Dietitian Efat

Israt Jahan Efat, BSc, MS, MPH, PGT, CND is a nationally recognized Dietitian & Nutrition Consultant, 10 years experience

Professional Bio:
Israt Jahan Efat, BSc, MS, PGT, CND is a nationally recognized Dietitian & Nutrition Consultant, healthy cooking expert, and captivating communicator inspiring millions of people to eat and live well. She graduated under the University of Dhaka with a Bachelor of Science in Food & Nutrition. Efat received a Masters of Science in Food & Nutrition under the University of Dhaka. She has completed her internship at BIRDEM General Hospital, Dhaka. Efat has conducted many media interviews over the past decade, including guest appearances on TV channel such as Channeli, News24, etc. She has also written for newspapers such as kalerkantho, Prothom Alo. She worked as Honorary Dietitian at BIRDEM Hospital, Nutrition Executive at Index Group, Research Assistant at Games P Grant School of Public Health and Nutritionist at GlaxoSmithKline also. Efat has done PGT (Clinical Nutrition & Dietetics) BIRDEM

PGT (Weight Management) EMORY University, USA
PGT (Dietary Management of Diabetes) University of Copenhagen, Denmark
& Training on Pregnancy Nutrition, Ludwig-Maximilians-Universität München, Germany.

31/01/2026

🌦️ শহর থেকে গ্রামে আবহাওয়া পরিবর্তনের এই সময়টাতে
ঘরে ঘরে এখন সর্দি–কাশি, ফ্লু, ঠান্ডা জ্বর, কফের সমস্যা বেড়েই চলেছে।

👉 সবচেয়ে ভালনারেবল গ্রুপ হলো—

বয়স্ক মানুষ, বিশেষ করে যাদের আগে থেকেই হার্ট, ডায়াবেটিস, শ্বাসকষ্টসহ নানা রোগ আছে

ছোট শিশু

গর্ভবতী মায়েরা

এই গ্রুপগুলো বারবার সংক্রমিত হচ্ছে, সুস্থ হতে সময় নিচ্ছে।
🥣 রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ও দ্রুত রিকভারির জন্য

আমি রোগীদের প্রতিদিন ২–৩ বার হাই প্রোটিন, সহজে হজম হয় এমন খাবার দেওয়ার পরামর্শ দিই।
এর মধ্যে চিকেন সুপ নিঃসন্দেহে একটি best option for quick recovery।

কিন্তু সমস্যা কোথায় জানেন?
👉 অনেকেই দোকানের কেনা রেডিমেড সুপ প্যাকেট ব্যবহার করেন—
যেগুলোতে থাকে

অতিরিক্ত সোডিয়াম

টেস্টিং সল্ট

প্রিজারভেটিভ

কৃত্রিম ফ্লেভার

পুষ্টি প্রায় নেই বললেই চলে, বরং উল্টো শরীরের ক্ষতি করে—বিশেষ করে হার্ট, কিডনি বা প্রেসারের রোগীদের জন্য ⚠️

👨‍⚕️ বাস্তব অভিজ্ঞতা (চেম্বার থেকে)

আমার এক পেশেন্টের আব্বু খুব অসুস্থ—প্রায় নিউমোনিয়ার পর্যায়ে চলে যাচ্ছিলেন, ডক্টর নির্ধারিত ওষুধ নিয়মিত খাচ্ছিলেন তারপরও প্রচন্ড দুর্বলতা খাবারের অরুচি ।
বাবা-মেয়ে দুজনেই আমার পেশেন্ট।

বাসায় বলা হলো—
“বুয়া ম্যাগি সুপের প্যাকেট কেটে বানিয়ে দেবে।”

আমি বললাম— না।
রেস্টুরেন্ট থেকে অর্ডার করলেও দেখতে ও স্বাদে ভালো হতো,
কিন্তু একজন হার্ট ফেইলিওরের রোগীর জন্য নিরাপদ ও উপযোগী খাবার হতো না।

তাই নিজেই বাসায় বানিয়ে ছবি পাঠালেন ❤️

🥗 আমি যেভাবে সুপটি ডিজাইন করেছি

✔️ দেশি মুরগির কিমা (high biological value protein)
✔️ Omega-3 fortified ডিম
✔️ ক্যানড মাশরুম নয় → ফ্রেশ সিজনাল মটরশুঁটি
✔️ দোকানের চিকেন কিউব নয় → নিজের বানানো চিকেন স্টক
✔️ বাটার নয় → Pure Olive Oil

ফলাফল?
👉 হালকা, হজমে সহজ
👉 প্রোটিন, মিনারেল ও ইমিউন সাপোর্টে সমৃদ্ধ
👉 হার্ট ফেইলিওর পেশেন্টের জন্যও নিরাপদ
🌿 একটু চেষ্টা করলেই
রেস্টুরেন্টের স্বাদে কিন্তু নির্ভেজাল, পুষ্টিকর ও মেডিক্যালি সেফ খাবার
বাড়িতেই সম্ভব 🙃
✨ Let food be your medicine,
✨ and your kitchen is the first pharmacy.

✍️ লিখেছেন:
ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনিস্ট & ডায়েট কনসালটেন্ট
ইসরাত জাহান ইফাত
📍 চেম্বার: বাংলাদেশ সাইকিয়াট্রিক কেয়ার ক্লিনিক
ধানমন্ডি, ঢাকা

খাদ্য ও পুষ্টি বিশেষজ্ঞ
ইসরাত জাহান ইফাত, ক্লিনিক্যাল অভিজ্ঞতা 10 বছর
এমএসসি বিএস সি ইন ফুড এন্ড নিউট্রিশন (DU) এম পি এইচ (SUB)
স্পেশাল ট্রেনিং অন ক্লিনিক্যাল এন্ড থেরাপিটিক নিউট্রিশন (বারডেম)
এডভান্স ট্রেনিং অন ওয়েট ম্যানেজমেন্ট (USA)
এডভান্স ট্রেনিং অন ডায়াবেটিক ডায়েট ম্যানেজমেন্ট (Denmark)
ইন্টার্নশিপ (BIRDEM)
CND training (বারডেম)
সিনিয়র ক্লিনিক্যাল ডায়েটেশিয়ান ও নিউট্রিশন কনসালটেন্ট, বাংলাদেশ সাইক্রিয়াটিক কেয়ার লিমিটেড ঢাকা।
চেম্বার:
বাংলাদেশ সাইকিয়াট্রিক কেয়ার ক্লিনিক
ধানমন্ডি, ঢাকা
চেম্বারে দেখানোর জন্য যোগাযোগ করুন 09604604604, প্রতিদিন 8.30 to 10.30pm, 9am to 11am .
ডায়েট কনসাল্টেশন সেবাটি অনলাইনে এভেলেবল আছে সে ক্ষেত্রে সিরিয়ালের জন্য 01971433044 হোয়াটসঅ্যাপে মেসেজ করুন

