06/07/2022
Tiểu đường uống nước dừa được không và lý do vì sao?
1. Hàm lượng dinh dưỡng trong nước dừa
Nước dừa là nước được lấy trong quả dừa, đây là thức uống phổ biến ở các nước nhiệt đới, trong đó có Việt Nam. Dừa non sẽ chứa nhiều nước dừa trong tươi, ít cùi. Dừa càng già cùi càng dày lên, nước ít đi và có thể có vị chua.
Tùy từng loại dừa, từng khu vực trồng cũng như từng quả dừa khác nhau mà thành phần dinh dưỡng trong nước dừa cũng thay đổi. Ước tính trong 100ml nước dừa chứa từ:
- 3 - 4 g đường bột.
- 0,5 - 1 g Protein.
- Dưới 0,5g chất béo.
- Nhiều muối khoáng, canxi, kali và chloride.
Hàm lường chất đường bột trong nước dừa rơi vào khoảng 3 - 4g trên 100ml nước nguyên chất, đây là chất khả năng làm tăng đường đường huyết. Tuy nhiên hàm lượng chất đường bột này rất thấp, không làm đường huyết tăng đột ngột và cũng không gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe tim mạch.
2. Bệnh tiểu đường uống nước dừa được không?
Nước dừa chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe, hơn nữa hàm lượng đường và chất béo cũng không cao như bảng thành phần đã cung cấp ở trên. Vì thế nhiều người bệnh tiểu đường thắc mắc họ có thể sử dụng nước dừa được không? Theo đánh giá, chỉ số đường huyết của nước dừa chỉ nằm trong khoảng 3 - chỉ số thấp an toàn với bệnh nhân tiểu đường.
Vì thế bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể sử dụng thức uống thiên nhiên này. Tuy nhiên người bệnh cũng cần sử dụng lượng vừa đủ để đem lại lợi ích cho sức khỏe.
Theo các nghiên cứu, không chỉ không gây tác động xấu, uống nước dừa đúng cách còn giúp người bệnh tiểu đường cải thiện sức khỏe và đường huyết rất tốt. Nguyên nhân do trong nước dừa có chứa nhiều acid lauric và Kali, khi vào cơ thể có tác dụng điều hòa huyết áp, giảm cholesterol xấu, tăng lượng cholesterol tốt, bảo vệ thành mạch,… Mà biến chứng tim mạch ở bệnh tiểu đường vô cùng nguy hiểm, có thể khiến người bệnh tử vong nếu không can thiệp sớm.
Nước dừa còn giúp cơ thể ổn định đường huyết tốt bằng thành phần chất xơ và amino acid. Khi vào cơ thể, những chất này làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu đường ở niêm mạc ruột, đồng thời tăng độ nhạy cảm của hormone insulin với tế bào.
Những người bệnh tiểu đường kèm theo thừa cân béo phì thì thức uống này còn giúp giảm cân tốt, an toàn. Uống nước dừa chứa rất ít chất béo và calo, hơn nữa tạo cảm giác do khiến bạn ăn ít hơn, từ đó kiểm soát cân nặng hiệu quả. Kiểm soát cân nặng cũng giúp người bệnh tiểu đường có cơ địa béo phì điều trị bệnh hiệu quả hơn.
