What are the opening hours?

Monday 08:00 - 21:00 Tuesday 08:00 - 21:00 Wednesday 08:00 - 21:00 Thursday 08:00 - 21:00 Friday 08:00 - 21:00 Saturday 08:00 - 21:00 Sunday 09:00 - 20:00

http://www.tinhdauhanoi.com/, https://vipsen.vn/

Vipsen Việt Nam - Công Ty Cp Tinh Dầu Thiên Nhiên Hà Nội, D7-TT9 Đường Foresa 8, KĐT Xuân Phương Tasco, Nam Từ Liêm, Hanoi (2025)

18/12/2025

Việt Nam – Bức tranh tinh dầu bản địa trải dài dọc ba miền đất nước

Mỗi quốc gia trên thế giới đều sở hữu những loài thực vật bản địa riêng biệt, và chính từ đó hình thành nên những loại tinh dầu mang dấu ấn không thể trộn lẫn của từng vùng đất. Việt Nam cũng không nằm ngoài quy luật ấy.

Nằm trong khu vực khí hậu cận nhiệt đới gió mùa, với lãnh thổ kéo dài từ Bắc xuống Nam, Việt Nam sở hữu sự phân hóa rõ rệt về khí hậu, thổ nhưỡng và hệ sinh thái. Sự đa dạng tự nhiên này đã tạo nên một bức tranh tinh dầu bản địa phong phú, nơi mỗi miền đất mang theo một sắc thái mùi hương rất riêng.

Miền Bắc, với địa hình núi cao xen kẽ đồng bằng và hệ thống sông ngòi dày đặc, là cái nôi của quế, hồi cùng nhiều loài thảo mộc quen thuộc như bạc hà, húng quế, tía tô, hương nhu, sả chanh… Miền Trung, nơi chịu tác động mạnh mẽ của nắng gió và sở hữu địa hình đồi núi ven biển đặc trưng, lại phù hợp cho sự phát triển của tràm gió, gừng, nghệ, sả Java… Trong khi đó, miền Nam với khí hậu nhiệt đới nóng ẩm quanh năm là môi trường lý tưởng để các loài thực vật như bưởi, trầm hương, cây mù u, neem… sinh trưởng mạnh mẽ.
Mỗi loại tinh dầu là kết tinh hài hòa của đất trời, khí hậu và bàn tay chăm sóc tận tụy của con người ở từng vùng miền. Mỗi miền đất, mỗi loài cây đều mang theo một mùi hương, một câu chuyện và một dấu ấn rất riêng của Việt Nam.

Để tạo ra những sản phẩm tinh dầu tự nhiên chất lượng cao, yếu tố cốt lõi nằm ở việc lựa chọn nguyên liệu bản địa phù hợp, đồng hành lâu dài cùng các hộ nông dân và hợp tác xã trên khắp cả nước, đồng thời kiểm soát chặt chẽ quy trình sản xuất ngay từ nguồn nguyên liệu đầu vào. Trong bối cảnh thế giới đang hướng tới lối sống lành mạnh, sử dụng các sản phẩm tự nhiên để chăm sóc sức khỏe con người và bảo vệ môi trường sống, yêu cầu về sự minh bạch, bền vững và trách nhiệm trong chuỗi giá trị ngày càng trở nên quan trọng.

Với hệ sinh thái thảo dược phong phú và nguồn tài nguyên thiên nhiên đa dạng, Việt Nam đang sở hữu tiềm năng lớn để phát triển mạnh mẽ trong chuỗi giá trị toàn cầu của ngành nguyên liệu thảo dược và tinh dầu tự nhiên.
Ảnh: Người nông dân đang thu hoạch sả Java trên cánh đồng

28/11/2025

Các hộ nông dân trồng trọt – nhân tố quan trọng trong chuỗi cung ứng tinh dầu tự nhiên

Trong chuỗi cung ứng tinh dầu tự nhiên, công nghệ chưng cất hay quy trình sản xuất hiện đại chỉ có thể phát huy hiệu quả khi đi cùng một yếu tố nền tảng: nguồn nguyên liệu chất lượng. Và người giữ vai trò quan trọng nhất trong việc tạo ra nguồn nguyên liệu ấy chính là các hộ nông dân trồng trọt – những người trực tiếp chăm sóc, kiểm soát và quyết định chất lượng của từng loại cây tinh dầu.

