21/06/2017
[Chuyên mục: tự làm thức uống cho sức khỏe]
Đối với một nước nhiệt đới, hoa quả quanh năm như Miền Nam nước mình thiệt là hạnh phúc. Nhiều loại hoa quả tươi ngon để lựa chọn, trong đó mình thấy có nhiều người bỏ qua xoài vì cho là xoài nóng. Tuy nhiên, theo nhiều nghiên cứu xoài không chỉ thơm ngon, ngọt, xoài giàu protein, chất xơ, vitamin C, A, axit folic..., mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh xoài có khả năng làm giảm nguy cơ béo phì, bệnh tim, tăng cường năng lượng, cải thiện trí nhớ... Mình đi Thái thấy có nguyên 1 cửa hàng “MANGO TANGO” ngay SIAM center. Phải nói làm nhìu món từ xoài ngon hết biết. Hôm nay, minh sẽ chia sẻ kinh nghiệm của mình về một thức uống từ xoài: Sữa chua xoài ( Tất nhiên không ngon được như tiệm của Mango Tango, nhưng mình thấy rất ngon nếu như mấy bạn không thích ăn xoài hãy thử thay đổi xem nhé.
Nguyên liệu: cần 1 sữa chua, 200ml sữa tươi, 1 quả xoài chín, vài lá bạc hà nhé.
Các bạn nên chọn những quả xoài có màu vàng đều, da căng, phần đầu chín vàng, cứng, ấn vào không bị nát, cầm chắc tay, không bị sầm và bị thâm bầm tím Các bạn không nên chọn những quả xanh và nắn mềm tay là quả ngon, được thu hái sớm để cất giữ lâu. Những quả chín vàng, rắn là những quả dưới gốc nên ngon, ngọt hơn. Để kiểm tra độ tươi của xoài, các bạn có thể cấu vào cuống và ngửi. Nếu cuống có mùi thơm ngọt đậm, có tinh dầu nghĩa là quả tươi và không chất bảo quản. Ngoài ra, nếu muốn biết xoài nhiều thịt hay không nên xem phần bụng xoài dưới chót đuôi có một mắt nhỏ, nếu mắt này càng dài thì hột xoài càng to, càng ít thịt.
Xoài gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ, bỏ vào máy xay, cho thêm sữa tươi xay nhuyễn, tiếp tục cho thêm sữa chua vào xay. Thêm đường, đá cho vừa vị. Rót ra ly ra bạn có ngay một ly sinh tốt xoài thơm ngon rồi.
Nếu, ngoài ra nếu không thích sữa chua bạn có thể xay xoài với sữa để được hỗn hợp sữa xoài, Kem dừa lấy hai viên lớn, tưới sữa dừa lên kem, cho thêm 1 ít dừa nạo. Tạo ra kem dừa vị xoài cũng rất ngon.
Một ngày nắng đẹp cuối tuần tuyệt vời hơn khi tự tay làm 1 ly kem, hay 1 ly sinh tố mát lành. Thưởng thức và tận hưởng ngày vui đi nào.