https://www.facebook.com/106688268230489/

Người nuôi Yến - Miền Nam, Đồng Nai, Tỉnh Đồng Nai (2025)

14/05/2021

MỖI NGÀY MỖI MÓN NGON TỪ TỔ YẾN...!
👉Yến sào chưng sữa, đường phèn, hạt sen thơm ngon, hấp dẫn:
Yến sào chưng sữa đường phèn là một món ăn dễ hấp thu dành cho trẻ nhỏ. Trẻ con bị suy dinh dưỡng, hay ốm vặt bạn cần bồi bổ sức khỏe cho bé bằng cách chế biến tổ yến chưng sữa đường phèn. Cách làm như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Tổ yến : 10g
Hạt sen: 50g
Sữa tươi: 100ml
Đường phèn: tùy độ ngọt yêu cầu

Bước 2: Sơ chế hạt sen, tổ yến
Bạn nên chuẩn bị nguyên liệu tổ yến đã qua sơ chế để tiết kiệm thời gian chế biến. Tổ yến rửa sạch, cho vào bát sứ đổ nước ngập yến, ngâm cho đến khi yến nở ra. ( Chừng 30 phút)
Hạt sen đem ngâm nước ấm khoảng 1 giờ cho nở to ra. Sau đó cho vào máy xay sinh tố, cho thêm chút nước xay nhuyễn

Bước 3: Chưng hạt sen
Hỗn hợp hạt sen với nước đem chưng lên. Cho ít đường phèn tùy độ ngọt. sau khi chưng chin hạt sen, cho ra bát hoặc cốc nhỏ. Bạn nên chon cốc sứ có nắp đậy.Như vậy sẽ đảm bảo hương vị của món ăn khi đem hấp.

Bước 4: Cho sữa vào cốc đựng hạt sen nhuyễn, quấy đều. Cho tổ yến đã nở hết vào cốc sữa. Đem hấp cách thủy hoặc cho vào nồi cơm điện chừng 30 phút. Sau khi yến sào chin, có thể lấy ra dùng ngay. Nên ăn nóng để đảm bảo vị thơm ngon hấp dẫn.

28/04/2021

👉Hướng dẫn kỹ thuật khảo sát khu vực thích hợp nuôi chim yến hiệu quả:
Để bắt đầu việc khảo sát chim yến, bạn cần thực hiện các bước như sau:
Chuẩn Bị
1/ Chọn khu đất dự định xây nhà yến. Bạn cần chọn khu đất thoả mãn được các điều kiện như sau:
– Đất càng rộng càng tốt, để khảo sát người dùng nên kiếm bãi đất trống, đồng ruộng gần đó để khảo sát.
– Có điện, nước.
– Vì nhà yến cần xin giấy phép xây dựng do có 1 trệt và 2 lầu nên cần chọn khu đất có thổ cư để tránh gặp khó khăn sau này.
– Khu đất xa khu dân cư để tiếng ồn không ảnh hưởng bà con hàng xóm.
– Đủ gần bạn để có thể kiểm soát vấn đề an ninh cho khu đất.
2/ Thu thập thông tin tại nơi muốn xây dựng nhà yến: trong vòng bán kính từ 5-7km xung quanh khu vực bạn chọn, có nhà nuôi yến nào không? Nếu có, nhà đó có chim yến không, nhà đó xây lâu chưa, có chim nhiều hay ít.
3/ Chuẩn bị loa phóng khảo sát chim yến + USB hoặc thẻ nhớ Micro SDHC đã chép file âm thanh khảo sát chim yến.
4/ Giấy, viết, máy chụp hình, máy quay phim… Có thể sử dụng điện thoại nào quay rõ là được.

👉Tiến Hành Khảo Sát Khu Vực Nuôi Chim Yến:
1/ Thời điểm giúp chúng ta khảo sát chim yến tốt nhất là vào khoảng thời gian từ 8h-11h vào buổi sáng, chiều khoảng từ 14h-17h30. Đây là thời gian mà chim yến ra ngoài kiếm ăn và trên đường về nhà nên sẽ cho kết quả số lượng chim chính xác nhất.

2/ Mở máy loa phóng khảo sát chim yến và quan sát bầu trời để phát hiện chim yến về.
Khi ở vùng chim yến nhiều hoặc ngay đường bay của chim yến đi kiếm ăn sẽ thu hút lượng chim nhanh hơn và tốt nhất. Thời lượng để chim yến thích nghi và bắt được tín hiệu là 15-30 phút, người dùng nên để âm thanh với khoảng thời lượng trên để có kết quả đúng nhất.

3/ Khi có chim yến về, ghi nhận lại số lượng chim yến trong từng đoạn thời gian 15 phút bằng giấy, viết, máy chụp hình, máy quay phim…
VD: 5h-5h15: 20 con,…
Số lượng yến đến chơi càng nhiều thì chứng tỏ khu vực có lượng đàn yến tốt để nuôi yến.

