Lunes 11:00 - 18:30 Martes 09:00 - 19:00 Miércoles 11:00 - 19:00 Jueves 14:30 - 19:30 Viernes 09:00 - 19:00 Sábado 10:00 - 15:00

¿Qué es el sitio web?

http://www.nutricion-intuitiva.com/

Rebeca Hernández. Nutrición Intuitiva., Guachipelín (2026)

05/12/2025

Chicas, hoy necesito que hablemos sobre SOP y las luchas contra su peso.

La mayoría de estas luchas comienzan porque la resistencia a insulina juega un papel esencial en el inicio y mantenimiento de síntomas. Esta se puede manejar con cambios en la alimentación y estilo de vida, pero muchos médicos no comprenden bien cuáles son estos cambios y mucho menos, cómo aplicarlos de manera efectiva. Aquí le cuento le cuento los 6 pilares que trabajo con mis pacientes:

#1 Monitoreo del azúcar en sangre. La única forma de estar 100% segura sobre qué alimentos le suben más el azúcar es monitoreando sus niveles después de las comidas. De esta manera puede realizar cambios a través de su propia experiencia y evidencia, en lugar de estar adivinando.

#2 Movimiento
Lo importante es que se mueva, así que el ejercicio efectivo es el que va a disfrutar y con el cual se va a mantener constante. De bonus, caminar 10 a 15 min, a una intensidad ligera a moderada, en los 60 min después de las comidas puede bajar su azúcar en sangre hasta en un 50%

#3 Sueño
Solo una noche de mal dormir puede generar un estado de resistencia a insulina! Si no duerme bien resuelva esto primero!

#4 Sol
Los rayos del sol que no se pueden encapsular mejoran su sensibilidad a insulina y disminuyen la inflamación. Trate de obtener 10 a 20 minutos de sol al día.

#5 Suplementos Mionositol - Quiroinositol en proporción 40:1, 4 g de mionositol y 100 mg quiroinositol. Berberina 500 mg, 3 veces por día. Siempre consulte con un profesional antes de iniciar suplementación.

#6 Dejar de luchar. Si mantener un peso se convierte en una lucha y la pone más ansiosa con la vida y la comida, ahí no es! Primero necesita sanar sus luchas.

Cuénteme cuál ha sido su experiencia con SOP? Qué otras preguntas tiene. Esta es la primera parte, en próximos post voy a hablar más.

Y para apoyarle durante este mes tengo 20% de descuento en sesiones online, solo escríbame +50685223269 (link en bio) y me dice que desea ayuda para manejar su SOP ♥️

04/12/2025

Y hoy mi sobrina Oli les explica a sus seguidores cómo amarrar un tamal 🥰No pasen sin darle like y mandarle muchísimo amor 😉

No lo grabé, pero después dijo, “yo soy gatísima en esto”🫠🫠

Y de paso, aquí no solo está demostrando cómo amarrar el tamal, también le está demostrando la única estrategia que funciona para lograr que su hij@ coma saludable.

No es ponerlo a amarrar tamales 😉La estrategia es más simple que hacer tamales: es momentos positivos en familia que se les graban en el alma ❤️

Su hij@ no aprende con nutrition facts, de nada le sirve recitarle que el pescado tiene omega-3 para el cerebro, que el brócoli tiene luteína para los ojos, o que tiene que comer probióticos para la panza. Mañana no va a amar el brócoli por esa joya de información. Imagino que usted no adora la lechuga porque es baja en calorías y tiene fibra, ¿no?

Los niños aprenden a comer saludable cuando tienen experiencias positivas con la comida. Los alimentos que disfrutan son los que usted les ofrece en momentos de amor , no lo que “tienen” que comer para que el cerebro funcione.

El problema es que por el estrés nutricional, los tiempos de comida pueden terminar en negativo. Y nos perdemos momentos lindos de conexión por estar pensando en azúcar y calorías.

Para poder enseñarle a los chicos a comer saludable, tenemos que sanar primero nosotros. Tenemos que poder disfrutar en paz, para que ellos puedan hacerlo ❤️

Para esto le traigo junto a Juli de un mini retiro Pre Navidad. Un sábado, para que vuelva a tener paz, con el tamal, con la comida, desintoxique el estrés, y pueda heredarle a sus chicos una verdadera salud.

Nos reunimos sábado 13 de diciembre, en Bebedoro Escazú, de 9 am a 4 pm. Un fin de semana transformador para que esta Navidad pueda crear estos momentos de amor y conexión.

