06/11/2020
CÓ THỂ BAN CHƯA BIẾT CÓ 7 LOẠI THỰC VẬT CÓ THỂ GÂY MỤN
Có rất nhiều tài liệu mạng cho thấy ăn uống cá và mụn trứng cá đang gây tranh cãi, nhưng nghiên cứu gần đây của các chuyên gia da liễu Việt Nam cho thấy ăn uống chế độ ăn uống thấy đóng vai trò quan trọng đến sức khỏe da của bạn. Hôm nay mình sẽ chia sẻ 7 loại thức ăn ảnh hưởng đến sức khỏe da và gây mụn, và mức độ quan trọng của chế độ ăn uống hàng ngày với lại quan trọng.
1/ Thực phẩm giàu carbohydrate Tinh chế và đường:
Bánh mì, ngũ cốc, và các loại bánh tráng miệng làm từ bột mì trắng. Cơm trắng và bún nước ngọt và đồ uống có Ga các chất ngọt như đường mía và siro, mật ong. Những nghiên cứu gần đây cho thấy những người ăn nhiều đường có tỷ lệ mắc mụn trứng cá cao hơn 30%, và những người thường tiêu thụ nhiều bánh ngọt có tỉ lệ mắc mụn trứng cá cao hơn người bình thường 20%.
Trước tiên ta phải hiểu được carbohydrate và Insulin có vai trò gì cho cơ thể chúng ta. Insulin là một loại hormone nội tiết (endocrine hormone) và chúng ta cũng phải biết Insulin tác động đến hàng loạt các tế bào cơ thể chúng ta và Nhiệm vụ chính của insulin chính là vận chuyển những chất dinh dưỡng tới tế bào và một trong những chức dinh dưỡng đảm đang chính là carbohydrate.
Carbohydrate là gì? Cứ mỗi carbohydrate bạn nạp vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành glucose – một dạng đường trong máu. khi chúng ta nạp quá nhiều Khi đó, insulin sẽ hoạt động để kiểm soát sự dư thừa lượng đường có trong cơ thể và chuyển chúng đến nơi dự trữ thích hợp.
Dẫn đến lượng đường trong máu tăng cao, từ đây insulin cũng phải tăng cao để kiểm soát sự dư thừa. Và điều này gửi tín hiệu đến cơ thể gây nên hiện tượng bài tiết dư thừa dầu trên da. Quá nhiều dầu sẽ làm tắc nghẽn lỗ chân lông và việc mụn nổi lên chỉ là vấn đề thời gian mà thôi! và đây là sơ đồ tóm tắt: tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu carbohydrate -> Đường trong máu tăng cao -> Tăng insulin -> Gây mụn.
2/ BỘT WHEY PROTEIN
Là một trong những trong thực đơn phổ biến trong hoạt động thể thao, ví dụ như đậu nành và sữa bò và ngô,.. Whey protein gây nên mụn là vì nó có chứa 1 hooc mon có tên là IGF-1( Insulin Like Growth Factor 1), loại hooc môn này sẽ giúp bạn phát triển cơ bắp và nó cũng khiến gia tăng chất nhờn trên da khiến da bạn dễ bị nổi mụn.
3/ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA:
Ở độ tuổi 14 - 25 nhóm người trẻ tuổi vị thành niên thường xuyên tiêu thụ lượng sữa hay kem lớn có nguy cơ bị mụn cao gấp 4 lần so với người không hoặc ít sử dụng. Một nghiên cứu của Khoa Da liễu, Bệnh viện Đại học Oslo và Viện Y học Lâm sàng, Đại học Oslo, Oslo, Na Uy và cộng sự ủng hộ cho 1 giải thuyết rằng: Việc tiêu thụ nhiều sữa có thể là một yếu góp phần sản sinh nhiều mụn, đặc biệt là mụn trứng cá. Sữa được biết là làm tăng nồng độ insulin, độc lập với tác động của nó đối với lượng đường trong máu, điều này có thể làm trầm trọng thêm mức độ nặng của mụn. Sữa bò cũng chứa các axit amin kích thích gan tạo ra nhiều IGF-1( Insulin Like Growth Factor 1), làm tăng chất nhờn trên da có liên quan đến sự phát triển của mụn trứng cá.
4/ CÁC LOẠI THỰC PHẨM ĐỒ ĂN NHANH
Đây là một chế độ ăn theo phong cách phương Tây giàu calo, chất béo và carbohydrates tinh chế làm tăng sản sinh dầu ở da Một số loại thức ăn nhanh như bánh mỳ kẹp thịt, xúc xích, khoai tây chiên, nước ngọt và nước ngọt có gas, sữa lắc, bánh mỳ trắng,… là những món ăn chính điểm hình có thể làm tăng nguy cơ mọc mụn trứng cá.
