26/12/2018
ĐIỀU NGHI VẤN ĐÃ HÉ MỞ
Cách đây mấy năm, khi có dịp ra nước ngoài, tôi may mắn được nghe một tiến sỹ y khoa Mỹ nói chuyện về vấn đề sức khỏe. Ông nói rất hay nhưng tôi nhớ nhất một câu nói của ông: “Tuổi thọ bình quân của các bác sỹ ngành y ở Mỹ thấp hơn tuổi thọ bình quân của người dân Mỹ 7 tuổi”.
Vì không có điêù kiện hỏi sâu thêm nên từ đó tôi cứ băn khoăn muốn tìm lời giải đáp xem lý do tại sao. Tôi trao đổi với một số bác sỹ quen biết thì họ đều nói: do tiếp xúc với bệnh nhân nhiều nên các bác sỹ dễ lây bệnh từ bệnh nhân. Câu trả lời này tôi thấy chưa thỏa mãn vì có nhiều bệnh không lây nhiễm như các bệnh về nội tiết, ung thư… sao bác sỹ vẫn mắc nhiều vậy? Bệnh nhân đâu có lây được bệnh sang họ? Hơn nữa, bác sỹ là người cứu chữa cho bệnh nhân sao lại không tự cứu được mình?
Nhiều bác sỹ nổi tiếng qua đời khi mới 50-60 tuổi. Gần đây, một vị Giáo sư tiến sỹ tôi có quen biết, nguyên trưởng khoa của trường đại học Y Hà Nội cũng phải phẫu thuật vì ung thư đại trực tràng. Vậy tại sao, tại sao?
Tôi tìm đọc trong sách thì thấy từ 2000 năm trước, ông tổ của ngành y đã nói:”Hãy để thực phẩm là thuốc và thuốc chính là thực phẩm của bạn”. Cách đây hơn 200 năm, Hải Thượng Lãn Ông cũng từng nói:”Dùng thuốc để trị bệnh là hạ sách. Còn thượng sách là không dùng thuốc mà trị được bệnh, giữ gìn được sức khỏe”. Tuy nhiên, vấn đề vẫn chưa được lý giải một cách đầy đủ. Gần đây, khi đọc một cuốn sách về dinh dưỡng học nhan đề “Dinh dưỡng học thất truyền…”, những thắc mắc của tôi mới được giải đáp mọt cách căn bản và rõ ràng. Có thể tóm lược lại mấy vấn đề chính như sau:
1/ Thuốc và thực phẩm cùng chung một nguồn gốc nhưng y học hiện đại càng ngày càng đi xa nguyên lý này, thậm chí còn đối lập chúng với nhau. Tất cả bệnh tật ban đầu đều bắt nguồn từ một số tế bào trong cơ thể bị tổn thương. Khi lượng tế bào sinh ra nhỏ hơn lượng tế bào chết đi thì cơ thể sẽ mắc bệnh. (bệnh ung thư thì tế bào sinh ra quá mức độ cho phép nhưng ban đầu cũng như vậy). Mà nguyên nhân tổn thương tế bào là do tế bào bị “đói”, không đủ dinh dưỡng để duy trì sự sống. Từ đó có thể kết luận rằng: mọi bệnh tật trên đời đều bắt nguồn từ việc thiếu dinh dưỡng. Không một ai trên đời này có đủ dinh dưỡng theo nhu cầu hàng ngày của cơ thể cả, kể cả người giàu có nhất. Vì thế không ai được phép chủ quan.
2/ Cơ thể con người là thầy thuốc vĩ đại nhất vì tạo hóa ban cho mọi sinh vật trên thế gian đều có cơ chế bảo vệ chắc chắn, nếu không tất cả đã bị tuyệt chủng từ lâu. Sức đề kháng của con người mạnh gấp hàng trăm lần loại thuốc kháng sinh tốt nhất. Khi ta bị bệnh là lúc sức đề kháng của ta suy giảm, không đủ sức đề chống lại bệnh tật. Ta được bác sỹ kê đơn dùng thuốc kháng sinh thì kháng sinh ấy chỉ giúp cho sức đề kháng đạt “ngưỡng” cần thiết mà thôi. Thuốc không thể thay thế cho sức đề kháng bên trong cơ thể được. Khi sức đề kháng đã mất thì không thuốc nào cứu được người bệnh.
