03/01/2023
𝐈𝐂𝐄𝐖𝐈𝐍𝐄 - 𝐊𝐈𝐄̣̂𝐓 𝐓𝐀́𝐂 𝐓𝐇𝐔̛𝐎̛̣𝐍𝐆 𝐇𝐀̣𝐍𝐆 𝐂𝐔̉𝐀 𝐓𝐇𝐄̂́ 𝐆𝐈𝐎̛́𝐈 𝐑𝐔̛𝐎̛̣𝐔 𝐕𝐀𝐍𝐆 🥂🥂
Một chai rượu vang 750ml bình thường cần trung bình 10-15 chùm nho để sản xuất. Nhưng với 375ml thì số lượng chùm nho cần là gấp đôi, từ 20-30 chùm nho. Vì sao vậy?
👉🏻 Bởi vì được sản xuất bởi những chùm nho bị đông đá tự nhiên và thu hoạch vào những ngày rất lạnh - 12 đến - 8 độ C. chúng được ép ngay sau khi thu hoạch, trên vỏ vẫn còn tuyết bao phủ, toàn bộ quy trình chỉ diễn ra trong vòng 5-6 tiếng nên cần lượng nhân công lớn thu hoạch trực tiếp bằng tay. Mẻ nước nho thu được chứa độ acid cô đặc và hàm lượng đường cao.
👉🏻 Quá trình lên men mất khoảng 3-6 tháng dưới nhiệt độ thấp, để giữ được độ ngon cho mẻ rượu.
👉🏻 Mọi công đoạn đều phải đúng chuẩn để đạt được sự cân bằng tinh tế giữa vị chua và độ ngọt, điều này khó tìm được ở các loại vang ngọt khác.
👉🏻 Chính vì sự khó khăn để sản xuất nên icewine thường có giá cao hơn các loại rượu vang khác.
❤Mỗi khi bạn thưởng thức hay nhớ đến công lao của những công nhân thu hoạch và sản xuất rượu nhé ❤️
🇨🇦Product of CANADA🇨🇦
Dung tích : 375ml
Nồng độ : 11 -11,5 %
Loại vang : ngọt