Người nông dân gắn bó với cây từ lúc xuống giống đến khi thu hoạch, hiểu rõ từng thay đổi của đất, khí hậu và mùa vụ. Nhờ sự am hiểu này cùng kinh nghiệm canh tác được truyền lại qua nhiều thế hệ, họ biết cách chọn giống, loại trừ sâu bệnh, điều chỉnh nước tưới, phân bón, cách cắt tỉa và lựa chọn thời điểm thu hái thích hợp. Mỗi thao tác đều ảnh hưởng đến hàm lượng tinh dầu trong nguyên liệu, vì vậy kỹ thuật của họ là yếu tố quyết định chất lượng đầu vào.

Ở nhiều vùng trồng khó tiếp cận, người nông dân còn thực hiện các mẻ chưng cất nhỏ ngay sau khi thu hái. Việc xử lý tại chỗ giúp giữ độ tươi của nguyên liệu và giảm chi phí vận chuyển – điều luôn là thách thức ở những khu vực địa hình phức tạp. Nhờ vậy, chất lượng tinh dầu được đảm bảo ngay từ bước đầu tiên.

Vai trò của người nông dân không chỉ dừng ở việc tạo ra nguyên liệu mà còn trong việc hình thành một chuỗi cung ứng minh bạch, ổn định và bền vững. Khi từng bước trồng, chăm sóc và thu hoạch được thực hiện ngay tại nguồn, chất lượng và thông tin nguyên liệu luôn được kiểm soát rõ ràng và liên tục.

Tại Vipsen, chúng tôi tin rằng người nông dân chính là trung tâm của chuỗi giá trị. Nhờ sự đồng hành, chia sẻ và hỗ trợ lẫn nhau, mỗi giọt tinh dầu được tạo ra đều mang trọn sự tinh khiết, an toàn và chân thật – như chính tâm huyết của những con người chăm sóc từng luống cây từ ngày đầu tiên.
Ảnh: Chưng cất Tinh dầu sả chanh tại hộ nông dân Việt Nam
#

15/11/2025

Chưng cất tinh dầu thủ công tại Việt Nam, phổ biến nhưng còn nhiều hạn chế.

Nhu cầu tinh dầu tự nhiên trong nước và thế giới ngày một tăng cao, điều đó mang đến cơ hội việc làm cho nhiều hộ nông dân ở Việt Nam. Việc chưng cất tại chỗ ở nhiều vùng nguyên liệu như quế, hồi, màng tang, sả Java… không chỉ giúp giảm chi phí sản xuất mà còn đảm bảo chất lượng đầu vào.

Tại Việt Nam, phương pháp sản xuất tinh dầu chủ yếu là chưng cất hơi nước, một phương pháp đơn giản và hiệu quả. Tuy nhiên, ở nhiều vùng nguyên liệu trên khắp Việt Nam, quá trình chưng cất tinh dầu của người dân vẫn chủ yếu dựa vào những thiết bị tự chế, dù thể hiện sự sáng tạo của người dân, nhưng sản xuất với sản lượng nhỏ lẻ, chất lượng không đồng đều, cũng như gia tăng chi phí. Dưới đây là một số hạn chế mà người dân gặp phải khi chưng cất tinh dầu:

Hiệu suất chiết tách thấp: Do thiết kế nồi chưng thường ít đạt tỷ lệ kỹ thuật tối ưu, nguyên liệu không được gia nhiệt đều và đầy đủ khiến việc giải phóng tinh dầu không triệt để.

Nhiệt độ không ổn định: nguồn nhiệt chủ yếu đến từ bếp củi hoặc than, nên rất khó duy trì ổn định trong suốt quá trình chưng cất. Chính sự dao động nhiệt độ này khiến chất lượng tinh dầu giữa các lô không đồng nhất.

Vệ sinh và an toàn lao động: Thiết bị tự chế thường được chế tạo từ vật liệu không đạt chuẩn, thiếu lớp cách nhiệt và chống gỉ, lại không có quy trình vệ sinh định kỳ. Điều đó khiến tinh dầu dễ bị nhiễm tạp chất, thay đổi mùi và màu sắc. Ngoài ra, quá trình vận hành hoàn toàn bằng tay, nên dễ có nguy cơ bỏng hoặc cháy nổ.