খাদ্য ব্যবস্থাপনা ও ডায়েট থেরাপি সংক্রান্ত যে সকল বিষয়ে সেবা প্রদান করছেন :
ওবেসিটি ও ওজন আধিক্য নিয়ন্ত্রণে ডায়েট, ওজন বাড়ানো বা কমানোর জন্য ডায়েট, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রন ডায়েট, লিভার ও কিডনি সমস্যায় ডায়েট, হাসপাতলে ভর্তি রোগীদের রোগ অনুযায়ী বিশেষ ডায়েট, হরমোনের সমস্যা জনিত রোগ সমুহে ডায়েট পরামর্শ, থাইরয়েড পিসিওডি সমস্যায় ডায়েট, ডায়ালাইসিস ও কিডনি ট্রান্সপ্লান্ট রোগীদের ডায়েট, সার্জারি পূর্ববর্তী ও পরবর্তী খাদ্য ব্যবস্থাপনা, হার্ট ডিজিজ ও স্ট্রোকের রোগীদের ডায়েট, রক্তে চর্বি /কোলেস্টেরল কমানোর ডায়েট, হাই প্রেসার /উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ডায়েট, হাড়ের বিভিন্ন ব্যথা/সমস্যায় ও ইউরিক এসিড নিয়ন্ত্রণে ডায়েট, গ্যাস্ট্রিক আলসার কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যায় ডায়েট, বয়স্ক অসুস্থ ব্যক্তিদের ডায়েট,অটিজম ও অন্যান্য স্নায়ু রোগের ডায়েট পরামর্শ, শিশুর ওজন কম খাবারে অরুচি পুষ্টিহীনতায় ডায়েট, গর্ভবতী ও প্রসূতি মায়েদের ডায়েট ও গর্ভকালীন ডায়াবেটিস ডায়েট, ক্যান্সার রোগীদের ডায়েট, IBS ও পরিপাকতন্ত্রের জটিলতায় হজমজনিত সমস্যায় ডায়েট, লিভার রোগীদের ডায়েট, গুরুতর অসুস্থ রোগীদের নাকে নল দিয়ে খাদ্য গ্রহণের ডায়েট পরামর্শ, কোভিড পরবর্তী স্বাস্থ্য সমস্যায় ডায়েট।

#ইমিউনিটিবুস্ট
#রোগপ্রতিরোধক্ষমতা

।

#স্বাস্থ্যকরখাবার
#পুষ্টিকরখাবার
#সুস্থথাকারউপায়
#ঘরোয়াখাবার
#সর্দিকাশিজ্বর
#শীতেররোগ

30/01/2026

🌿 “ম্যাডাম, আজ শুক্রবার দাওয়াত আছে,🎉 আমি কেন রোগীদের দাওয়াতের খাবার দিই?
কারণ— ডায়েট মানেই শাস্তি নয়। মনে রাখবেন চিট মিল নিলেও আপনার জন্য নির্ধারিত একদিনের যে ক্যালোরি তার থেকে সর্বোচ্চ ৫০০ থেকে ৭০০ ক্যালোরি প্রোটিন এবং ফ্যাট থেকে নিতে পারবেন মানে রোস্টের পিস কাবাব ঝোল থেকে চিপে তুলে বিসমাটন মাংসের টুকরা এইসব, পোলাও এর পরিমাণ খুবই সীমিত হতে হবে,
ডায়েট মানে real life-এর সাথে মানিয়ে নেওয়া। বিশেষ করে নভেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত এই সময়ে বাংলাদেশে বিয়ে-শাদী থেকে শুরু করে নানা অজুহাতে নানা উৎসব থাকে দাওয়াত থাকে, আমার তো ৪–৫ কেজি ওজন কমে গেছে… এখন কি একটু মিষ্টি বা ডেজার্ট বা মিষ্টিপিঠা বা কেক খাওয়া যাবে?”চেম্বারে প্রায়ই এই প্রশ্নটা শুনি।

—সত্যিকারের ওজন কমানোর গল্প, মানুষের শরীরে চর্বি কমানোর বৈজ্ঞানিক সিস্টেমটা কেমন হতে পারে চলুন জেনে নেই

চেম্বারে প্রায়ই এই প্রশ্নটা শুনি।
মুখে আনন্দ, চোখে আত্মবিশ্বাস—ওজন কমেছে বলে খুশি।
কিন্তু ঠিক এখানেই শুরু হয় সবচেয়ে বড় ভুল বোঝাবুঝি।

আমি তখন কাউন্সিলিং করে ধীরে করে বলি—
“ওজন কমা আর ফ্যাট কমা—এই দুটো এক জিনিস নয়।”

⚖️ ওজন কমা মানেই কি ফ্যাট কমা?

বিজ্ঞান বলছে—না, সব সময় নয়, ডায়েট শুরু করার প্রথম দিকে বডির পানি কমতে থাকে এমনকি কিছুটা মাংসপেশিও কমতে থাকে তারপরে ফ্যাট ভাঙ্গতে থাকে।

ডায়েট শুরু করার প্রথম ২–৪ সপ্তাহে যে ওজনটা দ্রুত কমে,
তার বড় একটা অংশই আসলে water weight।

কেন এমন হয়?

যখন কেউ

সাদা ভাত

চিনি

রিফাইন্ড কার্বোহাইড্রেট

কমিয়ে দেন, তখন শরীরের ভেতরে জমে থাকা glycogen (শর্করার স্টোর) ধীরে ধীরে ফুরিয়ে আসে।

📌 গুরুত্বপূর্ণ বৈজ্ঞানিক তথ্য:
প্রতি ১ গ্রাম glycogen-এর সাথে শরীরে প্রায় ৩–৪ গ্রাম পানি জমে থাকে।

👉 তাই glycogen কমলে
👉 সেই পানিটাও বেরিয়ে যায়
👉 ওজন হুট করে কমে

এটা খারাপ নয়।
কিন্তু এটাকে fat loss ভেবে ভুল করলে সমস্যা শুরু হয়।

🧠 শরীরকে ফ্যাট পোড়াতে শেখানো—একটা “training process”

আমাদের শরীর খুব স্মার্ট।
সে সবসময় সহজ জ্বালানি খোঁজে।

🔹 সহজ জ্বালানি = গ্লুকোজ (চিনি, ভাত, পোলাও, কেক)
🔹 কঠিন জ্বালানি = জমে থাকা ফ্যাট

বছরের পর বছর শরীর যদি শুধু সহজ জ্বালানিতে অভ্যস্ত থাকে,
তাহলে হঠাৎ করে তাকে বলতে হয়—

> “এবার ফ্যাট ভেঙে কাজ চালাও।”

এটা একদিনে হয় না।
এটা হলো metabolic adaptation বা fat-adaptation phase।

এই সময়টাতে শরীর শেখে—

কম কার্ব পেলে কীভাবে ফ্যাট ব্যবহার করবে

ইনসুলিন বেশি না বাড়িয়ে কীভাবে শক্তি তৈরি করবে

📌 এই ট্রেনিং ফেজটাই সবচেয়ে sensitive।

🍰 “একটু ডেজার্ট বা মিষ্টি বা কেক খেলেই বা কী হবে?”—এখানেই বিপদ

এই সময় যদি হঠাৎ করে আসে—

ডেজার্ট বা মিষ্টি বা কেক
পোলাও
সফট ড্রিংক
মিষ্টান্ন

তাহলে শরীর ভাবে—

> “আচ্ছা! সহজ জ্বালানি ফিরে এসেছে।
তাহলে ফ্যাট ভাঙার কষ্ট কেন করবো?”

