15/02/2026
🥩 Kürbiskerne vs. Steak 🌱
Ein Blick auf die Nährwerte pro 100 g zeigt interessante Unterschiede zwischen pflanzlicher und tierischer Proteinquelle. Beide liefern wertvolle Nährstoffe, unterscheiden sich jedoch deutlich in ihrer Zusammensetzung.
🌱 Eiweißgehalt vergleichen
Kürbiskerne liefern rund 30 g Protein pro 100 g, Steak etwa 25 g. Damit sind beide gute Eiweißquellen für Muskelaufbau und Sättigung.
🩸 Eisengehalt beachten
Kürbiskerne enthalten einen besonders hohen Eisenanteil. Steak liefert ebenfalls Eisen, jedoch in geringerer prozentualer Menge.
🛡️ Zinkzufuhr berücksichtigen
Beide Lebensmittel sind reich an Zink. Kürbiskerne weisen hier einen hohen Wert auf, während auch Steak einen relevanten Beitrag zur täglichen Versorgung leisten kann.
🥗 Einsatz im Alltag
Kürbiskerne eignen sich als Topping für Salate, Bowls oder Müsli und bringen zusätzlich gesunde Fette und Ballaststoffe mit. Steak punktet als klassische Proteinquelle in warmen Gerichten.
Eine ausgewogene Ernährung lebt von Vielfalt. Pflanzliche und tierische Lebensmittel können – bewusst kombiniert – zu einer nährstoffreichen und abwechslungsreichen Ernährung beitragen.