17/12/2025
El hígado es parte fundamental de la dieta pero a algunos perros les sienta mal ¿por qué?
👍Beneficios del hígado.
-Rico en aminoácidos esenciales.
-Contiene hierro hemo que favorece la producción de glóbulos rojos.
-Rico en vitaminas A que contribuye a la salud de la piel y mucosas, vitamina B (sobre todo B12 y B9)y vitamina C.
-Rico en zinc que junto con la vitamina A refuerza la respuesta inmune y la capacidad de recuperación ante infecciones leves.
👻Mitos del hígado.
-En realidad su perfil nutricional es muy parecido a la carne magra en macronutrientes. Por ejemplo: 100 gr de pechuga de pollo contienen 21,8 gr de proteína y 2,8 gr de lípidos, 100 gr de hígado de pollo 19,3 gr. de proteínas y 5,5 de lípidos (MH)
-Para que se produzca una hipervitaminosis de vitamina A se debería tomar entre 33000 UI a 700000 UI al día durante un mes, lo que equivale a dar durante un mes entre 90 y 1900 gr de hígado de pollo al día.
-El hígado es tóxico porque "acumula toxinas”. El hígado procesa y elimina toxinas, no se quedan "guardadas" en el hígado. "De lo que se come NO se cría".
-Hay que darlo cocinado. El hígado cocinado se reduce hasta un 40-50% sus nutrientes, en especial el hierro.
🤢¿Por qué algunos perros no toleran la ingesta de hígado?
-Alergia a la proteína.
-Aunque su presencia es mínima el hígado presenta en su perfil nutricional glucógeno, un polisacárido formado por unidades de glucosa unidas por enlaces con ramificaciones , igual que el componente amilopectina del almidón vegetal pero mucho más ramificado. Este tipo de enlaces algunos perros les cuesta más metabolizarlos y dificulta la digestión del hígado.
-Su carga nutricional alta en micronutrientes (vitaminas y minerales) puede ser dificil de digerir en algunos perros especialmente los que presentan problemas digestivos de base.
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