Le esperamos, todavía puede unirse con descuento. Escríbame ya para reserve +50685223269 (link en bio)

03/12/2025

Carlos y Adri tienen dos niños hermosos: Mati de 9 años, que solo piensa en comida y parece un barril sin fondo, y Sebas de 6 años, que solo come pan, y hay que rogarle por un bocado más.

Tiene una situación parecida y no sabe cómo balancear el asunto? O tiene solo un Mati o un Sebas, y no sabe qué hacer?

En las fotos le anoto la recomendación que le di a Carlos y Adri, y no, no está leyendo mal 😉Para comer bien los niños necesitan exactamente lo mismo, lo que le hace daño al que no come, le hace daño al que come mucho.

Con Carlos y Adri trabajamos con el método División de Responsabilidades, que es considerado estándar de oro porque funciona para todo niño. Aquí le detallo esta “fórmula” y por qué funcionó para los dos:

#1 Horario de comidas principales y snacks, y que fuera de hora solo bebieran agua → Mati dejó de picotear, y Sebas logró llegar con hambre a las comidas importantes.

#2 Hacer toda comida en la mesa, sin pantallas, y con un adulto que diera el ejemplo de comer en paz → Sebas empezó a probar cosas nuevas, y Mati comiendo en la mesa y sin pantallas, se pudo relajar y conectarse con sus señales de hambre y saciedad.

#3 Liderar y decidir el menú sin preguntarles, incluyendo siempre un alimento seguro para cada niño, algo que de fijo comieran → Los dos empezaron a probar cosas nuevas 😊

#4 Servir todo tipo buffet, y confiar en que todo niño sabe qué y cuánto comer de lo que los adultos ofrecen → Sebas se emocionó de que lo dejaran servirse y empezó a comer más de lo que ya comía. Mati al principio comió más, pero cuando se dio cuenta que ya no lo iban a restringir y podía comer en paz, empezó a parar solito.

Básicamente todo niño necesita que ud LIDERE, ponga orden, y confíe.

Esto es un súper resumen, para apoyarle mejor y que logre como Carlos y Adri, que su hij@ que no come coma, o que su chico que no para, pare de comer. Escríbame ya al +506 85223269 (link en bio) , esta semana mantengo el 20% de descuento en sesiones online para familias 🥳

02/12/2025

Hoy, martes 2 de dic, 8 pm, hora de CR, le traigo GRATIS la Ceremonia del Tamal Online ♥️

Por qué le traigo esta ceremonia? Porque yo tuve la suerte de crecer “diet free”, no sabía que el tamal “engordaba” hasta hace 200 años, cuando fue mi primera Navidad dando dietas. Pasé dictando esa joya de información: las calorías del tamal, use solo ⅓ de taza de masa, y con toda la vergüenza confieso que también recomendé margarina light 🤦🏼‍♀️

Y para qué? Algunos me ignoraban y comían hasta reventar, de por sí en enero sí hacían bien la dieta. Otros me trataban de hacer caso, y al final se atracaban, y algunos lo lograban pero la pasaban miserable. Todos perdían la paz de Navidad, y todos regresaban en enero sintiéndose culpables, y llenos de vergüenza por “falta de fuerza de voluntad”.

Pero el problema era yo era la dieta.

En mi familia el tamal nunca engordó porque nadie tenía idea de las calorías del tamal. Mis pacientes “engordaban”, porque desde enero venían aguantando hambre y ganas, y en diciembre botaban el tapón. Se “engordaban” porque contar calorías los ponía más ansiosos, se “engordaban” porque perdían la paz por estar pensando en los 40 min de bici para merecer un tamal 💔

20 años después tengo clarísimo que lo que necesita para comer y vivir saludable no son nutrition facts. Lo que necesita es comerse el tamal en paz, en conexión, en amor.

Por eso le traigo esta ceremonia del tamal, porque para no engordar, ni enfermar, lo que necesita es comer en paz.

En estas sesión le daré mis 5 herramientas para comer y vivir sin dietas. No importa si tiene años luchando, estas herramientas funcionan, aprenderá mejor de dónde vienen esas luchas y los pasos concretos para sanar. En esta ceremonia vamos a crear el inicio de una relación diferente con la comida, el cuerpo y la Navidad. ¿Se apunta? RESEVE GRATIS YA +506 85223269 (LINK EN BIO).

02/12/2025

Si por un peso “ideal” se pierde de la Navidad, del amor y de su familia, ¡ahí no es!

Hoy quiero que hablemos de pesos “ideales”, cultura de dietas, Navidades y vidas arruinadas 💔 pues cuando comer de cierta manera, o mantener un peso “saludable” le hace perder su paz mental, su Navidad y su amor, eso no es salud.