Tại VIPSEN, chúng tôi chọn đồng hành cùng người nông dân – chia sẻ tri thức, chuyển giao kỹ thuật và cùng nhau xây dựng quy trình sản xuất hiện đại, an toàn và bền vững.

VIPSEN tin rằng sự kết hợp giữa kinh nghiệm truyền thống của người nông dân và giải pháp kỹ thuật khoa học chính là chìa khóa để mang lại sản phẩm tinh dầu tự nhiên Việt Nam với chất lượng cao, ổn định và mang giá trị bền vững.
Ảnh: Ảnh nồi chưng cất mà Vipsen lắp đặt tại một hộ dân

13/11/2025

Xuân Mai - Nơi màu xanh của bưởi phủ kín những ngọn đồi

Tuần qua, đại diện VIPSEN đã có chuyến thăm và làm việc tại vùng trồng bưởi tại Xuân Mai (Hà Nội), một trong những vùng trồng rộng lớn và nổi tiếng ở Việt Nam.

Chỉ cách trung tâm Hà Nội khoảng 1 tiếng lái xe, chúng tôi ghé thăm vườn bưởi vào một ngày thời tiết rất mát trời, có mưa nhẹ. Vào tháng ba đầu năm, khi chúng tôi tới đây thu hoạch hoa bưởi, những cành cây vẫn còn phủ trắng hoa. Thế mà chỉ sau vài tháng, tất cả đã chuyển mình thành những quả bưởi tròn đầy, nặng trĩu, báo hiệu một vụ mùa bội thu sắp đến.

Tại đây, chúng tôi được chia sẻ thêm về các kinh nghiệm quý báu trong canh tác, chăm sóc và thu hái để có được những quả bưởi thơm ngon. Chúng tôi cũng trao đổi với người dân địa phương về việc thu hái hoa bưởi và bưởi non nhằm cung cấp nguồn nguyên liệu chất lượng cao cho sản xuất tinh dầu.

Không chỉ vậy, chúng tôi cũng đã được thưởng thức những quả bưởi tươi tại nhà anh Sĩ, chủ vườn bưởi với diện tích hơn 1000m2. Thật ấn tượng khi biết cả anh và vợ đều là giáo viên và chỉ hai vợ chồng anh quản lý cả trang trại bưởi này.

Bưởi ở Việt Nam mang ý nghĩa hạnh phúc trong tình yêu, tài lộc và sự viên mãn của gia đình. Chỉ một tháng nữa, cả khu vực sẽ bước vào mùa thu hoạch bưởi nhộn nhịp.

Chuyến thăm là một phần trong hoạt động kết nối của VIPSEN với các vùng nguyên liệu, hướng đến việc đảm bảo sự minh bạch, rõ ràng từ khâu trồng trọt đến thu hái, sản xuất tinh dầu, góp phần phát triển chuỗi giá trị bền vững cho sản phẩm tinh dầu vỏ bưởi Việt Nam.
Ảnh chụp chuyến thăm của VIPSEN tại vườn bưởi tại Xuân Mai vừa qua.