3/ Để tăng sức đề kháng, cơ thể cần “nguyên liệu” là các chất dinh dưỡng. Nếu như một người thợ tài ba nhất muốn sửa chữa được một tòa nhà thì họ cần gạch cát vôi vữa. Cũng như vậy ở con người, cơ thể muốn “sửa chữa” những tổn thương của các cơ quan thì nhất thiết phải có dinh dưỡng. Thuốc không phải là “nguyên liệu” để xây dựng nên cơ thể nên nếu không có dinh dưỡng thì thuốc tốt cũng bó tay. Vậy mới có câu nói: “Nếu không có dinh dưỡng thì mọi tiến bộ của y học đều trở nên vô nghĩa” là vì vậy.
4/Căn bệnh nào cũng có căn nguyên, thế nhưng nhiều bệnh mãn tính như huyết áp, tiểu đường lại luôn được các bác sỹ khẳng định là “bệnh không có căn nguyên”. Phải nói cho đúng là “chưa tìm ra căn nguyên”. Có một số người thường xuyên đi kiểm tra sức khỏe định kỳ được xác định là “khỏe”, nhưng chỉ vài tháng sau, đột nhiên lại “ung thư giai đoạn cuối”. Sở dĩ như vậy vì nếu bệnh chưa phát triển đến 70% thì không máy móc nào phát hiện ra cả. Tình trạng “khỏe” ấy thực chất là “giả khỏe mạnh”. Điều này không có nghĩa là không nên khám định kỳ vì khám định kỳ được vẫn rất tốt. Vấn đề đặt ra là phải tích cực phòng bệnh để ngăn chặn từ xa. Cách phòng tốt nhất là dinh dưỡng khoa học, đủ các vi chất cần thiết cho cơ thể và có ý thức giữ gìn lối sống khoa học.
5/ Chúng ta luôn phải cảm ơn các bác sỹ vì đã chăm lo cho sức khỏe của nhân dân, tuy nhiên không phải cái gì bác sỹ cũng hiểu hết. Vì vậy mới có tình trạng tuổi thọ của bác sỹ Mỹ thấp hơn tuổi thọ của nhân dân Mỹ 7 tuổi! (lấy theo só liệu của Mỹ, còn ở Việt Nam đến nay chưa ai tổng kết cả). Ở Mỹ họ còn khẳng định 5% số người chết là do yếu kém của bác sỹ, còn ở Việt Nam cũng chưa có ai tổng kết hết. Vì thế nhiều thực phẩm bổ sung rất tốt của thế giới nhưng khi hỏi ý kiến bác sỹ, nhiều bác sỹ đã khẳng định một câu xanh rờn là “không nên dùng”. Thành thử nhiều người quá cẩn thận mang đến bác sỹ hỏi ý kiến thì đều mất cơ hội được dùng sản phẩm tốt.
6/ Thực phẩm bổ sung và TP chức năng là một gợi ý tốt để giúp mọi người khỏe mạnh, sống lâu. Tuy nhiên có hàng nghìn hãng cùng sản xuất và đều khẳng định là “vào loại tốt nhất thế giới”. Mỗi người cần tìm hiểu một cách kỹ càng theo các tiêu chí sau:
+ Lịch sử ra đời: vì hãng nào tồn tại lâu thường có kinh nghiệm và tiềm lực tài chính để kiểm nghiệm lâm sàng kỹ càng hơn, đầu tư máy móc công nghệ cao hơn.
+ Bán chạy trên thế giới: vì đã được thế giới kiểm chứng giúp
+Phải có nguyên liệu sản xuất từ các nông trại hữu cơ được chứng nhận, đặc biệt không nên dùng từ nguyên liệu biến đổi gen….
Có dịp vào các bệnh viện lớn, chúng ta không khỏi đau lòng. Nhiều thanh thiếu niên mắc bệnh nan y khi tuổi đời còn quá trẻ, chỉ 9-10 tuổi hay 15-20 tuổi, khi cuộc đời mới bắt đầu, những cay đắng ngọt bùi của thế gian còn chưa được trải nghiệm, chưa được hưởng thụ cuộc sống, giống như nụ hoa chưa kịp hé nở đã vội lụi tàn. Đừng vội đổ lỗi cho số phận mà hãy trách chính người cha người mẹ, không chuẩn bị đầy đủ cho các bé từ khi còn trong bụng mẹ hay lúc bé thơ. Nhiều tài năng lớn của nhân loại và Việt Nam cũng từ giã cõi đời khi còn rất trẻ. Chính dinh dưỡng không đầy đủ, khoa học là nguyên nhân gây nên những cảnh ngộ đau lòng ấy. Và đó là điều chúng ta phải thay đổi.
