19/02/2023
***Các loại thực phẩm tốt dành cho bé 1 tuổi***
- Chuối, đào và các loại trái cây mềm khác
Trong khoảng thời gian này, trẻ bắt đầu phát triển khả năng cầm nắm, bao gồm việc tự cầm thức ăn. Lúc này, bạn nên cho trẻ dùng những loại thức ăn dễ cầm nắm để tạo sự thích thú cho trẻ.Trái cây tươi và mềm là lựa chọn tuyệt vời cho trẻ 1 tuổi. Chúng không chỉ cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết mà còn giúp củng cố thói quen ăn uống lành mạnh cho trẻ. Cắt lát chuối, những quả cam không hạt, dâu tây, đào hoặc xoài và từ từ giới thiệu những loại quả này đến trẻ. Tránh dùng những miếng trái cây lớn, vì chúng có thể gây nguy hiểm cho trẻ, khiến trẻ bị nghẹt thở. Cắt nhỏ thành một nửa hoặc một phần tư và không bao giờ để trẻ ăn nguyên quả.Nếu con bạn không hứng thú với việc ăn trái cây mới, bạn đừng quá căng thẳng. Trên thực tế, các nghiên cứu cho thấy một đứa trẻ thường cần được tiếp xúc với một loại thực phẩm mới từ 6 đến 15 lần trước khi chấp nhận nó vào chế độ ăn uống của chúng. Trái cây tươi mềm cũng có thể dễ dàng để làm thành một ly sinh tố hoặc làm một bữa ăn nhẹ tuyệt vời cho trẻ.Tuy nhiên, theo Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh, bạn cần đảm bảo con bạn ăn bất kỳ loại trái cây nào trong vòng 2 giờ sau khi ra khỏi tủ lạnh. Nếu trái cây được để ở bên ngoài và trên 90 ° F (32 ° C), thời gian đó sẽ giảm xuống trong vòng 1 giờ.
- Sữa chua và sữa
Giai đoạn này trẻ có thể từ từ bỏ sữa mẹ hoặc sữa công thức, đây là thời điểm tốt để giới thiệu các loại sữa khác cho trẻ.
Sữa và sữa chua là nguồn protein và canxi tạo xương tuyệt vời, cũng có lợi cho sự phát triển của răng. Một ly (244 ml) sữa nguyên chất cung cấp 39% giá trị hàng ngày (DV) đối với canxi mà trẻ 1 tuổi cần mỗi ngày, cũng như 8 gram protein. Mặc dù bạn có thể tiếp tục cho trẻ bú sữa mẹ cho đến 2 tuổi hoặc lâu hơn, sữa nguyên chất hoặc sữa chua cũng có thể được sử dụng trong bữa ăn hoặc như một bữa ăn nhẹ. Sữa chua có thể được phủ lên trên bằng trái cây tươi thái hạt lựu hoặc một giọt mật ong.
Mật ong có thể được dùng cho trẻ 1 tuổi, tuyệt đối không dùng mật ong cho trẻ dưới 1 tuổi bởi có thể khiến trẻ có nguy cơ bị ngộ độc, nhiễm trùng nghiêm trọng. Mặc dù sữa nói chung là an toàn ở độ tuổi này, tuy nhiên bạn cần theo dõi các dấu hiệu dị ứng hãy chắc chắn để theo dõi các dấu hiệu dị ứng Casein.
- Bột yến mạch
Bột yến mạch là một lựa chọn tuyệt vời khi con bạn thực hiện quá trình chuyển từ nuốt chửng đổi thành nhai. Bột yến mạch là sản phẩm dễ nuốt và giàu chất dinh dưỡng, bao gồm một lượng lớn protein, carbs, vitamin, khoáng chất và chất béo lành mạnh . Hơn nữa, yến mạch còn cung cấp lượng chất xơ dồi dào, giúp giữ cho đường tiêu hóa của trẻ khỏe mạnh.
Trộn yến mạch với sữa thay vì nước cũng sẽ giúp trẻ hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng hơn. Cho trẻ ăn bột yến mạch kèm dâu tây thái hạt lựu, chuối hoặc trái cây tươi yêu thích của trẻ.
