27/03/2020
CÁC MÓN ĂN TĂNG CƯỜNG ĐỀ KHÁNG (Phần 1)
Để tăng cường đề kháng hiện nay là điều vô cùng cần thiết. Vậy các món ăn nào tăng cường sức đề kháng cho cả gia đình hiện nay?
Xem hết bài viết để biết thông tin chi tiết?
--------------------
1. CỦ CẢI TRẮNG HẦM XƯƠNG
Với nguồn dinh dưỡng dồi dào, củ cải trắng được mệnh danh là "nhân sâm trắng". Theo nghiên cứu, trong 100 gram củ cải trắng chứa: 1.4g protid, 3.7g glucid, 1.5g xenluloza, 40 mg canxi, 41 mg photpho; 1,1 mg sắt; 0,06 mg vitamin B1, 0.06 mg vitamin B2, 0.5 mg vitamin PP, 30 mg; vitamin C…
Nhờ dồi dào hàm lượng vitamin C và chất xơ, củ cải trắng có tác dụng làm sạch cơ thể một cách tự nhiên, tăng cường sức đề kháng, ngăn virus tấn công cơ thể.
Cách chế biến:
Nguyên liệu cho món ăn gồm: 400 gram củ cải trắng, 300 gram xương đùi heo, hành lá, ngò rí và gia vị.
Củ cải trắng cạo vỏ, rửa sạch, xắt lát xéo mỏng; xương heo rửa sạch rồi luộc chần để khử sạch chất bẩn.
Phi thơm hành tỏi rồi xào xương heo với một ít gia vị, sau đó thêm củ cải trắng và 750ml nước. Khi canh sôi thì vớt sạch bọt, hạ lửa nhỏ, tiếp tục nấu đến khi củ cải trắng mềm nhừ, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Sau cùng, thêm hành lá, ngò rí để món ăn có hương thơm hấp dẫn. Những ngày mưa lạnh, chị em hãy nấu ngay món canh củ cải trắng hầm xương để tăng sức đề kháng cho cả nhà.
2. CANH MƯỚP HƯƠNG VỚI NẤM
Theo nghiên cứu, mướp hương chứa nhiều nước, protid, xenlulo, sắt, beta-caroten, vitamin B1, B6, B2, C…. có tác dụng thanh nhiệt, giải độc.
Nấm có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Một số thành phần trong nấm kích thích tăng sản xuất và hoạt động của các tế bào máu trắng. Các tế bào này giúp bảo vệ cơ thể tránh khỏi viêm nhiễm và virus xâm nhập.
Cách chế biến canh mướp hương với nấm
Nguyên liệu cho món ăn gồm: 300 gram mướp hương, 100 gram nấm rơm, hẹ, gia vị.
Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch, xắt lát xéo; nấm rơm rửa sạch, để ráo; hẹ xắt nhỏ.
Phi thơm phần đầu hành lá rồi cho mướp vào, xào nhanh. Sau đó, thêm vào 1 chén nước, nấu đến khi sôi thì cho nấm rơm vào, đảo đều. Tiếp tục nấu đến khi canh sôi lại thì nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp và rắc hẹ.
Ăn canh mướp rất bổ nhưng ít ai biết canh mướp nấu nấm rơm và hẹ có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, trị ho và giải cảm rất hiệu quả.
-----------------
: Tăng cường đề kháng, ngừa cúm, chống viêm
Website: https://kocol.vn/
Hotline: 1800 6093