18/04/2022
Người bệnh thoát vị đĩa đệm không nên ăn các thực phẩm cay nóng
THOÁT VỊ ĐĨA ĐỆM NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG ĂN GÌ, ĐỒ ĂN THỨC UỐNG NÀO TỐT?
Người bị thoát vị đĩa đệm nên ăn gì?
Đây là bệnh lý xương khớp mãn tính chỉ tình trạng nhân nhầy đĩa đệm lệch khỏi vị trí ban đầu chèn ép lên dây thần kinh, tủy sống. Không chỉ đau nhức, nhiều triệu chứng, biến chứng khác của bệnh làm sức khỏe người bệnh sụt giảm nghiêm trọng. Để không làm bệnh tiến triển xấu đi cũng như giúp việc điều trị đạt được kết quả tốt nhất, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, các loại thực phẩm mà người bệnh thoát vị đĩa đệm cột sống thắt lưng nên ăn là:
Bệnh nhân nên ăn thực phẩm giàu Protein
Người bị thoát vị đĩa đệm nên ăn các loại thực phẩm tự nhiên giàu Protein là khuyến cáo của bác sĩ và các chuyên gia dinh dưỡng. Protein là hoạt chất đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển xương khớp, tốt cho sức khỏe của tất cả mọi người. Đặc biệt, việc bổ sung hàm lượng Protein vừa đủ giúp quá trình phục hồi tổn thương đĩa đệm, mô sụn, khớp xương diễn ra nhanh chóng hơn.
Một số thực phẩm giàu Protein mà người bệnh có thể bổ sung là:
Cá biển
Thịt gà
Thịt vịt
Trứng
Sữa
Người bệnh thoát vị đĩa đệm nên ăn thực phẩm giàu Canxi
Đóng vai trò thiết yếu trong quá trình hình thành và phát triển hệ xương khớp, việc bổ sung Canxi cho người bệnh là không thể thiết. Trong trường hợp người bệnh không tăng cường bổ sung Canxi có thể làm tổn thương xương khớp, đĩa đệm trầm trọng hơn. Hoặc có thể gây ra loãng xương, thúc đẩy quá trình thoái hóa xương khớp diễn ra nhanh hơn.
Một số loại thực phẩm chứa nhiều Canxi mà người bệnh có thể bổ sung là:
Rau bina
Rau mồng tơi
Cải thìa
Xương bò, xương heo
Súp lơ
THOÁT VỊ ĐĨA ĐỆM NÊN ĂN NHIỀU THỰC PHẨM GIÀU VITAMIN NHÓM B-C-D-E
Vitamin B-C-D-E, đây là hoạt chất giúp tái tạo lại tế bào tổn thương, tăng cường sức khỏe, sức đề kháng cho người bệnh. Việc bổ sung thực phẩm thuộc nhóm này giúp giảm thiểu tình trạng đau nhức, triệu chứng tê bì, co cứng khớp do bệnh tác động.
Một số loại thực phẩm chứa nhiều Vitamin mà bạn có thể bổ sung là:
Nấm hải sản, đùi gà,…
Lòng đỏ trứng
Cá hồi
Khoai lang
Rau cải xoăn
Dầu oliu
Măng tây
Kiwi
Thoát vị đĩa đệm nên ăn thực phẩm giàu Omega-3
Omega-3 là hoạt chất cần thiết cho quá trình tổng hợp Collagen, thúc đẩy quá trình phục hồi tổn thương của bao xơ đĩa đệm. Ngoài ra, việc bổ sung Omega-3 có tác dụng làm tăng độ dẻo dai cho xương khớp, đĩa đệm, đẩy lùi nguy cơ tái phát hoặc bệnh tiến triển xấu đi.
Một số thực phẩm giàu Omega-3 mà người bệnh có thể tham khảo bổ sung trong thực đơn bữa ăn hàng ngày là:
Cá hồi
Cá mòi
Hạt óc chó
Quả bí ngô
Súp lơ trắng
Người thoát vị đĩa đệm nên ăn thực phẩm giàu Chondroitin và Glucosamine
Chondroitin và Glucosamine là 2 loại hợp chất được sử dụng trong rất nhiều loại thuốc và thực phẩm chức năng rất tốt cho người bệnh bởi những tác dụng tốt như:
Tái tạo sụn khớp
Phục hồi Collagen bên trong đĩa đệm
Hỗ trợ quá trình sản sinh dịch khớp
Nhờ những tác động trên, người bệnh giảm thiểu được cơn đau nhức hiệu quả. Một số loại thực phẩm chứa nhiều Chondroitin và Glucosamine là:
Sụn bò
Xương ống lợn
Ngoài các loại thực phẩm mà người bệnh thoát vị đĩa đệm nên ăn đã nêu ở trên, người bệnh thoát bị đĩa đệm cần bổ sung thêm một số loại thực phẩm có chứa những hoạt chất sau:
Magie
Thực phẩm giàu chất xơ
Kali
Các loại giàu có hoạt chất kháng viêm cao như (húng quế, bạc hà, gừng, quế,…)
BỆNH THOÁT VỊ ĐĨA ĐỆM KIÊNG ĂN GÌ?