ফলাফল কী?

🔺 ইনসুলিন হঠাৎ বেড়ে যায়
🔺 ফ্যাট বার্নিং সাময়িকভাবে বন্ধ হয়ে যায়
🔺 শরীর আবার glucose-burning mode এ ফিরে যায়

এতে করে—

fat-adaptation পিছিয়ে যায়

ওজন আটকে যায়

অনেকে বলেন, “ডায়েট কাজ করছে না”

🍽️ তাহলে কি cheat meal একেবারেই নিষেধ?

না।
Cheat meal শত্রু নয়—ভুল সময়ে cheat meal-ই আসল শত্রু।

কখন cheat তুলনামূলকভাবে safe?

যখন—

আপনি একদিন কার্ব খেয়ে

পরদিন আবার low/moderate carb-এ ফিরতে পারেন

দুর্বলতা লাগে না

অল্প দেরিতে খেতেও অস্বস্তি হয় না

তখন বোঝা যায়— ✅ শরীর metabolic flexibility শিখেছে
✅ fat burning চালু হয়েছে

ইন্টারন্যাশনাল মেডিকেল নিউট্রিশন থেরাপিতে এটাকে বলা হয়
“metabolic fuel switching capacity”

🎉 আমি কেন রোগীদের দাওয়াতের খাবার দিই?

কারণ— ডায়েট মানেই শাস্তি নয়।
ডায়েট মানে real life-এর সাথে মানিয়ে নেওয়া।

আমি অনেক রোগীকেই বলি—

✔️ সপ্তাহে ১ বেলা
✔️ দুপুরে
✔️ অল্প পরিমাণে
— পোলাও / বিরিয়ানি / তেহারি / পাস্তা

কিন্তু শর্ত আছে।

👉 তার আগে অবশ্যই

বড় বাটি সালাদ সাথে টক দই খেতে হবে।

📌 কেন?

কারণ—

ফাইবার + প্রোটিন আগে গেলে

গ্লুকোজ শোষণ ধীর হয়

ইনসুলিন spike কম হয়

❌ কিন্তু যদি সেই cheat meal-এর সাথে
কেক / জর্দা / মিষ্টি যোগ হয়,
তাহলে সেটা আর cheat থাকে না—
ওটা হয়ে যায় process breaker।

🥗 দাওয়াতে গেলে বাস্তবসম্মত ২টা পথ

✅ পথ ১: যাওয়ার আগে খেয়ে নিন

পেট ভরা থাকলে—

চোখের ক্ষুধা কমে

সিদ্ধান্ত নেওয়া সহজ হয়

✅ পথ ২: খেলে বুদ্ধি করে খান

প্লেটে রাখুন—
সবজি, মাছ বা মাংস, সালাদ, মনে রাখবেন চিট মিল নিলেও আপনার জন্য নির্ধারিত একদিনের যে ক্যালোরি তার থেকে সর্বোচ্চ ৫০০ থেকে ৭০০ ক্যালোরি প্রোটিন এবং ফ্যাট থেকে নিতে পারবেন মানে রোস্টের পিস কাবাব ঝোল থেকে চিপে তুলে বিসমাটন মাংসের টুকরা এইসব, পোলাও এর পরিমাণ খুবই সীমিত হতে হবে

এড়িয়ে চলুন— ❌ সাদা ভাত / পোলাও
❌ সফট ড্রিংক
❌ মিষ্টি

কারণ এগুলো শুধু খাবার না—
এগুলো high insulin trigger।

🧩 শেষ কথা

ওজন কমার সবচেয়ে ঝুঁকিপূর্ণ সময় হলো— যখন
✔️ ওজন কমছে
❌ কিন্তু ফ্যাট বার্নিং এখনো পুরোপুরি চালু হয়নি

এই সময়ে একটু অসাবধানতা
পুরো প্রক্রিয়াকে পিছিয়ে দিতে পারে।

🎯 আগে শরীরকে ফ্যাট পোড়াতে অভ্যস্ত হতে দিন।
🎯 তারপর উৎসব করুন—পরিমিতভাবে, সঠিক সময়ে।

✍️ লেখক:
পুষ্টিবিদ ইসরাত জাহান ইফাত
সিনিয়র ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনিস্ট ও ডায়েট কনসালটেন্ট
ক্লিনিক্যাল অভিজ্ঞতা: ১০ বছর
চেম্বার: বাংলাদেশ সাইকিয়াট্রিক কেয়ার ক্লিনিক, ধানমন্ডি, ঢাকা, অনলাইনে ডায়েট চার্ট এবং ডায়েট কাউন্সিলিং নিতে পেজে আপনার নাম বয়স ওজন উচ্চতা শারীরিক অবস্থা লিখে ইনবক্স করুন অথবা হোয়াটসঅ্যাপ করুন এই নাম্বারে 01971433044

📚 বৈজ্ঞানিক রেফারেন্স (সারাংশ):

WHO – Healthy Diet & Obesity Management

ADA – Nutrition Therapy for Weight Management

ESPEN Guidelines on Clinical Nutrition

FAO/WHO – Carbohydrates in Human Nutrition

Academy of Nutrition and Dietetics – Weight Management Position Paper

Online diet consultations procedure, Send Text at this what's app number 01971433044 to first book your appointment time then before 1 hour of consideration
send visit at bKash number 01673463587 then
Send Text your name Height weight age, If any health issues or problems of body condition, recent blood reports picture if have any, Doctors prescription picture if have any

খাদ্য ও পুষ্টি বিশেষজ্ঞ
ইসরাত জাহান ইফাত, ক্লিনিক্যাল অভিজ্ঞতা 10 বছর
এমএসসি বিএস সি ইন ফুড এন্ড নিউট্রিশন (DU) এম পি এইচ (SUB)
স্পেশাল ট্রেনিং অন ক্লিনিক্যাল এন্ড থেরাপিটিক নিউট্রিশন (বারডেম)
এডভান্স ট্রেনিং অন ওয়েট ম্যানেজমেন্ট (USA)
এডভান্স ট্রেনিং অন ডায়াবেটিক ডায়েট ম্যানেজমেন্ট (Denmark)
ইন্টার্নশিপ (BIRDEM)
CND training (বারডেম)
সিনিয়র ক্লিনিক্যাল ডায়েটেশিয়ান ও নিউট্রিশন কনসালটেন্ট, বাংলাদেশ সাইক্রিয়াটিক কেয়ার লিমিটেড ঢাকা।
চেম্বার:
বাংলাদেশ সাইকিয়াট্রিক কেয়ার ক্লিনিক
ধানমন্ডি, ঢাকা
চেম্বারে দেখানোর জন্য যোগাযোগ করুন 09604604604, প্রতিদিন 8.30 to 10.30pm, 9am to 11am .
ডায়েট কনসাল্টেশন সেবাটি অনলাইনে এভেলেবল আছে সে ক্ষেত্রে সিরিয়ালের জন্য 01971433044 হোয়াটসঅ্যাপে মেসেজ করুন

