20/09/2023
CANH BỔ UỐNG VÀO MÙA THU
Lập thu là thời tiết báo hiệu mùa hè sắp qua đi và mùa thu đang tới, thời tiết từ oi bức sắp chuyển sang mát mẻ.Khi vào mùa thu khí hậu vẫn nắng nóng như mùa hè, giao mùa chưa có chuyển biến rõ rệt.
Lúc này , Trời Đất bắt đầu có sự chuyển dịch từ Dương sang Âm, cơ thể con người cần tập chung bổ Âm ( Tạng) để làm cho Dinh khí và Vệ khí vững khoẻ bảo vệ cơ thể chuẩn bị bước vào Mùa Đông .
Dưới đây là bài: " Canh Tứ Vật Kỷ Tử "
Có Tác Dụng: Bổ Dưỡng Can Thận, bổ máu , lưu thông máu tốt và giúp làm sáng mắt.
Nguyên liệu gồm có:
50g Thục Địa
20g. Bạch Thược
50g. Kỷ Tử
20g Đương Quy
15g. Xuyên Khung
1 Con gà Ác hoặc 500g thịt lợn nạc ( không bắt buộc)
Cách làm:
- Rửa sạch các nguyên liệu
-Nếu cho thêm thịt nạc hay gà ác cần trần qua trước khi nấu
- Cho 2 lít nước vào nồi cùng các nguyên liệu. Thêm gia vị theo khẩu vị và đun ở lửa nhỏ trong vòng 1h30phút là có thể dùng được.
Các vị trong món canh là một bài thuốc cổ phương nổi tiếng được dùng nhiều bởi các Danh Y lỗi lạc xưa và nay, nó được coi như " thánh phương " cho Phụ nữ, giúp phụ nữ dưỡng nhan bổ huyết, dưỡng tâm an thần, điều hoà kinh nguyệt.
Chúc các bạn có 1 bát canh ngon bổ dưỡng cho một buổi tối mát mẻ mùa Thu này nhé!:)