Bên cạnh các thực phẩm cần bổ sung, người bệnh cần chú ý hạn chế sử dụng một số loại thực phẩm, đồ uống có hại cho quá trình phục hồi và làm bệnh xấu đi theo khuyến cáo của bác sĩ và các chuyên gia dinh dưỡng. Một số loại thực phẩm mà người bệnh cần đặc biệt tránh để không gây ra những ảnh hưởng tiêu cực là:
Các loại thực phẩm có chứa hoạt chất Purin và Fructose
Những món ăn phổ biến trên bàn ăn của người Việt như dưa muối, cà muối, dồi, lòng lợn,… chứa hàm lượng hoạt chất Purin và Fructose rất lớn. Đây là những thực phẩm mà người bệnh thoát vị đĩa đệm nên tránh xa. Việc sử dụng các thực phẩm chứa các loại hoạt chất này kích thích phản ứng viêm trong cơ thể diễn ra với tốc độ nhanh và dày đặc hơn. Khi đó, người bệnh sẽ cảm thấy đau nhức dữ dội hơn. Do vậy, tuyệt đối tránh sử dụng các loại thực phẩm có chứa 2 hoạt chất trên.
Thực phẩm chứa nhiều Omega 6
Omega 3 tốt cho người bệnh nhưng Omega 6 là hoạt chất được bác sĩ khuyến cáo người bệnh tránh sử dụng. Omega 6 là một loại axit béo không no, được sử dụng để tăng cường sức khỏe cho con người. Tuy nhiên, đây lại là những loại thực phẩm không nên ăn với người bệnh thoát vị đĩa đệm. Việc bổ sung hoạt chất khiến cơ thể bị tích nước, từ đó ngăn cản quá trình tuần hoàn máu bình thường của cơ thể.
Các bác sĩ phân tích, tuần hoàn máu trong cơ thể diễn ra không bình thường, dây thần kinh, cột sống, đĩa đệm không được bổ sung chất dinh dưỡng dẫn đến tình trạng đau nhức càng trở nên trầm trọng hơn. Một số loại thực chứa omega 6 mà người bệnh nên tránh:
Dầu thực vật
Hạnh nhân
Hạt điều
Đậu phụ
Hạt hướng dương
NGƯỜI BỆNH THOÁT VỊ ĐĨA ĐỆM KHÔNG NÊN ĂN CÁC THỰC PHẨM CAY NÓNG
Quá trình hấp thụ canxi và khoáng chất của cơ thể bị cản trở nếu người bệnh thường xuyên ăn các loại thực phẩm cay nóng hoặc kết hợp nhiều loại gia vị. Trong trường hợp này, các phản ứng viêm nhiễm trong cơ thể người bệnh sẽ gia tăng, từ đó làm tình trạng đau nhức thêm trầm trọng.
Thực phẩm chứa nhiều đường:
Người bệnh thoát vị đĩa đệm nên kiêng dùng các thực phẩm chứa đường bởi nó có thể làm tình trạng sưng viêm trở nên nghiêm trọng hơn trong thời gian ngắn. Đặc biệt, việc sử dụng các loại thực phẩm này làm cân nặng của người bệnh tăng lên, từ đó gây ra áp lực trực tiếp lên cột sống – đĩa đệm. Một số thực phẩm chứa hàm lượng đường cao như kẹo, bánh ngọt, coca,… người bệnh cần tránh xa.
NGŨ CỐC TINH CHẾ
Các loại ngũ cốc tinh chế như bánh mì trắng, Pizza,… có thể làm hàm lượng Insulin trong cơ thể gia tăng đột biến. Đây là lý do khiến tình trạng viêm cơ xương khớp tiến triển xấu đi. Do vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên người bệnh thoát vị đĩa đệm ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt thay thế cho các loại ngũ cốc tinh chế.
HẠN CHẾ ĂN NHIỀU CÁC LOẠI THỊT ĐỎ
Trong thịt đỏ có chứa nhiều Protein, tuy nhiên đây lại là nguyên nhân trực tiếp làm tình trạng viêm nhiễm xương khớp xấu đi. Nguyên nhân gây ra tình trạng này là do trong thịt đỏ của chứa hoạt chất NEU5GC – một hoạt chất kích thích phản ứng viêm trong cơ thể.
Tránh xa bia rượu và các loại chất kích thích
Rượu, bia, thuốc lá, cà phê,… ảnh hưởng đến sức khỏe của người bình thường. Các chất kích thích không tốt trong khi áp dụng các cách chữa thoát vị đĩa đệm. Nếu thường xuyên sử dụng các loại hoạt chất kể trên, việc hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể sẽ bị ảnh hưởng, tác dụng của các loại thuốc đặc trị giảm đi đáng kể. Do vậy, người bệnh cần tránh sử dụng các thực phẩm thuộc nhóm này.
Bác sĩ dinh dưỡng cũng khuyến cáo, dù các hoạt chất dinh dưỡng có tốt đến đâu thì người bệnh cần xây dựng một chế độ ăn uống cân bằng, phù hợp với thể trạng sức khỏe. Không nên ăn quá nhiều một loại thực phẩm dễ gây ra sự mất cân bằng dinh dưỡng của cơ thể. Để xây dựng được chế độ này, tốt nhất người bệnh nên gặp bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có được thông tin tư vấn chính xác nhất.
