20/11/2021
🥰DẺO BÙI THƠM LỪNG BÁNH KHÚC SAFFRON, CHO BỮA SÁNG VỪA DINH DƯỠNG VỪA CHẮC BỤNG
Miếng bánh khúc vừa dẻo vừa vàng ruộm màu saffron, nhân bên trong béo béo bùi bùi, mỡ thịt chảy ra cắn ngập một cái cảm nhận được cả vị ngon của nhân, của nếp lẫn vị thơm lừng thảo mộc của saffron. Mêeeee🤤🤤
Có ai mê đắm món bánh khúc giống em không ạ😅, sáng mai mà ăn 1 nắm bánh khúc thôi là an tâm tới trưa không thấy đói không thấy mệt, dễ ăn chẳng thấy ngán bao giờ. Các mẹ thử làm bánh khúc saffron tại nhà cực dễ cho các bé những ngày học online để có sức học tốt nhất nhé.
📍 Nguyên liệu: Gạo nếp, đỗ xanh, thịt ba chỉ, rau khúc, bột gạo nếp lẫn gạo tẻ, 20 sợi Saffron Bahraman
🎯Cách làm:
B1: Xay lá khúc trộn vs bột gạo nếp lẫn gạo tẻ, nên để sang ngày hôm sau làm cho được dền bánh
B2: Ngâm gạo với saffron Bahraman. Ngâm đỗ cùng với saffron luôn nha. Nên ngâm trước lúc làm tầm 6-8 tiếng
B3: Thịt luộc chín, cắt miếng ướp với hạt nêm và tiêu
B4: Đổ đỗ vào nồi cơm điện đồ chín, sau đó nắm đỗ lẫn với thịt
B5: Bột lá khúc khi vừa xay cũng nắm thành nắm nhỏ, bọc ngoài với đỗ thịt ta vừa nắm
B6: Sau đó lăn với gạo, ai thích ăn nhiều xôi thì lăn nhiều gạo
B7: Bắc bếp rồi đồ xôi khúc tầm 45p rồi vớt ra cho khô, mọi người có thể ăn thử hạt gạo xem được chưa cho chắc nhé 🤪
Mọi người có thể làm nhiều, bảo quản ngăn đá tủ lạnh, khi nào ăn thì cho vào nồi hấp lại cho nóng nha.
👉🏻 Nhân đỗ thịt mỡ quyện vào nhau vừa dẻo vừa thơm, hạt gạo vừa bùi vừa thơm vị saffron, cùng làm ngay các mẹ nhé.