5/ SOCOLA
Socola cũng có mặt tốt và xấu nhé các bạn tùy vào người sử dụng. Về mặt tốt Socola có thể là nguồn thực phẩm giúp tăng hưng phấn, tăng sự kích thích trí não và ăn socola giúp giảm stress thì tiêu thụ quá nhiều cũng có thể gây phản tác dụng. Trong bột cacao có chứa 1 lượng FODMAP ( fermentable, oligosaccharide, Dissaccharide, Monosaccharide, polyol tất cả đều là những dạng carbohydrate chuỗi ngắn lên men, hấp thụ kém trong ruột). Nhưng nếu chúng ta quá lạm dụng điều này có thể dẫn tới mỗi nguy hại. Nếu muốn phát huy được công dụng thức ăn ngon này chúng ta chỉ nên ăn 28-56g/ ngày.
6/ các loại thực phẩm chứa nhiều OMEGA-A6 nhiều giàu chất béo.
Chế độ ăn omega-6 có chứa một lượng lớn axit béo như, nó rất điển hình phổ biến với các gia đình phương Tây, có liên quan đến mức độ tăng viêm và mụn trứng cá. Trong thực đơn của họ có nhiều Ngô và dầu đậu nành, dầu mè, dầu hướng dương,... có chứa nhiều Omega-A6, và trong Cá và quả óc chó có chứa nhiều chất béo Omega-a3. Nếu chúng ta tiêu thụ quá nhiều Omega A3 và Omega-A6 sẽ đánh mất cân bằng các axit béo sẽ gây trầm trọng mức độ của mụn. Chúng ta nên giữ tỷ lệ vàng cân bằng phù hợp giữa Omega -6 và Omega – 3 là 2:1. Nếu lượng Omega 6 dư thừa quá nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe.
7/ Thực phẩm có kích ứng với cơ thể hay sản phẩm dễ gây kích ứng.
Một cách thức mà thực phẩm có thể góp phần gây viêm là do sự nhạy cảm với thức ăn, còn được gọi là phản ứng quá mẫn cảm cơ cơ thể khi bạn ăn 1 thực phẩm không hợp. Nhạy cảm với thực phẩm xảy ra khi hệ thống miễn dịch của bạn nhận dạng nhầm thực phẩm là một mối đe dọa và khởi động một cuộc tấn công miễn dịch chống lại nó. Điều này dẫn đến mức độ cao của các phân tử viêm sưng lưu thông khắp cơ thể, có thể làm trầm trọng thêm mụn. Vì thế, không chỉ trên mặt mà khắp cơ thể từ mụn lưng, ngực, cánh tay, bụng, mông đều có thể là nơi nổi mụn.
Vì có vô số loại thực phẩm mà hệ thống miễn dịch của bạn có thể phản ứng, cách tốt nhất để tìm ra nguyên nhân là tránh thực phẩm không hợp hoặc ăn dưới sự giám sát hay tư vấn của chuyên gia dinh dưỡng, một chế độ ăn sạch, ăn eat clean.
Thử nghiệm độ nhạy với thực phẩm, ví dụ như kiểm tra MRT, có thể giúp xác định loại thực phẩm nào dẫn đến viêm liên quan đến miễn dịch và cung cấp dữ liệu cho bạn biết mà tránh trong chế độ ăn của mình. Tuy vậy, vẫn chưa có những nghiên cứu chuyên sâu về mối liên quan này vì thế đây vẫn là một lĩnh vực đầy hứa hẹn của nghiên cứu để giúp hiểu rõ hơn về thức ăn, hệ miễn dịch và viêm ảnh hưởng đến phát triển mụn.
Phản ứng nhạy cảm với thực phẩm có thể làm tăng lượng viêm trong cơ thể, về mặt lý thuyết có thể làm trầm trọng thêm mụn. Tuy nhiên, vẫn có rất nhiều khúc mắc cần giải đáp và được nghiên cứu chuyên sâu thêm.
Và Một chế độ ăn uống lành mạnh rất quan trọng bởi vì thức ăn là thuốc, nếu bạn đang bị mụn hãy giảm thiểu tối đa 7 loại món ăn trên nhằm ngăn ngừa mụn và hạn chế sự phát triển của mụn nhé.
Theo mình bạn cũng nên chú ý và bổ sung nguồn thực phẩm đa dạng, theo mùa và các thức ăn, rau, củ, quả, ngũ cốc dạng thô để giữ được các dưỡng chất và nguồn vitamin rồi dào có trong thực phẩm. Tránh đồ ăn, thực phẩm đã qua tinh chế cũng là giải pháp ăn uống lành mạnh nên được để ý và áp dụng.
Bài viết có tham khảo nguồn thông tin từ Heathline và trang nguồn tài liệu, các nghiên cứu từ Trung tâm Thông tin Công nghệ sinh học Quốc gia, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ
www.Heathline.com
