30/12/2021
LÀM THẾ NÀO ĐỂ CẢI THIỆN SỰ HẤP THỤ KẼM?
By Joseph Mercola - Bài báo đã được xuất bản lần đầu vào ngày 20 tháng 4 năm 2020.
Hệ thống miễn dịch là tuyến phòng thủ đầu tiên của bạn chống lại mọi bệnh tật, đặc biệt là bệnh truyền nhiễm. Một chất dinh dưỡng đóng một vai trò rất quan trọng trong khả năng hệ thống miễn dịch của bạn để ngăn ngừa nhiễm trùng do virus là kẽm.
Tiến sĩ Roger Seheult xem xét bằng chứng thuyết phục cho thấy lý do tại sao thuốc chống sốt rét chloroquine lại hữu ích trong điều trị COVID-19 trên thực tế là vì nó cải thiện sự hấp thu kẽm vào tế bào. (Hydroxychloroquine (Plaquenil) sử dụng con đường tương tự như chloroquine, nhưng có tác dụng phụ an toàn hơn.)
Trong khi các loại thuốc trị sốt rét chloroquine và hydroxychloroquine hoạt động như một kẽm ionophore (phân tử vận chuyển kẽm), giúp tạo điều kiện hấp thụ kẽm trong cơ thể bạn, các hợp chất tự nhiên khác có thể có tác dụng tương tự.
Hợp chất liên kết kẽm :
Kẽm rất quan trọng cho chức năng miễn dịch khỏe mạnh và sự kết hợp của kẽm với kẽm ionophore (phân tử vận chuyển kẽm) đã được chứng minh vào năm 2010 để ức chế coronavirus SARS trong ống nghiệm. Trong nuôi cấy tế bào, nó cũng ngăn chặn sự nhân lên của virus trong vòng vài phút.
Gần đây hơn, Tiến sĩ Vladimir Zelenko, một người hành nghề y tế ở New York, tuyên bố đã điều trị thành công 699 trường hợp COVID-19 liên tiếp bằng sự kết hợp của kẽm uống, chloroquine (một loại kẽm ionophore) và kháng sinh azithromycin. Điều quan trọng, thiếu kẽm đã được chứng minh là làm suy giảm chức năng miễn dịch. Như đã lưu ý trong một bài báo năm 2013 về tình trạng thiếu kẽm:
“Kẽm là chất truyền tin thứ hai của các tế bào miễn dịch, và kẽm tự do nội bào trong các tế bào này tham gia vào các sự kiện truyền tín hiệu. Kẽm… rất hiệu quả trong việc giảm tỷ lệ nhiễm trùng ở người cao tuổi. Kẽm không chỉ điều chỉnh khả năng miễn dịch qua trung gian tế bào mà còn là chất chống oxy hóa và chống viêm. ”
Vấn đề là kẽm phần lớn không hòa tan và không thể dễ dàng xâm nhập qua thành mỡ của tế bào. Đi được tất cả các con đường vào tế bào là rất quan trọng, vì đây là nơi xảy ra sự nhân lên của virus. Đây là nơi các ionophores kẽm xuất hiện, và thực tế là các loại thuốc trị sốt rét chloroquine và hydroxychloroquine hoạt động như các ionophores kẽm có thể giải thích tại sao chúng lại tỏ ra hữu ích đối với COVID-19.
Các chất vận chuyển kẽm tự nhiên khác - Quercetin và EGCG
Một nghiên cứu so sánh được công bố vào năm 2014 đã xem xét hai ionophores kẽm: quercetin và epigallocatechin-gallate (EGCG được tìm thấy trong trà xanh), lưu ý rằng nhiều hoạt động sinh học của các hợp chất này trên thực tế có thể liên quan đến khả năng tăng hấp thu kẽm của tế bào. Theo giải thích của các tác giả:
“Kẽm không bền, một phần nhỏ trong tổng số kẽm nội bào liên kết lỏng lẻo với protein và dễ dàng hoán đổi cho nhau, điều chỉnh hoạt động của nhiều con đường truyền tín hiệu và trao đổi chất. Các polyphenol thực vật trong chế độ ăn uống như flavonoid quercetin (QCT) và epigallocatechin-gallate hoạt động như chất chống oxy hóa và như các phân tử tín hiệu.
Đáng chú ý, các hoạt động của nhiều enzym được nhắm mục tiêu bởi polyphenol phụ thuộc vào kẽm. Trước đây chúng tôi đã chỉ ra rằng các polyphenol này chelate các cation kẽm và đưa ra giả thuyết rằng các flavonoid này cũng có thể hoạt động như các ionophores kẽm, vận chuyển các cation kẽm qua màng sinh chất.
Để chứng minh giả thuyết này, ở đây, chúng tôi đã chứng minh khả năng của QCT và epigallocatechin-gallate để làm tăng nhanh chóng kẽm không bền trong tế bào ung thư biểu mô gan ở chuột cũng như lần đầu tiên, trong các liposome ... Hoạt động ionophore của polyphenol trong chế độ ăn có thể làm cơ sở cho việc nâng cao mức kẽm không bền được kích hoạt trong tế bào bởi polyphenol và do đó nhiều hoạt động sinh học của chúng ”.
Quercetin cũng là một chất kháng vi rút mạnh theo đúng nghĩa của nó, và cả quercetin và epigallocatechin gallate cũng có thêm lợi ích là ức chế 3CL protease - một loại enzyme được sử dụng bởi các coronavirus SARS để lây nhiễm các tế bào khỏe mạnh. Như đã giải thích trong một bài báo năm 2020 trên tạp chí Nature, 3CL protease “rất cần thiết để xử lý các polyprotein được dịch mã từ RNA của virus”.
