12/02/2026
Gluteni është bërë armiku më i madh i rrjeteve sociale.
Por në praktikën klinike realiteti është ndryshe.
Vetëm një përqindje e vogël e popullatës ka sëmundje celiake.
Një përqindje tjetër ka ndjeshmëri reale.
Pjesa tjetër?
Shpesh reagimi lidhet me mbingarkesë kalorike, ushqime të përpunuara dhe çrregullime të mikrobiotës e jo me glutenin në vetvete.
Eliminimi i pakontrolluar:
- mund të fsheh problemin real
- mund të krijojë mangësi ushqyese
- mund të krijojë marrëdhënie të pashëndetshme me ushqimin
Në planet tona ushqimore, ne nuk heqim ushqime për trend.
Ne ndërtojmë strategji sipas fiziologjisë individuale.
Nëse ke simptoma të vazhdueshme, zgjidhja nuk është “pa gluten”.
Zgjidhja është plan i strukturuar.