16/03/2024
Món ăn bài thuốc bổ gan từ 3 loại thuốc nam dễ kiếm
Gan đóng vai trò quan trọng trong việc thanh lọc cơ thể, tổng hợp protein, dự trữ vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, gan dễ bị tổn thương bởi nhiều yếu tố như chế độ ăn uống không lành mạnh, sử dụng rượu bia, tiếp xúc với hóa chất độc hại... Dưới đây là một số dược thiện có tác dụng bổ gan.
1. Rau diếp cá bổ gan
Rau diếp cá có vị cay, tính hàn, quy vào kinh Can, Tỳ. Theo y học cổ truyền, rau diếp cá có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan, lợi tiểu, tiêu đàm.
Rau diếp cá chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho gan như vitamin A, C, E, K, B1, B2, canxi, kali, magie... giúp tăng cường chức năng gan và bảo vệ gan khỏi tác hại của các gốc tự do.
Chất flavonoid trong rau diếp cá có tác dụng chống oxy hóa, hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào gan và giảm tổn thương gan. Rau diếp cá cũng có tác dụng lợi tiểu, giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, giảm gánh nặng cho gan.
2. Rau đắng đất
Rau đắng đất có vị đắng, tính hàn, quy vào kinh Can, Thận. Theo y học cổ truyền, rau đắng đất có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan, lợi tiểu, tiêu đàm, trị mụn nhọt.
Rau đắng đất chứa nhiều alkaloid, flavonoid, saponin có tác dụng hạ men gan, tăng cường chức năng gan và bảo vệ gan khỏi tác hại của các chất độc hại. Chất andrographolide trong rau đắng đất có tác dụng chống viêm, giảm tổn thương gan và kích thích tái tạo tế bào gan. Rau đắng đất cũng có tác dụng lợi tiểu, giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, giảm gánh nặng cho gan.
3. Cà g*i leo
Cà g*i leo có vị ngọt, tính mát, quy vào kinh Can, Tỳ. Theo y học cổ truyền, cà g*i leo có tác dụng mát gan, giải độc, hỗ trợ hạ men gan, tăng cường chức năng gan.
Cà g*i leo chứa nhiều silymarin, một hoạt chất có tác dụng bảo vệ gan, chống oxy hóa, ức chế sự phát triển của xơ gan và ung thư gan. Silymarin cũng giúp kích thích tái tạo tế bào gan, tăng cường chức năng gan và hạ men gan.
Cà g*i leo còn có tác dụng lợi tiểu, giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, giảm gánh nặng cho gan.
3. Cà g*i leo
Cà g*i leo có vị ngọt, tính mát, quy vào kinh Can, Tỳ. Theo y học cổ truyền, cà g*i leo có tác dụng mát gan, giải độc, hỗ trợ hạ men gan, tăng cường chức năng gan.
Cà g*i leo chứa nhiều silymarin, một hoạt chất có tác dụng bảo vệ gan, chống oxy hóa, ức chế sự phát triển của xơ gan và ung thư gan. Silymarin cũng giúp kích thích tái tạo tế bào gan, tăng cường chức năng gan và hạ men gan.
Cà g*i leo còn có tác dụng lợi tiểu, giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, giảm gánh nặng cho gan.