খাদ্য ব্যবস্থাপনা ও ডায়েট থেরাপি সংক্রান্ত যে সকল বিষয়ে সেবা প্রদান করছেন :
ওবেসিটি ও ওজন আধিক্য নিয়ন্ত্রণে ডায়েট, ওজন বাড়ানো বা কমানোর জন্য ডায়েট, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রন ডায়েট, লিভার ও কিডনি সমস্যায় ডায়েট, হাসপাতলে ভর্তি রোগীদের রোগ অনুযায়ী বিশেষ ডায়েট, হরমোনের সমস্যা জনিত রোগ সমুহে ডায়েট পরামর্শ, থাইরয়েড পিসিওডি সমস্যায় ডায়েট, ডায়ালাইসিস ও কিডনি ট্রান্সপ্লান্ট রোগীদের ডায়েট, সার্জারি পূর্ববর্তী ও পরবর্তী খাদ্য ব্যবস্থাপনা, হার্ট ডিজিজ ও স্ট্রোকের রোগীদের ডায়েট, রক্তে চর্বি /কোলেস্টেরল কমানোর ডায়েট, হাই প্রেসার /উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ডায়েট, হাড়ের বিভিন্ন ব্যথা/সমস্যায় ও ইউরিক এসিড নিয়ন্ত্রণে ডায়েট, গ্যাস্ট্রিক আলসার কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যায় ডায়েট, বয়স্ক অসুস্থ ব্যক্তিদের ডায়েট,অটিজম ও অন্যান্য স্নায়ু রোগের ডায়েট পরামর্শ, শিশুর ওজন কম খাবারে অরুচি পুষ্টিহীনতায় ডায়েট, গর্ভবতী ও প্রসূতি মায়েদের ডায়েট ও গর্ভকালীন ডায়াবেটিস ডায়েট, ক্যান্সার রোগীদের ডায়েট, IBS ও পরিপাকতন্ত্রের জটিলতায় হজমজনিত সমস্যায় ডায়েট, লিভার রোগীদের ডায়েট, গুরুতর অসুস্থ রোগীদের নাকে নল দিয়ে খাদ্য গ্রহণের ডায়েট পরামর্শ, কোভিড পরবর্তী স্বাস্থ্য সমস্যায় ডায়েট।
ওজন কমানো, শরীরকে সুস্থ রাখা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সঠিক ডায়েটের বিকল্প নেই। আপনার ওজন কি আপনার জীবনযাত্রার মান কমিয়ে দিচ্ছে? সঠিকভাবে ওজন কমিয়ে সুস্থ, সুন্দর, সুখী জীবন শুরু করুন আর নতুন বছরে স্লিম হয়ে উঠুন।
☹️ অতিওজন শুধু সৌন্দর্য নয়, আপনার স্বাস্থ্যের ও মনের কি কি ক্ষতি করছে ?
👉 উচ্চ রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল বাড়িয়ে হৃদরোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিচ্ছেন।
👉 হাঁটু ও কোমরের জয়েন্টের ক্ষতি করে আর্থ্রাইটিসের ঝুঁকি বেড়ে যাচ্ছে।
👉 নারী-পুরুষের সেক্সুয়াল একটিভিটি কমে যাচ্ছে।
👉 স্লিপ অ্যাপনিয়া, ঘুমের সমস্যা ও শ্বাসকষ্ট বাড়ছে।
👉 ডায়াবেটিস, হরমোনের ভারসাম্যহীনতা ও মাতৃত্বজনিত সমস্যা।
👉 অতি ওজনের কারণে আত্মবিশ্বাস হারিয়ে যায় এবং মানসিক চাপ বাড়ে।
👉 আর সবচেয়ে বড় ক্ষতি হলো আপনি আপনার জীবনের সেরা সময়গুলোকে উপভোগ করতে পারছেন না।
🎯 আপনার মনের যত্ন ও স্বপ্নের ফিটনেস ধরে রাখা এখন সম্ভব!

ানো

29/01/2026

Some special moments ❣️

29/01/2026

🌿 “ম্যাডাম, প্রতিদিন দুর্বল লাগে শরীরে এনার্জি পাই না,, আমি তো ক্যালরি মেপেই খাই… তাও কেন দুর্বল লাগে?”
— চেম্বারে প্রায়ই শোনা এক প্রশ্ন

আমার চেম্বারে এমন রোগী পাই যারা নিজের চেষ্টায় ওজন কমিয়েছেন,
ওজন কমেছে, স্কেলে নম্বর কম—
কিন্তু মুখে ক্লান্তি, শরীরে শক্তি নেই, মাথা ঘোরে।

তিনি বললেন,
“ম্যাডাম, আমি তো ক্যালরি মেপেই খাই। দিনে ঠিক ১২০০ ক্যালরি। তাও কেন সুস্থ লাগছে না?”

আমি তাকে শুধু একটাই প্রশ্ন করলাম—
👉 “এই ক্যালরি কোথা থেকে আসছে?”

সেখানেই গল্পটা বদলে গেল।

🔬 সব ক্যালরি শরীরে একভাবে কাজ করে না — এটা আধুনিক নিউট্রিশনের সত্য

আন্তর্জাতিক মেডিকেল নিউট্রিশন থেরাপি গাইডলাইন অনুযায়ী,
শরীর ক্যালরিকে শুধু সংখ্যায় দেখে না, দেখে তার উৎস ও রাসায়নিক প্রভাব।

ধরুন—

🔹 ২০০ ক্যালরি সাদা পাউরুটি + মিষ্টি পানীয়
🔹 ২০০ ক্যালরি মাছ, শাকসবজি ও অলিভ অয়েল

ক্যালরি সমান ✔️
কিন্তু শরীরের ভেতরে যা ঘটে—তা একদম আলাদা।

🧠 প্রথম গল্প: রক্তে শর্করা ও ইনসুলিনের ওঠানামা

❌ রিফাইন্ড কার্ব / প্রসেসড খাবার

(যেমন: সাদা ভাত বেশি, প্যাকেট বিস্কুট, মিষ্টি পানীয়)

➡️ দ্রুত হজম
➡️ হঠাৎ রক্তে শর্করা বাড়ে
➡️ ইনসুলিন ঝাঁপিয়ে পড়ে
➡️ অতিরিক্ত শর্করা ফ্যাট হিসেবে জমে
➡️ ১–২ ঘণ্টার মধ্যে আবার ক্ষুধা

শরীর ভাবে—
“আমি বিপদে আছি, সব স্টোর করে রাখি!”

