20/08/2025
[WHEY PROTEIN ISOLATE]
Phần 2: compromise (ranh giới / thỏa hiệp)
Thay vì "sản phẩm bao nhiêu %protein là ok", thì hãy nghĩ "nhiêu đây tạp chất có đáng để mình nốc không🫣"
Whey, cũng như các loại tpbs dạng bột khác, đa số nên tính theo khối lượng chứ đừng bị đánh lạc hướng bởi từ "serving" (lần dùng). Vì tùy nhu cầu, tùy body weight từng người mà lượng nạp có thể thay đổi. Giả sử 1 tháng bạn dùng hết 2,5 kg whey, và sản phẩm chỉ có 80% protein thì chúc mừng, điều đó đồng nghĩa rằng bạn đã nạp 250g chất không mong muốn (nếu lấy isolate 90% làm chuẩn).
Ngoài ra về mặt kinh tế thì bạn cũng đã phải chi thêm 10% cho mấy phụ gia rẻ tiền đó.
Có thể bạn đã biết: nguyên liệu WPI thô có vị nhạt nhạt, mùi sữa, không hề khó uống nên đếch cần hương liệu hay chất tạo ngọt làm gì. Có chăng thì thêm 0,5-1 w% lecithin để giúp tan dễ hơn. Nhưng để giảm chi phí thì hãng sẽ độn thêm 15-20% khối lượng bằng hương liệu, chất tạo ngọt, dầu MCT (lmao). Đồ ngọt còn có tác dụng gây kích thích, thèm uống hơn, giúp tăng tiêu thụ.