08/11/2025

NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG CỦA PHƯƠNG PHÁP CHƯNG CẤT HƠI NƯỚC
Tinh dầu là hỗn hợp các hợp chất dễ bay hơi được chiết xuất từ lá, hoa, vỏ, thân hoặc rễ của thực vật, mang mùi hương và đặc tính sinh học đặc trưng của loài đó. Trong đó, chưng cất hơi nước là một trong những phương pháp phổ biến và hiệu quả nhất để tách tinh dầu ra khỏi thực vật. Đây là kỹ thuật đã được sử dụng hàng trăm năm trong ngành hương liệu, dược phẩm và mỹ phẩm, nhờ khả năng giữ nguyên hương thơm và đặc tính tự nhiên của tinh dầu.
Về nguyên lý, chưng cất hơi nước dựa trên sự kết hợp giữa nhiệt và hơi nước để giải phóng tinh dầu khỏi mô thực vật. Trong quá trình này, hơi nước nóng được dẫn qua phần nguyên liệu (như lá, hoa, vỏ, thân cây,..), thấm vào cấu trúc tế bào, làm vỡ các túi chứa tinh dầu. Do tinh dầu bao gồm các hợp chất thơm nhẹ và dễ bay hơi, chúng dễ dàng bị cuốn theo dòng hơi nước và thoát ra ngoài cùng hơi ngưng tụ.
Sau khi bay hơi, hỗn hợp hơi nước và tinh dầu được dẫn qua bộ phận ngưng tụ – nơi hơi được làm lạnh để trở lại trạng thái lỏng. Lúc này, ta thu được hỗn hợp gồm nước chưng cất và tinh dầu. Do tinh dầu không tan trong nước, hai chất sẽ tự động tách thành hai lớp: tinh dầu thường nhẹ hơn và nổi lên trên (hoặc nặng hơn và chìm xuống dưới). Cuối cùng, phần tinh dầu sẽ được tách riêng ra và bảo quản trong điều kiện phù hợp.
Phương pháp chưng cất hơi nước có nhiều ưu điểm: không sử dụng hóa chất, dung môi khác ngoài nước, không có tác động trực tiếp của con người, an toàn, có thể áp dụng cho nhiều loại nguyên liệu và giúp giữ nguyên đặc tính tự nhiên của tinh dầu. Tuy nhiên, hiệu suất thu hồi phụ thuộc vào loại thực vật, độ ẩm, kích thước nguyên liệu và thời gian chưng cất. Việc kiểm soát nhiệt độ, áp suất và tốc độ dòng hơi nước là yếu tố quan trọng để thu được tinh dầu chất lượng cao.
Nhờ sự kết hợp giữa nguyên lý vật lý và kỹ thuật đơn giản, chưng cất hơi nước vẫn là phương pháp truyền thống nhưng mang tính khoa học cao, được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất tinh dầu thiên nhiên hiện nay.
Ảnh: Thiết bị chưng cất hơi nước tại nhà máy VIPSEN

01/11/2025

Lịch sử công nghệ chưng cất hơi nước để sản xuất tinh dầu

Chưng cất hơi nước là một phương pháp cổ điển nhưng vẫn được xem là “trái tim” của ngành tinh dầu hiện nay. Dù thế giới đã phát triển nhiều kỹ thuật chiết xuất mới như CO₂ siêu tới hạn hay bằng dung môi, chưng cất hơi nước vẫn giữ vị thế đặc biệt nhờ tính an toàn, thân thiện môi trường và khả năng giữ trọn hương thơm nguyên bản của thực vật.

Tại Việt Nam, hầu hết các loại tinh dầu tự nhiên cũng đang đều được sản xuất bằng phương pháp chưng cất hơi nước. Cùng tìm hiểu sơ lược về lịch sử phát triển của phương pháp sản xuất kỳ diệu này nhé.

Từ khoảng 3000 năm trước, người Ai Cập cổ đại đã biết đun sôi nước cùng hoa và nhựa thơm trong bình đất nung để lấy được những giọt hương quý, dùng trong nghi lễ tôn giáo và y học. Dấu tích của các bình chưng cất thô sơ ấy vẫn còn được tìm thấy trong các khu mộ cổ đến ngày nay.

Bước sang thế kỷ thứ 9, nhà bác học Avicenna (Ibn Sina) người Ba Tư đã tạo nên bước ngoặt lớn: ông thiết kế ống ngưng tụ bằng đồng, giúp hơi nước được làm lạnh nhanh hơn và tinh dầu thu được tinh khiết hơn. Câu chuyện ông chưng cất thành công tinh dầu hoa hồng đầu tiên ở vùng Balkh (Afghanistan) vẫn được xem là cột mốc mở đầu cho ngành hương liệu học hiện đại.

Đến thế kỷ 19, tại Grasse – Pháp, trung tâm nước hoa nổi tiếng thế giới, công nghệ chưng cất hơi nước được hoàn thiện hơn với nồi đồng, cho ra đời những dòng tinh dầu oải hương, cam bergamot, hương thảo mà chúng ta vẫn biết đến hôm nay.

Ngày nay, công nghệ chưng cất hơi nước đã tiến rất xa. Thay vì đun nồi đồng thủ công, các nhà sản xuất hiện sử dụng thiết bị bằng thép không gỉ, có cảm biến điều khiển nhiệt độ tự động và hệ thống ngưng tụ tuần hoàn khép kín. Tất cả giúp kiểm soát chính xác thời gian, áp suất và nhiệt độ – ba yếu tố quyết định chất lượng tinh dầu.