✅ প্রোটিন + ফাইবার + হেলদি ফ্যাট

(যেমন: মাছ, মসুর ডাল বা ডিম , সবুজ শাক, তিল/চিয়া বীজ)

➡️ ধীরে হজম
➡️ ব্লাড সুগার স্থির
➡️ ইনসুলিন নিয়ন্ত্রিত
➡️ ফ্যাট বার্নিং সিগন্যাল অন
➡️ দীর্ঘ সময় তৃপ্তি

শরীর ভাবে—
“সব ঠিক আছে, শক্তি ব্যবহার করি।”

📌 এই কারণেই একই ক্যালরির metabolic effect আলাদা।

⚖️ ক্যালরির চেয়েও বড় খেলোয়াড়—হরমোন

আন্তর্জাতিক এন্ডোক্রাইন ও নিউট্রিশন গাইডলাইন বলছে—

ওজন, ক্ষুধা, ফ্যাট স্টোর নিয়ন্ত্রণ করে মূলত:

➡️ ইনসুলিন
➡️ লেপটিন (তৃপ্তি হরমোন)
➡️ ঘ্রেলিন (ক্ষুধা হরমোন)
➡️ কর্টিসল (স্ট্রেস হরমোন)

একই ক্যালরি হলেও—

❌ প্রসেসড কার্ব
➡️ ইনসুলিন স্পাইক
➡️ লেপটিন কাজ করে না
➡️ বারবার খেতে ইচ্ছা
➡️ ফ্যাট জমা

✅ প্রোটিন ও হেলদি ফ্যাট
➡️ ইনসুলিন কম
➡️ লেপটিন সচল
➡️ ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ
➡️ ফ্যাট বার্নিং

🔥 Thermic Effect of Food (TEF): শরীর নিজেই ক্যালরি পোড়ায়

এটা এমন একটা বিষয়, যেটা ক্যালরি কাউন্টিং অ্যাপ কখনো বলে না।

খাবার হজম করতেও শরীর শক্তি খরচ করে।

🔬 আন্তর্জাতিক নিউট্রিশন রিসার্চ অনুযায়ী—

প্রোটিন: 🔥 ২০–৩০%

কার্বোহাইড্রেট: ৫–১০%

ফ্যাট: ০–৩%

মানে কী?

✅ ১০০ ক্যালরি প্রোটিন
➡️ শরীর ২০–৩০ ক্যালরি শুধু হজম করতেই খরচ করে

❌ ১০০ ক্যালরি রিফাইন্ড কার্ব
➡️ প্রায় পুরোটাই স্টোর

তাই একই ক্যালরি হলেও,
নেট এনার্জি এক নয়।

🍽️ ক্ষুধা, ক্রেভিং আর বাস্তব জীবন

ধরুন—

🥐 ৩০০ ক্যালরি পেস্ট্রি
➡️ ১ ঘণ্টার মধ্যে আবার ক্ষুধা
➡️ মাথা ভার
➡️ মুড ডাউন

🥗 ৩০০ ক্যালরি মাছ + সবজি + সামান্য তেল
➡️ ৪–৫ ঘণ্টা তৃপ্তি দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে
➡️ এনার্জি স্টেবল দীর্ঘক্ষণ শক্তি থাকে
➡️ ব্রেইন ফগ কম, মনে রাখার ক্ষমতা বেশি

📌 এই কারণেই
Low-quality calorie = বেশি খেয়েও খিদে
High-quality calorie = কম খেয়েও তৃপ্তি

⚠️ দীর্ঘমেয়াদি রোগের ঝুঁকি—ক্যালরির উৎসে লুকিয়ে

আন্তর্জাতিক মেডিকেল গাইডলাইন অনুযায়ী—

❌ আল্ট্রা-প্রসেসড কার্ব ও চিনি
➡️ ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স
➡️ ফ্যাটি লিভার
➡️ PCOS
➡️ থাইরয়েড হরমোন ডিসরেগুলেশন
➡️ গাট ইনফ্ল্যামেশন

✅ প্রোটিন, ফাইবার, মিনারেল-রিচ প্রাকৃতিক খাবার
➡️ হরমোন ব্যালান্স
➡️ গাট হেলথ উন্নত
➡️ ব্লাড সুগার স্টেবল
➡️ শরীর শক্তিশালী

🎯 শেষ কথা—ক্যালরি গণনা নয়, ক্যালরি বোঝা শিখুন

✔️ Calories count — কিন্তু
✔️ Quality controls metabolism

ক্যালরির সংখ্যা স্কেলে প্রভাব ফেলে,
কিন্তু
👉 ক্যালরির উৎস ঠিক করে আপনার শক্তি, হরমোন, ক্ষুধা, রোগ ও ভবিষ্যৎ স্বাস্থ্য।

সুস্থভাবে
➡️ ওজন কমাতে
➡️ ওজন বাড়াতে
➡️ দুর্বলতা দূর করতে
➡️ রোগ নিয়ন্ত্রণ করতে

প্রয়োজন Smart Eating, শুধু ক্যালরি কাউন্ট নয়।
আন্তর্জাতিক Medical Nutrition Therapy (MNT), ADA, WHO, FAO, Harvard, ESPEN–এর কনসেপ্ট ধরে লেখা।

✍️ পুষ্টিবিদ ইসরাত জাহান ইফাত
সিনিয়র ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন কনসালটেন্ট
বাংলাদেশ সাইকিয়াট্রিক কেয়ার ক্লিনিক
ধানমন্ডি, ঢাকা

📌 অনলাইনে অ্যাপয়েন্টমেন্ট নিতে পেইজে ইনবক্স করুন
খাদ্য ও পুষ্টি বিশেষজ্ঞ
ইসরাত জাহান ইফাত, অভিজ্ঞতা 10 বছর
এমএসসি বিএস সি ইন ফুড এন্ড নিউট্রিশন (DU) এম পি এইচ (SUB)
স্পেশাল ট্রেনিং অন ক্লিনিক্যাল এন্ড থেরাপিউটিক নিউট্রিশন (বারডেম)
এডভান্স ট্রেনিং অন ওয়েট ম্যানেজমেন্ট (USA)
এডভান্স ট্রেনিং অন ডায়াবেটিক ডায়েট ম্যানেজমেন্ট (Denmark)
ইন্টার্নশিপ (BIRDEM)
CND training (বারডেম)
সিনিয়র ক্লিনিক্যাল ডায়েটেশিয়ান ও নিউট্রিশন কনসালটেন্ট, বাংলাদেশ সাইক্রিয়াটিক কেয়ার লিমিটেড ঢাকা।

খাদ্য ব্যবস্থাপনা ও ডায়েট থেরাপি সংক্রান্ত যে সকল বিষয়ে সেবা প্রদান করছেন :
ওবেসিটি ও ওজন আধিক্য নিয়ন্ত্রণে ডায়েট, ওজন বাড়ানো বা কমানোর জন্য ডায়েট, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রন ডায়েট, লিভার ও কিডনি সমস্যায় ডায়েট, হাসপাতলে ভর্তি রোগীদের রোগ অনুযায়ী বিশেষ ডায়েট, হরমোনের সমস্যা জনিত রোগ সমুহে ডায়েট পরামর্শ, থাইরয়েড পিসিওডি সমস্যায় ডায়েট, ডায়ালাইসিস ও কিডনি ট্রান্সপ্লান্ট রোগীদের ডায়েট, সার্জারি পূর্ববর্তী ও পরবর্তী খাদ্য ব্যবস্থাপনা, হার্ট ডিজিজ ও স্ট্রোকের রোগীদের ডায়েট, রক্তে চর্বি /কোলেস্টেরল কমানোর ডায়েট, হাই প্রেসার /উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ডায়েট, হাড়ের বিভিন্ন ব্যথা/সমস্যায় ও ইউরিক এসিড নিয়ন্ত্রণে ডায়েট, গ্যাস্ট্রিক আলসার কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যায় ডায়েট, বয়স্ক অসুস্থ ব্যক্তিদের ডায়েট,অটিজম ও অন্যান্য স্নায়ু রোগের ডায়েট পরামর্শ, শিশুর ওজন কম খাবারে অরুচি পুষ্টিহীনতায় ডায়েট, গর্ভবতী ও প্রসূতি মায়েদের ডায়েট ও গর্ভকালীন ডায়াবেটিস ডায়েট, ক্যান্সার রোগীদের ডায়েট, IBS ও পরিপাকতন্ত্রের জটিলতায় হজমজনিত সমস্যায় ডায়েট, লিভার রোগীদের ডায়েট, গুরুতর অসুস্থ রোগীদের নাকে নল দিয়ে খাদ্য গ্রহণের ডায়েট পরামর্শ, কোভিড পরবর্তী স্বাস্থ্য সমস্যায় ডায়েট।
সিরিয়ালের জন্য : 01971433044
ডায়েট কনসাল্টেশন সেবাটি অনলাইন এও নেয়া যাবে।