24/04/2021

“Giá yến thường khá cao nên hàng giải hàng nhái cũng xuất hiện rất nhiều. Nếu người mua không có kinh nghiệm phân biệt thì nguy cơ mất tiền oan vì mua phải hàng giả rất cao”.
👉 CÁCH PHÂN BIỆT YẾN THẬT VÀ YẾN GIẢ ĐƠN GIẢN NHẤT:

☝️ Quan sát tổ yến bằng mắt thường:

Tổ yến giả thường được làm giả rất tinh vi từ tinh bột, lòng trắng trứng và sụn cước cá. Nếu nhìn qua, bạn sẽ không thể phân biệt được đâu là tổ yến sào giả, đâu là tổ yến thật, bởi những chiếc tổ yến giả được làm quá tinh vi, dễ dàng đánh lừa thị giác của người mua.
Nhưng nếu bạn chỉ cần quan sát kỹ một chút là có thể phân biệt thật giả ngay, tổ yến thật thường khá thô và xơ, còn tổ yến giả sẽ mềm mại hơn, nếu bạn giơ tổ yến thật trước ánh sáng mặt trời, bạn sẽ thấy ánh sáng xuyên qua những sợi yến, và bạn sẽ thấy sợi yến có màu trắng đục; còn đối với tổ yến giả khi đưa ra trước ánh sáng, sợi yến sẽ có hiện tượng phản quang và có màu trắng trong suốt.
Nếu tinh ý hơn, bạn sẽ thấy khi cần trên tay, tổ yến thật nhẹ và thô hơn rất nhiều so với tổ yến giả, tổ yến thật chỉ có trọng lượng khoảng từ 3.5 đến 15g; còn tổ yến giả thường nặng tới 20g.

✌️ Ngâm tổ yến với nước sạch:

Một biện pháp đơn giản để phân biệt yến sào thật giả đó là bạn có thể cắt một phần nhỏ của tổ yến và ngâm trong nước sạch. Sau 30 phút bạn sẽ thấy sự khác biệt giữa tổ yến thật và tổ yến giả rõ ràng nhất.
Sau 30 phút ngâm trong nước, nước ngâm tổ yến và sợi yến không bị đổi màu, có mùi tanh của lòng trắng trứng gà và mùi mốc của tổ yến thật, trong khi đó phần nước ngâm tổ yến giả sẽ bị chuyển màu bởi những phẩm màu từ tổ yến giả phải ra, có mùi lạ như hắc, khét của các chất phụ gia.
Điều dễ nhận thấy nhất chính là, tổ yến thật sau khi ngâm trong nước sẽ nở to gấp đôi so với kích thước ban đầu, và sợi yến vẫn còn nguyên vẹn, còn tổ yến thật sẽ không nở nhiều và có hiện tượng bị nhão, phai màu.

🤟 Dùng lửa đốt tổ yến:

Một cách nhận biết tổ yến giả đơn giản nữa bạn có thể áp dụng đó là, cắt một phần nhỏ của tổ yến và dùng lửa đốt, tổ yến thật sẽ cháy tự nhiên và không có tia lửa và bụi than bắn ra trong quá trình cháy, và đó chính là những dấu hiệu của tổ yến giả, tổ yến giả khi đôt thường có bụi than và có mùi khét khó chịu.

Trên đây là những kinh nghiệm quý mình góp nhặt lại hi vọng sẽ giúp ích cho nhiều người trong việc mua và sử dụng yến sào, tiến tới một cộng đồng tiêu dùng thông minh.

23/04/2021

👉 Tác dụng của Yến Sào: Không khác "Tiên Dược" nếu ăn đúng cách

Theo nghiên cứu của Trung tâm Công nghệ Sinh học Đại học Thủy Sản và Viện Công nghệ Sinh học, trong thành phần của yến sào chứa 18 loại acid amin trong đó có một số loại có hàm lượng cao như Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Valine, Leucine,…

Hàm lượng acid Syalic chiếm 8,6% và Tyrosine có tác dụng làm phục hồi các tổn thương khi bị nhiễm độc, kích thích phát triển hồng cầu.
Nhiều kết quả gần đây cho thấy, việc sử dụng tổ yến với cơ thể nhiễm độc còn làm hạn chế mức độ sút cân, ổn định các chỉ tiêu về huyết học và giúp cơ thể phục hồi một cách nhanh chóng.
Trong yến sào còn chứa một khối lượng dồi dào các nguyên tố đa vi lượng như Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn, Cr, Se,… đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể như :
- Giảm căng thẳng mệt mỏi;
- Tăng cường độ ẩm;
- Giảm nếp nhăn;
- Chống lão hóa;
- Giúp da mịn màng, săn chắc;Hỗ trợ việc cải thiện hệ hô hấp;
- Giảm huyết áp;
- Cải thiện chức năng tim;
- Điều hòa lưu thông máu trong cơ thể;
- Tăng tuổi thọ con người;

Người nuôi Yến - Miền Nam

14/05/2021

28/04/2021

24/04/2021

23/04/2021

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category