Với cùng một nguyên lý – dùng hơi nước để “mở khóa” hương thơm tinh túy của các loại thực vật tự nhiên, chưng cất hơi nước đã đi qua hàng nghìn năm lịch sử mà vẫn giữ nguyên giá trị, minh chứng cho sự kết hợp hoàn hảo giữa tri thức cổ xưa và tiến bộ khoa học hiện đại trong hành trình gìn giữ và tôn vinh hương thơm tự nhiên của thế giới thực vật.

chung_cat

30/10/2025

SẢN LƯỢNG TINH DẦU MÀNG TANG SỤT GIẢM TRONG VỤ MÙA NĂM 2025 🌿

Cây màng tang (Litsea cubeba) là loài cây bản địa đặc trưng của Việt Nam. Tinh dầu màng tang là nguyên liệu có giá trị được yêu thích trên toàn thế giới, với ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực

Tuy nhiên, mùa vụ năm 2025 lại diễn ra trong bối cảnh thời tiết gặp nhiều bất lợi.
Giữa tháng 8, đúng vào thời điểm bắt đầu thu hoạch, cơn bão Kajiki đổ bộ vào miền Bắc gây mưa lớn, gió mạnh khiến nhiều diện tích rừng bị tàn phá, sạt lở, đặc biệt là ở các khu vực miền núi phía bắc, nơi có diện tích màng tang lớn.

Đến đầu tháng 10, hoàn lưu sau bão Bualoi tiếp tục gây mưa lớn và ngập úng diện rộng. Các khu rừng bị tàn phá từ cơn bão Kajiki chưa kịp phục hồi lại tiếp tục bị tình trạng ngập úng gây ảnh hưởng tiêu cực đến sự sinh trưởng của các loài thực vật, trong đó có màng tang. Cây sinh trưởng kém, màng tang chín bị rụng, nhiều quả bị dập nát hoặc thối hỏng, ảnh hưởng đến sản lượng thu hái và cũng như hàm lượng tinh dầu trong quả.

Hậu quả là sản lượng quả màng tang giảm mạnh so với vụ trước. Hàm lượng tinh dầu trong quả thấp so với các năm gần đây. Các nguyên nhân này khiến cho giá tinh dầu màng tang tại Việt Nam tăng cao.

Dù gặp nhiều khó khăn, VIPSEN vẫn đang phối hợp cùng bà con vùng trồng thu gom và tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu còn lại để sản xuất. Cùng với đó là sản lượng sản xuất từ đầu mùa giúp chúng tôi vẫn có đủ hàng hóa để đáp ứng ra thị trường.

Hiện tượng thời tiết diễn biến phức tạp và bất thường tại Việt Nam là dấu hiệu của những chuyển biến không tích cực của khí hậu toàn cầu. Các cơ quan quản lý địa phương cùng các doanh nghiệp tại Việt Nam vẫn đang phối hợp chặt chẽ với người dân trong việc rút ra kinh nghiệm và có những biện pháp bảo vệ cây trồng, bảo vệ rừng để tránh lặp lại những thiệt hại trong mùa mưa bão của năm sau.
Ảnh: Cây màng tang

25/10/2025

Thảo quả đen và thảo quả xanh – khác biệt từ hương vị đến giá trị ứng dụng

Thảo quả là một trong những loại gia vị – dược liệu quý của vùng nhiệt đới châu Á, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và y học cổ truyền. Trong đó, hai loại phổ biến nhất là thảo quả đen và thảo quả xanh, tuy cùng họ Gừng (Zingiberaceae) nhưng lại có nhiều điểm khác biệt rõ rệt về nguồn gốc, đặc điểm và công dụng.

Thảo quả đen (Amomum tsao-ko) có phân bổ chủ yếu ở các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam như Lào Cai, Hà Giang, Lai Châu,... Loài cây này thường mọc ở độ cao từ 800 đến 1500 mét, nơi có khí hậu mát ẩm quanh năm. Quả thảo quả đen to, tròn hoặc hơi bầu dục, vỏ dày, có màu nâu đen, mùi thơm nồng, vị cay ấm.

Ngược lại, thảo quả xanh (Amomum subulatum) thường phổ biến ở Ấn Độ, Sri Lanka,... Cây ưa khí hậu nóng ẩm, mọc ở vùng thấp hơn. Quả thảo quả xanh nhỏ, hình thuôn dài, vỏ mỏng màu xanh nhạt hoặc xanh nâu, mùi thơm nhẹ, vị ngọt thanh và dễ chịu.