# nutrition , ,
, , , , , , #হেলথ Life Hospital Dhaka psychiatric care centre Limited Samantha sambhar Dhaka

health nutrition
#ওজনকমানো #হেলথ

#সাপ্লিমেন্ট #পুষ্টিবিদ #ডক্টর

# nutrition Life Hospital Dhaka #ওজনকমানো #হেলথ

#সাপ্লিমেন্ট #পুষ্টিবিদ #ডক্টর

Online diet consultations procedure, Send Text at this what's app number 01971433044 to first book your appointment time

28/01/2026

🌿 “ম্যাডাম, আমার মিষ্টি জাতীয় খাবার পছন্দ না খুব একটা খাই ও না, বা আমি তো মিষ্টি খাই না… তবু পেটটা কেন এমন, ওজনটা কেন কম খেলেও কমতে চায় না ?
চেম্বারে এসে 30 ঊর্ধ্ব বছর বয়সী অনেক নারীরাই আমাকে এই কথাটা বলেন।
ওজন প্রায় একই আছে কয়েক বছর ধরে। ডায়াবেটিস নেই।
চা-কফিতে চিনি দেন না।
মিষ্টি পছন্দও না।
কিন্তু সমস্যা একটাই—
✔️ বারবার ক্ষুধা
✔️ সারাদিন ক্লান্তি
✔️ পেটের চারপাশে মেদ
✔️ ত্বকে ব্রণ
✔️ মেজাজ খিটখিটে
আমি তাকে শুধু একটা প্রশ্ন করেছিলাম—
“আপনি দিনে কী কী খান?”

উত্তর শুনে তিনি নিজেই অবাক হলেন।

সকালে— পাউরুটি অথবা মুড়ি বা রুটি
বিকেলে— চিড়া / মুড়ি
বাচ্চার সাথে—চিপস বা বিস্কুট
কখনো— নুডুলস
ভাবেন— ফলের জুস তো হেলদি
রাতে— ভাত বা রুটি

👉 কোথাও তো চিনি নেই! তাই না?

এখানেই আসল ভুলটা হয়।

🔬 বিজ্ঞান কী বলছে?

ইন্টারন্যাশনাল নিউট্রিশন গাইডলাইন (WHO, ADA, ESPEN) অনুযায়ী—
যে সব খাবার হজম হয়ে শরীরে গ্লুকোজে পরিণত হয়, সেগুলোও চিনি হিসেবেই কাজ করে।

রুটি, ভাত, চিড়া, মুড়ি, বিস্কুট, জুস, সস, প্যাকেটজাত “হেলদি স্ন্যাকস”—
সবই High Glycemic Load Diet তৈরি করে।

এর ফলেই দেখা দেয় কিছু নির্দিষ্ট সিগনাল 👇
⚠️ এই ৫টা লক্ষণ থাকলে বুঝবেন শরীরে চিনি বেশি ঢুকছে

১️⃣ বারবার ক্ষুধা লাগা

খাওয়ার ২–২.৫ ঘণ্টা পরেই আবার কিছু খেতে ইচ্ছা।

কারণ কী?
👉 High sugar intake → দ্রুত ব্লাড সুগার বাড়ে
👉 অতিরিক্ত ইনসুলিন নিঃসরণ
👉 হঠাৎ সুগার ড্রপ

📉 ফলাফল:
Fake hunger, craving, energy crash

(এটা অলসতা না— এটা metabolic response)

২️⃣ পেটের আশেপাশে মেদ

ওজন ঠিক আছে, কিন্তু পেট চারপাশের চর্বি বেড়ে যাচ্ছে ফুলে উঠছে আপনার তুলতুলে পেট।

🔬 গবেষণায় দেখা যায়—
Chronically high insulin level সবচেয়ে আগে visceral fat বাড়ায়, বিশেষ করে abdomen area তে।

তাই—
❌ “আমি কম খাই”
❌ “তাও পেট কমে না”

এর পেছনে পরিষ্কার হরমোনাল সায়েন্স আছে।
৩️⃣ সারাদিন ক্লান্তি ও brain fog

ঘুম ঠিক, কাজও বেশি না— তবু এনার্জি নাই।

কারণ—
🔁 Sugar spike → crash → আবার spike
এই roller coaster ব্রেইন ও নার্ভাস সিস্টেমকে ক্লান্ত করে ফেলে।

📌 এটাকে বলে Metabolic Fatigue
এটা কোনো মানসিক দুর্বলতা না।

৪️⃣ স্কিন প্রবলেম

ব্রণ, dull skin, pigmentation, early wrinkles।

🔬 High sugar diet →
✔️ Glycation বাড়ায়
✔️ Insulin ও IGF-1 বাড়ায়
✔️ Inflammation ও oil gland overactivity হয়

ফলাফল—
Acne ও স্কিন সমস্যা আরও খারাপ।

৫️⃣ মেজাজ খিটখিটে

চিনি কম খেলেই মাথা খারাপ, মুড অফ।

কারণ কী জানেন?
👉 Sugar →সুখের অনুভূতির হরমোন Dopamine release করে
👉 ঠিক নেশাজাত দ্রব্যের মতো

বারবার খেলে ব্রেইন dependency তৈরি করে ফেলে।

📉 তাই চিনি কমালে হয়—
• irritability মেজাজ খিটখিটে থাকা কারো কারো ক্ষেত্রে মাথা ব্যথা হয় তবে সেটা সাময়িক শরীর ধীরে ধীরে মানিয়ে নেয় যদি আপনি সঠিক ডায়েটে ফেরত আসেন
• low mood
• “কিছু একটা চাই” feeling

❗ এটা আপনার চরিত্রের সমস্যা না
👉 এটা Biochemical dependency
👉 ৫–৭ দিনের মধ্যে ঠিক হয়ে যায়
🌱 শেষ কথা

আমাদের শরীরে কিছুই হঠাৎ করে হয় না (এক্সিডেন্ট ছাড়া)।
বডি সবসময় signal দেয়—
আমরাই পড়তে শিখিনি।

চিনি কমানো মানে জীবন থেকে সব মজার মজার খাবারের স্বাদ নেয়া আনন্দ নেওয়া বাদ দেওয়া না।
👉 কখন খাবেন
👉 কিভাবে খাবেন
👉 কতটুকু খাবেন

এই জ্ঞানটাই হলো Smart Nutrition Choice।

ফলাফল হবে—
✨ Stable energy
✨ Better hormone balance
✨ Clear skin
✨ Controlled weight
✨ Calm brain

