10/02/2023
𝗞𝗲𝗼 𝗼𝗻𝗴 𝗹𝗮̀ 𝗴𝗶̀? 𝗡𝗴𝘂𝗼̂̀𝗻 𝗴𝗼̂́𝗰 𝗰𝘂̉𝗮 𝗸𝗲𝗼 𝗼𝗻𝗴
Keo ong được ong thợ thu thập từ nhựa tiết ra từ chồi cây, hoa của nhiều loại cây trong tự nhiên. Sau đó, ong sẽ hòa trộn với enzyme trong tuyến nước bọt của chúng và sử dụng chất keo này sửa chữa các khe hở, vết nứt trong tổ, đồng thời bảo vệ tổ ong trước nguy cơ tấn công của vi khuẩn, nấm mốc và virus.
Keo ong có màu đen, đỏ, nâu hoặc xanh. Keo ong xanh Brazil là loại được đánh giá có nhiều hợp chất quý trên thế giới và được giới khoa học tập trung nghiên cứu nhiều. Lý do là bởi keo ong xanh được tạo ra từ giống ong có tập tính hoang dã cao, khả năng chống chịu tốt và đặc biệt là khai thác từ nhựa của hơn 300 loài thực vật, trong đó có cây Baccharis Dracunculifolia - loài cây chứa hoạt chất Artepillin C, chỉ sinh trưởng ở vùng Đông Nam Brazil.
Các phân tử có hoạt tính dược lý của keo ong là Flavonoid, Acid Phenolic và Este, đặc biệt là Artepillin C trong keo ong xanh Brazil có nhiều tác động mạnh mẽ đến vi khuẩn, virus và nấm.
Trong các chế phẩm từ ong như mật ong, phấn hoa và sữa ong chúa, keo ong là sản phẩm có giá trị cao tương đương với sữa ong chúa. Ở các quốc gia phát triển, keo ong là sản phẩm có thể dễ dàng tìm thấy ở cửa hàng tiện lợi. Y học hiện đại còn gọi keo ong là “thuốc đến từ đôi cánh” hay “kháng sinh tự nhiên”.
Hiện nay, keo ong được bào chế dưới dạng viên, viên nang mềm hoặc chất lỏng. Tùy thuộc vào mục đích sử dụng mà người ta dùng keo ong ở dạng bột nguyên chất hoặc dùng trong các dung môi khác nhau như glycol hoặc ethanol để tạo thành chiết xuất keo ong.
Ở Việt Nam chưa thu hoạch keo ong do các đàn ong có ít keo, đồng thời người nuôi ong cũng chưa chú ý tới việc khai thác sản phẩm. Tuy nhiên, sản phẩm keo ong đã xuất hiện trong thời gian ngắn gần đây và cũng đã dần có được sự đón nhận, yêu thích từ người tiêu dùng.