Trong ẩm thực, thảo quả đen là gia vị đặc trưng trong phở, bún, các món hầm hay lẩu, có vị cay, tính ấm, được Đông y dùng để trừ hàn, tiêu thực, giảm đầy hơi, hỗ trợ tiêu hóa và chữa cảm lạnh. Nhờ mùi hương hấp dẫn, thảo quả xanh là loại gia vị được săn đón trên toàn thế giới, thường dùng để pha trà, làm bánh, nấu cà ri, tạo hương cho cà phê hoặc rượu.

Do đặc tính thực vật và thành phần hóa học khác nhau, tinh dầu thảo quả xanh và thảo quan đen cũng có nhiều sự khác biệt. Tinh dầu thảo quả đen có hương ấm nồng, cay nhẹ và đậm đà, với thành phần chính 1,8-cineole, citral và 2-decenal. Trong khi đó, thảo quả xanh lại có hương dịu ngọt, tươi mát và nhẹ nhàng hơn. Ngoài được ưa thích sử dụng trong hương liệu thực phẩm, đồ uống, tinh dầu thảo quả xanh cũng được ứng dụng nhiều trong nước hoa, hương liệu mỹ phẩm, chăm sóc cơ thể.

Có thể thấy, dù cùng thuộc họ Gừng nhưng thảo quả đen và thảo quả xanh lại mang những nét đặc trưng riêng biệt, từ nguồn gốc sinh trưởng đến hương vị và công dụng. Việc phân biệt và sử dụng loại nguyên liệu phù hợp chính là chìa khóa để khai thác trọn vẹn giá trị tinh túy của từng loại thảo quả.

Ảnh thảo quả xanh và thảo quả đen

24/10/2025

Thảo quả - một dược liệu quý trong y học cổ truyền Việt Nam

Không chỉ nổi tiếng là gia vị đặc trưng trong những món ăn truyền thống, thảo quả (Amomum tsao-ko) còn giữ một vị trí đặc biệt trong y học dân gian Việt Nam với lịch sử sử dụng hàng trăm năm.

Thảo quả là cây thân thảo lâu năm, cao khoảng 2.5 - 3m, thân rễ có hình giống củ gừng. Quả hình trứng, thường mọc thành cụm ở gốc, màu đỏ sẫm, đường kính 2 – 3 cm, có nhiều sọc phía trên thân vỏ. Mùa thu hoạch chính diễn ra từ tháng 9 đến tháng 11, khi quả chuyển sang màu nâu sẫm, hạt cứng và tỏa hương thơm đậm.
Từ lâu, Thảo Quả đã được người dân vùng núi phía Bắc Việt Nam xem là “vị thuốc ấm” – không chỉ là gia vị mà còn là thảo dược quý trong y học cổ truyền.

Theo “Từ điển cây thuốc Việt Nam” (Đỗ Tất Lợi, 2004) và tài liệu của WHO – Viện Dược liệu Hà Nội, thảo quả có vị cay, tính ôn, giúp ôn trung, tiêu thực, chống nôn và kháng khuẩn. Vị thuốc này thường được dùng chữa các chứng đầy hơi, khó tiêu, đau bụng, tiêu chảy, sốt rét, đồng thời hạt còn được dùng làm nước súc miệng trị đau răng, viêm nướu và bệnh nha chu.

Trong đời sống tinh thần của người H’Mông, Dao và nhiều dân tộc vùng cao, thảo quả không chỉ là dược liệu quý mà còn là biểu tượng của sức khỏe, may mắn và sự sung túc.
Hương thơm ấm nồng của thảo quả được ví như hơi thở của núi rừng, mang lại sinh khí và xua tan điều xấu. Từ lâu, người dân thường dùng quả thảo quả trong lễ cúng đầu năm, đặt trong bếp hoặc giỏ thóc để cầu mùa màng tốt tươi. Sử sách xưa, như “Nam dược thần hiệu”, cũng từng ghi nhận thảo quả là vị thuốc quý tiến vua thời Lê, biểu trưng cho sản vật tinh túy của miền sơn cước Việt Nam.