✍️ লিখেছেন:
পুষ্টিবিদ ইসরাত জাহান ইফাত
Clinical Nutritionist & Diet Consultant
বাংলাদেশ সাইকিয়াট্রিক কেয়ার ক্লিনিক
ধানমন্ডি, ঢাকা

📲 অনলাইনে ডায়েট চার্ট ও কনসাল্টেশন পেতে
পেইজে মেসেজ করুন—
আপনার নাম, বয়স, ওজন, উচ্চতা ও শারীরিক সমস্যা লিখে।

আপনার শরীরের লক্ষণগুলো খেয়াল করুন এবং সেই অনুযায়ী আজই নিজের হাতে সুস্থতার জন্য প্রয়োজনীয় সিদ্ধান্ত নিন 🌿
খাদ্য ও পুষ্টি বিশেষজ্ঞ
ইসরাত জাহান ইফাত, ক্লিনিক্যাল অভিজ্ঞতা 10 বছর
এমএসসি বিএস সি ইন ফুড এন্ড নিউট্রিশন (DU) এম পি এইচ (SUB)
স্পেশাল ট্রেনিং অন ক্লিনিক্যাল এন্ড থেরাপিটিক নিউট্রিশন (বারডেম)
এডভান্স ট্রেনিং অন ওয়েট ম্যানেজমেন্ট (USA)
এডভান্স ট্রেনিং অন ডায়াবেটিক ডায়েট ম্যানেজমেন্ট (Denmark)
ইন্টার্নশিপ (BIRDEM)
CND training (বারডেম)
সিনিয়র ক্লিনিক্যাল ডায়েটেশিয়ান ও নিউট্রিশন কনসালটেন্ট, বাংলাদেশ সাইক্রিয়াটিক কেয়ার লিমিটেড ঢাকা।
চেম্বার:
বাংলাদেশ সাইকিয়াট্রিক কেয়ার ক্লিনিক
ধানমন্ডি, ঢাকা
চেম্বারে দেখানোর জন্য যোগাযোগ করুন 09604604604, প্রতিদিন 8.30 to 10.30pm, 9am to 11am .
ডায়েট কনসাল্টেশন সেবাটি অনলাইনে এভেলেবল আছে সে ক্ষেত্রে সিরিয়ালের জন্য 01971433044 হোয়াটসঅ্যাপে মেসেজ করুন

খাদ্য ব্যবস্থাপনা ও ডায়েট থেরাপি সংক্রান্ত যে সকল বিষয়ে সেবা প্রদান করছেন :
ওবেসিটি ও ওজন আধিক্য নিয়ন্ত্রণে ডায়েট, ওজন বাড়ানো বা কমানোর জন্য ডায়েট, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রন ডায়েট, লিভার ও কিডনি সমস্যায় ডায়েট, হাসপাতলে ভর্তি রোগীদের রোগ অনুযায়ী বিশেষ ডায়েট, হরমোনের সমস্যা জনিত রোগ সমুহে ডায়েট পরামর্শ, থাইরয়েড পিসিওডি সমস্যায় ডায়েট, ডায়ালাইসিস ও কিডনি ট্রান্সপ্লান্ট রোগীদের ডায়েট, সার্জারি পূর্ববর্তী ও পরবর্তী খাদ্য ব্যবস্থাপনা, হার্ট ডিজিজ ও স্ট্রোকের রোগীদের ডায়েট, রক্তে চর্বি /কোলেস্টেরল কমানোর ডায়েট, হাই প্রেসার /উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ডায়েট, হাড়ের বিভিন্ন ব্যথা/সমস্যায় ও ইউরিক এসিড নিয়ন্ত্রণে ডায়েট, গ্যাস্ট্রিক আলসার কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যায় ডায়েট, বয়স্ক অসুস্থ ব্যক্তিদের ডায়েট,অটিজম ও অন্যান্য স্নায়ু রোগের ডায়েট পরামর্শ, শিশুর ওজন কম খাবারে অরুচি পুষ্টিহীনতায় ডায়েট, গর্ভবতী ও প্রসূতি মায়েদের ডায়েট ও গর্ভকালীন ডায়াবেটিস ডায়েট, ক্যান্সার রোগীদের ডায়েট, IBS ও পরিপাকতন্ত্রের জটিলতায় হজমজনিত সমস্যায় ডায়েট, লিভার রোগীদের ডায়েট, গুরুতর অসুস্থ রোগীদের নাকে নল দিয়ে খাদ্য গ্রহণের ডায়েট পরামর্শ, কোভিড পরবর্তী স্বাস্থ্য সমস্যায় ডায়েট।
সিরিয়ালের জন্য : 01971433044

27/01/2026

🌿 “ম্যাডাম, ওজন কমানোর জন্য কোন ডিটক্স ওয়াটার খাব?”

এই প্রশ্নটার মুখোমুখি আমি প্রায়ই হই।
তাই আজ আপনাদের জন্য দিলাম একটি ঘরোয়া, সহজ কিন্তু বিজ্ঞানসম্মত ডিটক্স ড্রিঙ্কস রেসিপি।

😄 ওজন কমানোর ‘যাদুকরি’ ড্রিঙ্কস!
যাদুকরি বলছি ঠিকই—
👉 কিন্তু এখানে কোনো অলৌকিকতা নেই
👉 আছে সায়েন্টিফিক মেকানিজম, যেটা ঠিকভাবে ব্যবহার করলে শরীরকে সত্যিই সাপোর্ট দেয় ✅

🌿 মেথি–জিরা–দারুচিনি ডিটক্স ড্রিঙ্কস

(Evidence-based supportive detox water)

🧾 উপকরণ

মেথি দানা – ১ চা চামচ

জিরা – ১ চা চামচ

দারুচিনি – ১ ছোট টুকরো

কালোজিরা – ½ চা চামচ

পানি – ১ গ্লাস (২০০–২৫০ ml)
🌙 রাতে প্রস্তুতি

1️⃣ সব উপকরণ একটি কাচের পাত্রে নিন
2️⃣ ১ গ্লাস স্বাভাবিক তাপমাত্রার পানি দিন
3️⃣ ঢেকে ৮–১০ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন

👉 এতে মেথির soluble fiber, জিরার bioactive compound এবং দারুচিনির polyphenols পানিতে একটিভ হয়
🌅 সকালে

4️⃣ ভেজানো জলসহ সব উপকরণ হালকা আঁচে বসান
5️⃣ মাত্র ৩ মিনিট হালকা ফুটান
❌ বেশি ফুটালে পলিফেনল নষ্ট হয়
6️⃣ গ্যাস বন্ধ করে ১–২ মিনিট রেখে দিন

☕ পান করার নিয়ম

7️⃣ ছেঁকে নিন
8️⃣ কুসুম গরম অবস্থায়
9️⃣ সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর এক গ্লাস স্বাভাবিক তাপমাত্রার পানি খেয়ে এরপরে খালি পেটে ধীরে ধীরে চুমুক দিয়ে পান করুন

⏰ কতদিন খাবেন?