Và, theo một nghiên cứu khác vào năm 2020, khả năng của quercetin, epigallocatechin gallate và một số flavonoid khác trong việc ức chế coronavirus SARS "được cho là có liên quan trực tiếp đến việc ngăn chặn hoạt động của SARS-CoV 3CLpro trong một số trường hợp."
Quercetin + Kẽm + Niacin + Selen có thể trở thành sự kết hợp chiến thắng :
Nếu bạn muốn thử một phiên bản toàn diện của giao thức COVID-19 của Zelenko, bạn có thể sử dụng kháng sinh tự nhiên như dầu oregano, quercetin (như một chất kẽm ionophore thay cho chloroquine) cùng với kẽm uống (Chris Masterjohn khuyên bạn nên dùng 7 mg để 15 mg kẽm bốn lần một ngày, lý tưởng nhất là khi bụng đói). Nếu kẽm bị thiếu hụt, hãy cân nhắc ăn nhiều thực phẩm giàu kẽm hơn. Ví dụ như cây g*i dầu, vừng và hạt bí ngô, bột cacao, pho mát cheddar và hải sản như hàu, cua Alaska, tôm và trai.
Vì vậy, bạn cũng có thể bổ sung niacin (vitamin B3) và selen, vì cả hai đều đóng một vai trò trong việc hấp thụ và sinh khả dụng của kẽm trong cơ thể. Ví dụ, một nghiên cứu được công bố vào năm 1991 đã chứng minh rằng khi phụ nữ trẻ có chế độ ăn thiếu vitamin B3, kẽm huyết thanh của họ giảm, cho thấy sự thiếu hụt B3 ảnh hưởng đến chuyển hóa kẽm, do đó “kẽm được hấp thụ không có sẵn để sử dụng”.
Nghiên cứu sâu hơn và giải thích về mối quan hệ của cả niacin và selen đối với kẽm được cung cấp trong bài báo năm 2008, “Kẽm, Metallothioneins và Tuổi thọ: Mối quan hệ giữa các mối quan hệ với Niacin và Selen”:
“Lão hóa là một quá trình sinh học không thể tránh khỏi với những thay đổi sinh hóa, sinh lý dần dần và tự phát, đồng thời tăng tính nhạy cảm với bệnh tật.
Một số yếu tố dinh dưỡng (kẽm, niacin, selen) có thể sửa đổi những thay đổi này dẫn đến khả năng thoát khỏi bệnh tật, hậu quả là lão hóa khỏe mạnh, vì chúng có liên quan đến việc cải thiện các chức năng miễn dịch, cân bằng nội môi trao đổi chất và bảo vệ chống oxy hóa.
Các thí nghiệm… cho thấy kẽm rất quan trọng đối với hiệu quả miễn dịch (cả bẩm sinh và thích ứng), cân bằng nội môi chuyển hóa (sử dụng năng lượng và luân chuyển hormone) và hoạt động chống oxy hóa (enzym SOD).
Niacin là tiền chất của NAD +, chất nền cho hoạt động của enzym sửa chữa DNA PARP-1 và do đó, có thể góp phần duy trì sự ổn định của bộ gen. Selen kích thích giải phóng kẽm bởi metallothionein (MT), thông qua quá trình khử glutathione peroxidase.
Thực tế này là rất quan trọng trong quá trình lão hóa vì MT cao có thể không thể giải phóng kẽm với khả năng cung cấp ion kẽm tự do nội bào thấp tiếp theo cho hiệu quả miễn dịch, hài hòa trao đổi chất và hoạt động chống oxy hóa.
Có tính đến sự tồn tại của các chất vận chuyển kẽm… đối với dòng chảy và dòng chảy kẽm trong tế bào, mối liên hệ giữa chất vận chuyển kẽm và MT là rất quan trọng trong việc duy trì cân bằng nội môi của kẽm trong tế bào trong quá trình lão hóa.
Cải thiện hiệu suất miễn dịch, cân bằng nội môi trao đổi chất, bảo vệ chống oxy hóa xảy ra ở người cao tuổi sau khi bổ sung kẽm sinh lý ... Hiệp hội 'kẽm cộng với selen' cải thiện khả năng miễn dịch dịch thể ở những người già sau khi tiêm phòng cúm. "
Tài nguyên tham khảo :
Các bệnh truyền nhiễm lâm sàng, năm 2020; doi.org/10.1093/cid/ciaa237 Tóm tắt
Tờ thông tin về kẽm NIH
Tác nhân gây bệnh PLOS ngày 4 tháng 11 năm 2010 DOI: 10.1371 / journal.ppat.1001176
The Post Millennial ngày 30 tháng 3 năm 2020
Bảng thông tin về kẽm NIH, Sự thiếu hụt kẽm
Những tiến bộ trong Dinh dưỡng 2013 Mar; 4 (2): 176–190
Tạp chí Nông hóa Thực phẩm ngày 13 tháng 8 năm 2014; 62 (32): 8085-8093
Tạp chí Ức chế Enzyme và Hóa dược 2020; 35 (1): 145–151
Khoa học ngày 20 tháng 3 năm 2020; eabb3405
Tạp chí Ức chế Enzyme và Hóa dược 2020; 35 (1): 145–151
Chrismasterjohnphd.com Liều lượng kẽm tốt nhất để ngăn ngừa COVID-19
Mạng lưới Y tế Thế giới, Thực phẩm giàu Kẽm
Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ tháng 12 năm 1991; 54 (6): 1059-1064
Curr. Dược phẩm. Des. Năm 2008; 14 (26): 2719-2732