Ngày nay, khi khoa học hiện đại tiếp tục khẳng định các hoạt tính sinh học của thảo quả, nguyên liệu này đang mở ra nhiều hướng ứng dụng mới trong ngành dược phẩm, mỹ phẩm và hương liệu tự nhiên – khẳng định tiềm năng to lớn của thảo quả cũng như tinh dầu thảo quả Việt Nam trên bản đồ nguyên liệu toàn cầu.

Ảnh: Quả thảo quả

18/10/2025

Thảo quả - Hương vị từ nữ hoàng của các loại gia vị
Giữa vô vàn kho báu hương liệu thiên nhiên của Việt Nam, tinh dầu thảo quả (Black Cardamom oil) nổi bật như một nguyên liệu tạo hương tự nhiên cao cấp, mang đậm nét tinh tế phương Đông.
Thảo quả (Amomum aromaticum Roxb.) – thuộc họ Gừng (Zingiberaceae) – được ghi chép từ thế kỷ VII trong các y thư cổ Trung Quốc (Tân Tu Bản Thảo). Từ vùng Vân Nam (Trung Quốc), cây đã theo tuyến giao thương cổ Trà – Mã và di thực đến Việt Nam, Lào, Myanmar.
Hiện nay, thảo quả trở thành cây trồng đặc trưng của vùng núi phía Bắc Việt Nam, phân bố chủ yếu tại Lào Cai, Lai Châu, Hà Giang, Yên Bái ở độ cao trên 1.200m, nơi có khí hậu mát và độ ẩm cao quanh năm – điều kiện sinh trưởng lý tưởng của loài cây này.
Từ một sản vật núi rừng, thảo quả đã và đang trở thành nguyên liệu quan trọng trong nhiều lĩnh vực:
Gia vị truyền thống: tạo hương thơm cay ấm đặc trưng cho phở, bún bò, các món hầm – om – kho.

Dược liệu tự nhiên: trong Đông y, thảo quả được dùng hỗ trợ tiêu hóa, kháng khuẩn, giảm cảm lạnh và đầy hơi.

Nguyên liệu sản xuất tinh dầu: Tinh dầu thảo quả, với hương thơm thảo mộc ấm áp, được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực: thực phẩm, đồ uống, trị liệu hương thơm, dược phẩm, mỹ phẩm,...

Từ đời sống ẩm thực đến y học cổ truyền và ngày nay là các ngành hương liệu tự nhiên, thảo quả vẫn giữ nguyên giá trị vốn có của một sản vật núi rừng độc đáo của Việt Nam. Với hương thơm ấm, sâu và tinh tế, tinh dầu thảo quả (Black Cardamom oil) chính là minh chứng rõ ràng cho sức sống bền bỉ của cây thảo quả – loài cây được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại gia vị” trong kho tàng thực vật phương Đông.

Hình ảnh: Thảo quả trước khi chưng cất tại VIPSEN

15/10/2025

Thảo quả Việt Nam – Viên ngọc đen của núi rừng Tây Bắc

Thảo quả (Amomum aromaticum Roxb.) là loại cây đặc trưng của vùng núi Tây Bắc Việt Nam, thuộc họ Gừng (Zingiberaceae). Cây thảo quả ưa khí hậu mát và ẩm, thường mọc dưới tán rừng ở các vùng núi cao phía Bắc Việt Nam như Lào Cai, Hà Giang và Lai Châu. Sau khoảng 3–4 năm trồng, cây bắt đầu cho thu hoạch ổn định. Mùa thu hoạch chính diễn ra từ tháng 9 đến tháng 11, khi quả chuyển sang màu nâu sẫm, hạt cứng và tỏa hương thơm đậm – cũng là lúc hàm lượng tinh dầu trong quả đạt mức cao nhất.