✔️ টানা ২১ দিন
✔️ এরপর ৭ দিন বিরতি
✔️ প্রয়োজনে আবার শুরু করা যাবে

⚠️ জরুরি সতর্কতা

খুব লো BP থাকলে → অর্ধেক পরিমাণ

ডায়াবেটিসের ওষুধ চললে → প্রথম ৫–৭ দিন সুগার মনিটর করুন

গর্ভাবস্থায় নয়

🎯 কীভাবে এটি কাজ করে? (সহজ বিজ্ঞান)

🔬 মেথি (Fenugreek)

এতে থাকা soluble fiber (galactomannan)

পাকস্থলীতে খাবার খালি হওয়ার গতি কমায়

ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ ও post-meal sugar spike কমাতে সাহায্য করে

🔬 জিরা (Cumin)

হজম এনজাইম একটিভ করে

bloating ও gas কমায়

গবেষণায় দেখা গেছে, জিরা metabolic rate সাপোর্ট করে

🔬 দারুচিনি (Cinnamon)

insulin sensitivity বাড়াতে সাহায্য করে

fasting glucose ও triglyceride কমাতে সহায়ক

বিশেষভাবে visceral fat কমানোর সাপোর্ট দেয়

🔬 কালোজিরা (Nigella sativa)

anti-inflammatory ও antioxidant

ফ্যাটি লিভার ও insulin resistance-এ সহায়ক ভূমিকা রাখে

👉 সব মিলিয়ে:
এই ড্রিঙ্কসটি
✔️ gut health
✔️ insulin function
✔️ liver fat metabolism
✔️ appetite regulation
—এই চারটা জায়গায় সাপোর্ট দেয়

❗ একটি গুরুত্বপূর্ণ সত্য

🚫 ডিটক্স পানীয় একা কখনো ওজন কমায় না
ডিটক্স হলো শুধু একটি support system

✔️ টেকসই ওজন কমানোর ফর্মুলা:

ডিটক্স ড্রিঙ্কস + ব্যালান্সড ডায়েট + নিয়মিত ফিজিক্যাল একটিভিটি
= Sustainable Weight Loss

✍️ পুষ্টিবিদ ইসরাত জাহান ইফাত
সিনিয়র ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনিস্ট
বাংলাদেশ সাইকিয়াট্রিক কেয়ার ক্লিনিক
ধানমন্ডি, ঢাকা

📩 অনলাইনে কনসাল্টেশনের জন্য ইনবক্স করুন
নাম | বয়স | ওজন | উচ্চতা | শারীরিক সমস্যা

📚 ইন্টারন্যাশনাল রেফারেন্স (Medical Nutrition Therapy)

1️⃣ Academy of Nutrition and Dietetics (AND)
Medical Nutrition Therapy for Weight Management

2️⃣ American Diabetes Association (ADA)
Nutrition Therapy for Adults with Diabetes

3️⃣ FAO/WHO
Dietary fiber, glycemic control & metabolic health

4️⃣ Journal of Nutrition & Metabolism
Effects of fenugreek, cumin & cinnamon on body weight and insulin sensitivity

5️⃣ European Association for the Study of Obesity (EASO)
Lifestyle-based obesity management guidelines
খাদ্য ও পুষ্টি বিশেষজ্ঞ
ইসরাত জাহান ইফাত, ক্লিনিক্যাল অভিজ্ঞতা 10 বছর
এমএসসি বিএস সি ইন ফুড এন্ড নিউট্রিশন (DU) এম পি এইচ (SUB)
স্পেশাল ট্রেনিং অন ক্লিনিক্যাল এন্ড থেরাপিটিক নিউট্রিশন (বারডেম)
এডভান্স ট্রেনিং অন ওয়েট ম্যানেজমেন্ট (USA)
এডভান্স ট্রেনিং অন ডায়াবেটিক ডায়েট ম্যানেজমেন্ট (Denmark)
ইন্টার্নশিপ (BIRDEM)
CND training (বারডেম)
সিনিয়র ক্লিনিক্যাল ডায়েটেশিয়ান ও নিউট্রিশন কনসালটেন্ট, বাংলাদেশ সাইক্রিয়াটিক কেয়ার লিমিটেড ঢাকা।
চেম্বার:
বাংলাদেশ সাইকিয়াট্রিক কেয়ার ক্লিনিক
ধানমন্ডি, ঢাকা
চেম্বারে দেখানোর জন্য যোগাযোগ করুন 09604604604, প্রতিদিন 8.30 to 10.30pm, 9am to 11am .
ডায়েট কনসাল্টেশন সেবাটি অনলাইনে এভেলেবল আছে সে ক্ষেত্রে সিরিয়ালের জন্য 01971433044 হোয়াটসঅ্যাপে মেসেজ করুন

খাদ্য ব্যবস্থাপনা ও ডায়েট থেরাপি সংক্রান্ত যে সকল বিষয়ে সেবা প্রদান করছেন :
ওবেসিটি ও ওজন আধিক্য নিয়ন্ত্রণে ডায়েট, ওজন বাড়ানো বা কমানোর জন্য ডায়েট, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রন ডায়েট, লিভার ও কিডনি সমস্যায় ডায়েট, হাসপাতলে ভর্তি রোগীদের রোগ অনুযায়ী বিশেষ ডায়েট, হরমোনের সমস্যা জনিত রোগ সমুহে ডায়েট পরামর্শ, থাইরয়েড পিসিওডি সমস্যায় ডায়েট, ডায়ালাইসিস ও কিডনি ট্রান্সপ্লান্ট রোগীদের ডায়েট, সার্জারি পূর্ববর্তী ও পরবর্তী খাদ্য ব্যবস্থাপনা, হার্ট ডিজিজ ও স্ট্রোকের রোগীদের ডায়েট, রক্তে চর্বি /কোলেস্টেরল কমানোর ডায়েট, হাই প্রেসার /উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ডায়েট, হাড়ের বিভিন্ন ব্যথা/সমস্যায় ও ইউরিক এসিড নিয়ন্ত্রণে ডায়েট, গ্যাস্ট্রিক আলসার কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যায় ডায়েট, বয়স্ক অসুস্থ ব্যক্তিদের ডায়েট,অটিজম ও অন্যান্য স্নায়ু রোগের ডায়েট পরামর্শ, শিশুর ওজন কম খাবারে অরুচি পুষ্টিহীনতায় ডায়েট, গর্ভবতী ও প্রসূতি মায়েদের ডায়েট ও গর্ভকালীন ডায়াবেটিস ডায়েট, ক্যান্সার রোগীদের ডায়েট, IBS ও পরিপাকতন্ত্রের জটিলতায় হজমজনিত সমস্যায় ডায়েট, লিভার রোগীদের ডায়েট, গুরুতর অসুস্থ রোগীদের নাকে নল দিয়ে খাদ্য গ্রহণের ডায়েট পরামর্শ, কোভিড পরবর্তী স্বাস্থ্য সমস্যায় ডায়েট।

ানো
#ডিটক্স_ড্রিঙ্কস
#সুস্থ_জীবন
#পুষ্টিবিদ
#স্বাস্থ্য_সচেতনতা

ানো #ডিটক্স_ড্রিঙ্কস #সুস্থ_জীবন

Adresse

Ammi Moussa

Téléphone

+8801971433044

Site Web

https://dietitianefat.business.site/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Dietitian Efat publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.