27/02/2024
Vitaminat B janë një klasë e vitaminave të tretshme në ujë që luajnë rol të rëndësishëm në metabolizmin qelizore dhe sintezën e rruazave të kuqe të gjakut. Ato janë një klasë komponimesh të ndryshme kimikisht, por që shpesh ndodhen së bashku në të njëjtat ushqime. Suplementet dietike që përmbajnë të tetë vitaminat B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 dhe B12) ju referohemi si kompleks i vitaminës B.
Çdo vitaminë B është ose një kofaktor (përgjithësisht një koenzimë) për proceset metabolike kyçe ose është një pararendës i nevojshëm për të krijuar një të tillë.