Ngoài làm gia vị truyền thống, thảo quả còn là nguồn nguyên liệu cho sản xuất tinh dầu Thảo quả. Sau khi thu hái, quả được phơi khô để giảm bớt độ ẩm rồi đưa vào quá trình chưng cất hơi nước. Tinh dầu thu được có màu vàng nhạt đến vàng, mùi cay ấm, ngọt dịu và thoảng hương gỗ nhẹ – đặc trưng riêng của thảo quả Việt Nam.
Trong tinh dầu thảo quả Việt Nam, thành phần chủ yếu bao gồm 1,8 - cineole, citral, 2 - decenal, tạo nên mùi hương đặc trưng của thảo quả.
Nhờ hương thơm cay ấm và thành phần hoạt chất tự nhiên, tinh dầu thảo quả được ứng dụng đa dạng trong nhiều lĩnh vực, từ hương liệu trong các món hầm, cà ri, phở và trà thảo mộc, cho đến sản xuất nước hoa – mỹ phẩm và hỗ trợ thư giãn, làm ấm cơ thể trong liệu pháp tự nhiên.
Thảo quả Việt Nam vì thế không chỉ là một nguyên liệu, mà còn là dấu ấn hương vị riêng của núi rừng Tây Bắc – mộc mạc, tự nhiên và đậm chất bản địa.
Ảnh: Tinh dầu thảo quả VIPSEN
# vipsen

10/10/2025

🌿 Vỏ bưởi – Nguyên liệu thiên nhiên đặc biệt

Không chỉ là loại quả được yêu thích trên toàn thế giới, vỏ bưởi từ lâu đã được người Việt sử dụng trong chăm sóc tóc và tạo hương thơm cho không gian sống.
Lớp ngoài màu xanh – vàng (flavedo) của vỏ chứa hàm lượng cao tinh dầu tự nhiên giàu d-limonene, myrcene, linalool… – chính là những hợp chất tạo nên mùi hương tươi mát, sảng khoái đặc trưng của bưởi.

Để đảm bảo chất lượng tinh dầu cao cấp, vỏ được tách riêng cẩn thận, loại bỏ hoàn toàn phần lớp trắng bên trong (albedo) – chủ yếu gồm pectin, cellulose và nước, không chứa tinh dầu và có thể làm giảm độ thơm của sản phẩm.
(Thú vị là phần albedo này thường được dùng để nấu món chè bưởi truyền thống nổi tiếng của Việt Nam.)

🍊 Nguồn cung cấp vỏ bưởi của VIPSEN

Vườn trồng & vùng nguyên liệu bưởi: Hà Tĩnh (Phúc Trạch), Phú Thọ (Đoan Hùng), Bến Tre & Đồng Nai (Da Xanh), Vĩnh Long (Năm Roi)…
Trong quá trình chăm sóc, một số quả non được tỉa bớt để cây tập trung dinh dưỡng cho quả còn lại – tạo nên nguồn vỏ bưởi dồi dào cho sản xuất tinh dầu.

Cơ sở chế biến nông sản: nơi bưởi được gọt vỏ để sản xuất mứt, trái cây sấy, nước ép bưởi.

Chợ đầu mối & xưởng sơ chế: nguồn vỏ tươi thu gom hàng ngày, đảm bảo chuỗi cung ứng liên tục, ổn định cho sản xuất.

🧪 Tiền xử lý trước chưng cất tại VIPSEN

✅ Thu gom nhanh vỏ tươi từ các vùng nguyên liệu.
✅ Loại bỏ hoàn toàn lớp albedo để đảm bảo độ tinh khiết và hương thơm tối ưu.
✅ Rửa – cắt nhỏ – chưng cất trực tiếp bằng hơi nước.

Vỏ bưởi tươi được chưng cất ngay sau khi thu hoạch, tạo nên tinh dầu bưởi nguyên chất có mùi hương sống động, tinh khiết, không chứa tạp chất hay độc tố.

Với nguồn bưởi phong phú của Việt Nam, tinh dầu vỏ bưởi Việt Nam đang trở thành một trong những nguyên liệu chiết xuất từ cam quýt đặc sắc nhất thế giới.

📸 Ảnh: Sơ chế vỏ bưởi tại cơ sở chế biến trái cây ở Đồng Nai, Việt Nam

Vipsen Việt Nam - Công Ty Cp Tinh Dầu Thiên Nhiên Hà Nội

18/12/2025

28/11/2025

15/11/2025

13/11/2025

08/11/2025

01/11/2025

30/10/2025

25/10/2025

24/10/2025

18/10/2025

15/10/2025

10/10/2025

Address

Opening Hours

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category

Monday	08:00 - 21:00
Tuesday	08:00 - 21:00
Wednesday	08:00 - 21:00
Thursday	08:00 - 21:00
Friday	08:00 - 21:00
Saturday	08:00 - 21:00
Sunday	09:00 - 20:00