- Bánh kếp nguyên hạt
Bánh kếp là sản phẩm được rất nhiều trẻ em ưa thích, và ngũ cốc nguyên hạt là thực phẩm có nguồn dinh dưỡng phong phú với vitamin, khoáng chất và chất xơ. Vì vậy, bánh kếp nguyên hạt là một lựa chọn thích hợp dành cho trẻ 1 tuổi... Bánh kếp nguyên hạt cung cấp prebiotic thân thiện với ruột, giúp nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột có lợi. Trẻ cũng rất dễ cầm nắm chúng khi ăn.
- Trứng
Trứng là thực phẩm đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của trẻ em và người lớn.
Trứng hỗ trợ sức khỏe của mắt và phát triển trí não. Trứng giàu protein, chất béo lành mạnh và một loạt các chất dinh dưỡng khác. Có thể chiên trứng hoặc luộc trứng cho trẻ. Khi trẻ cố gắng tự ăn, bạn nên cắt trứng thành miếng vừa ăn cho trẻ.
- Đậu phụ
Đậu phụ là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, bao gồm sắt, canxi và protein. 56gr đậu phụ chứa gần 1 mg sắt và cung cấp 12% nhu cầu canxi hàng ngày cho trẻ. Đậu phụ có thể được trộn vào sinh tố hoặc nghiền với chuối, bơ hoặc phô mai. Cho đậu phụ vào súp, hoặc xào với gia vị yêu thích của trẻ.
- Thịt gà
Cho trẻ ăn thịt gà mềm hoặc thịt gà tây xay là cách tuyệt vời để bổ sung protein cho trẻ. Đây là chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng của trẻ. Bạn có thể bắt đầu bằng cách cho trẻ ăn thịt gà xay nhuyễn hoặc thịt mềm. Trước tiên, luộc thịt, sau đó thêm sữa, nước dùng hoặc sữa chua để làm mềm hỗn hợp này trong máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm. Khi trẻ cảm thấy hào hứng hơn với việc tự ăn, xào thịt hoặc cắt thành những miếng nhỏ, vừa miệng trẻ.
- Nước
Trẻ 1 tuổi nên uống ít nhất một ly 8 ounce (237 ml) nước mỗi ngày. Trẻ có thể cần nhiều hơn nếu hoạt động nhiều, khi trẻ ốm hoặc thời tiết nóng bức.
- Quả bơ
Bơ là một thực phẩm tuyệt vời đối với trẻ 1 tuổi. Bơ rất giàu dinh dưỡng, bao gồm cả chất béo lành mạnh, có lợi cho hoạt động của não và tim ở trẻ. Một nửa cốc bơ (75 gram) thái hạt lựu cung cấp gần 9 gram chất béo không bão hòa lành mạnh. Có thể cắt lát bơ hoặc nghiền nát rồi phết lên bánh mỳ nước ngũ cốc nguyên hạt hay bánh quy giòn. Ngoài ra, bạn có thể trộn bơ với các loại trái cây và rau quả mềm khác, chẳng hạn như bí ngô nấu chín hoặc khoai lang.
- Bông cải xanh hấp, đậu Hà Lan và cà rốt
Hấp rau, chẳng hạn như bông cải xanh, đậu Hà Lan và cà rốt, là một cách tuyệt vời để trẻ làm quen với nhóm thực phẩm này.
Bông cải xanh, cà rốt và đậu Hà Lan chứa nhiều chất xơ và vitamin C. Hơn nữa, cà rốt chứa lutein, hỗ trợ sức khỏe của mắt, trong khi đậu Hà Lan giàu protein, giúp hỗ trợ quá trình xây dựng cơ bắp. Có thể chế biến kèm với các loại rau khác, bao gồm rau mùi tây, khoai lang và bí.
- Đậu nghiền
Một nửa cốc (130 gram) đậu nghiền cung cấp gần 39% nhu cầu sắt hàng ngày cho con bạn. Đậu nghiền - dù là đậu đen hay đậu trắng đều là thực phẩm với hàm lượng sắt dồi dào. Có thể chế biến đậu nghiền kèm với một loại thực phẩm giàu vitamin C, chẳng hạn như bông cải xanh, cà chua thái hạt lựu hoặc khoai lang nghiền, sẽ giúp trẻ hấp thụ sắt hiệu quả hơn nhiều. Sự kết hợp này đặc biệt quan trọng đối với trẻ mới biết đi và không thích ăn thịt, vì cơ thể hấp thụ sắt từ các nguồn động vật hiệu quả hơn so với sắt từ các nguồn thực vật.
