03/03/2024
Bị bệnh gút kiêng ăn những gì?
Chế độ ăn kiêng dành cho người bệnh gút có thể giúp giảm nồng độ axit uric trong máu. Tuy rằng, đây không phải là cách chữa bệnh, nhưng nó có thể làm giảm nguy cơ tái phát các cơn gút và làm chậm sự tiến triển của tổn thương khớp. Vậy bị gút kiêng ăn gì?
2.1. Nội tạng
Người bệnh gút cần tránh các loại thịt như gan, thận và bánh mì ngọt, có hàm lượng purin cao và góp phần làm tăng nồng độ axit uric trong máu. Nội tạng chứa nhiều đạm sẽ làm cho người bị gút trở nên nặng hơn, sưng to và đau hơn.
2.2.Thịt đỏ
Hạn chế ăn các loại thịt bò, dê, lợn,... Thịt đỏ sẽ khiến nồng độ acid uric trong máu tăng cao. Tuy nhiên, người bệnh cũng không nên loại hẳn thịt đỏ ra khỏi bữa ăn vì chúng góp phần quan trọng trong việc cung cấp năng lượng hằng ngày cho cơ thể. Theo đó, người bị gút cần ăn một lượng vừa phải để tránh làm bệnh gút trở nên tồi tệ hơn.
2.3. Hải sản
Một số loại hải sản chẳng hạn như cá cơm, cá mòi và cá ngừ,... có hàm lượng purin cao hơn các loại khác. Tuy nhiên, cá vẫn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe tổng thể hơn nguy cơ đối với những người bị bệnh gút. Vì thế, bạn chỉ cần giảm lượng cá nạp vào cơ thể.
2.4. Các loại rau có nhiều purin
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các loại rau chứa nhiều purin như măng tây và su hào, cải xoăn,... không làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút hoặc các cơn gút tái phát. Tuy nhiên, cần hạn chế chúng trong thực đơn ăn kiêng của bạn.
2.5. Rượu
Bia và rượu làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút và các cơn tái phát. Uống một ít rượu vang sẽ không làm tăng nguy cơ bị bệnh gút. Tuy nhiên, bạn cần tránh uống rượu, bia trong các cơn gút tái phát và hạn chế uống chúng.
2.6. Thức ăn và đồ uống có đường
Người bệnh gút nên hạn chế hoặc tránh thực phẩm có đường như ngũ cốc có đường, bánh mì và kẹo. Ngoài ra, bạn cũng nên hạn chế tiêu thụ nước trái cây ngọt tự nhiên.
2.7. Đồ ăn chế biến sẵn
Thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, nem chua, lạp xưởng,... sẽ làm cơn gút trở nên nghiêm trọng hơn. Vì thế, bạn cần thay thế chúng bằng các thực phẩm tươi mới và tự chế biến.
