02/11/2025
🦶 LỢI ÍCH BẤT NGỜ CỦA VIỆC ĂN CHÂN GÀ
Nhiều người chỉ xem chân gà là món ăn vặt, nhưng ít ai biết rằng trong những chiếc chân nhỏ xíu đó lại chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nếu được chế biến đúng cách và ăn điều độ, chân gà mang đến rất nhiều lợi ích đáng ngạc nhiên!
🧬 1. Giàu collagen – bí quyết cho làn da đẹp, khớp khỏe
Chân gà là nguồn collagen tự nhiên dồi dào, giúp làn da săn chắc, mịn màng và làm chậm quá trình lão hóa. Không chỉ thế, collagen còn có tác dụng tăng độ đàn hồi cho sụn khớp, hỗ trợ phòng ngừa thoái hóa khớp – đặc biệt tốt cho phụ nữ sau 30 tuổi.
🦴 2. Tốt cho xương và khớp
Các mô liên kết trong chân gà chứa nhiều canxi, protein và gelatin, giúp xương chắc khỏe, dẻo dai hơn. Việc bổ sung đều đặn giúp cải thiện tình trạng đau nhức, nhất là ở người cao tuổi hoặc người vận động nhiều.
💪 3. Hỗ trợ làm lành vết thương
Hàm lượng collagen và protein cao trong chân gà giúp thúc đẩy quá trình tái tạo mô, hỗ trợ vết thương mau lành, rất hữu ích cho người đang hồi phục sau phẫu thuật hoặc chấn thương.
🩸 4. Tăng cường sức đề kháng
Chân gà chứa các acid amin cần thiết giúp củng cố hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus và giảm nguy cơ mắc bệnh theo mùa.
🍲 5. Món ngon bổ dưỡng, dễ chế biến
Từ chân gà luộc, hầm thuốc bắc đến chân gà ngâm sả tắc – có vô vàn cách chế biến ngon miệng. Tuy nhiên, nên ưu tiên cách nấu ít dầu mỡ, hạn chế chiên rán để giữ được giá trị dinh dưỡng và tốt cho tim mạch.
⚠️ Lưu ý nhỏ:
Không nên ăn quá thường xuyên (khoảng 2–3 lần/tuần là đủ).
Người bị gout, mỡ máu cao, tim mạch nên hạn chế.
Chọn mua chân gà nguồn gốc rõ ràng, chế biến sạch sẽ để tránh nhiễm khuẩn.