Un peso ideal no se trata de fórmulas, se trata del peso que mantiene cuando puede VIVIR verdaderamente saludable.

Es el peso que mantiene cuando come con conexión y presente en su cuerpo, en lugar de seguir porciones y dictados.

Es el peso en el que se come en paz, pero también sin abusar, el tamal y el chocolate.

Es el peso en el que come brócoli porque lo ama tanto como la Nutella.

Es el peso que mantiene cuando se mueve por disfrute y pasión, no por castigo por comer.

Un peso ideal es el que logra cuando aprende a estar presente en sus emociones, y no necesita calmarlas con comida.

Es el que logra cuando sana la “ansiedad” que le lleva a comer.

Es el peso que mantiene cuando planea su comida para estar bien y sentirse bien, no por odio a su cuerpo para ajustarlo a moldes que no son de él.

Es el peso que alcanza cuando aprende a hacer su SER prioridad, y hace el tiempo para comer en lugar de hacer y hacer.

Y es el peso que puede mantener en Navidad y en vacaciones sin luchas. Comiendo lo que le gusta, en paz, sin abusar y con verdadero control.

En resumen, su peso “ideal”, su vida saludable, no están en las restricciones y luchas. Están cuando aprende a comer en conexión con su cuerpo y en paz con la comida

Y para que esta Navidad encuentra este peso “ideal”, mañana 2 de dic, 8 pm CR, le traigo GRATIS 🥳junto a Juli de Ceremonia del tamal Online, para comer el tamal en paz. En esta ceremonia aprenderá muy bien las 5 claves para un peso verdaderamente saludable y una vida en paz.

Este evento es el lanzamiento de nuestro Detox Pre Navidad, todos los que asistan tendrán 10% de descuento ♥️Comente TAMAL EN PAZ y le reservamos su espacio ya.

01/12/2025

Bienvenido diciembre, y bienvenidos tamales!

Si el mundo de la dieta y la nutrición se los arruinó, le traigo “EL” evento online GRATIS 🥳 que necesita: Ceremonia del tamal, para comer tamal en paz ♥️

Mañana 2 de dic, 8 pm hora de CR, voy a estar con Juli de , en un Master Class muy especial para que por primera vez en años coma tamal sin culpas, sin estrés y sin abusos. Este evento es el lanzamiento de nuestro Detox Pre Navidad, cuerpo, mente y corazón, todos los que asistan tendrán 10% de descuento ♥️

Comente TAMAL EN PAZ. Para que reserve su espacio ya.

Y antes de que le arruinen otra vez el tamal con las tonterías de calorías y grasas, hoy rectifico su poder nutricional. El tamal se inventó para transportar fácil una comida que tuviera “de todo”, nuestros antepasados la tenían más clara nutricionalmente, que muchas nutricionistas.😉. El tamal le aporta

✅Proteína de alta calidad: carne de cerdo.
✅Carbo saludable: la harina de maíz no causa picos fuertes en el azúcar en sangre.
✅Grasa saludable: contrario a lo que le han dicho la grasa de cerdo no causa enfermedad del corazón. De hecho, sube los niveles de colesterol HDL (protector). Y si los hace con mantequilla de verdad, como los hace mi mamá, también perfecto 😊La mantequilla tampoco se asocia a enfermedad cardiovascular.
✅Full de vegetales no harinosos, según lo que a usted le inspire agregar.

Las recomendaciones “nutricionales” más bien han arruinado el tamal. Sustituir la grasa de cerdo por margarina es lo que enferma, pues es grasa trans que sí se asocia a enfermedad cardiovascular.

Y si tiene el estrés de las calorías, le cuento que un tamal mediano tiene similar cantidad de calorías que lo que consumiría en una comida usual. Por otro lado, un combo de comida rápida tiene el doble de calorías y 0 calidad nutricional.

Además los beneficios a su salud se triplican en la “tamaleada”. El sentirnos amados y parte de una familia / comunidad, es más importante para la salud de su corazón que los omega-3.

Comente TAMAL EN PAZ, para que los vuelva disfrutar esta navidad. Le esperamos!

28/11/2025

?

Si es Mariana, sus problemas con la comida nunca se han tratado de carbos. Sus problemas con la comida se han tratando de:

*Ansiedad

*De la vida Maruchan

*De que aprendió que todos son prioridad menos usted

*De enojos que se traga con azúcar

*Y de dietas que solo empeoran la lucha.

La única solución real para que acabe con estas luchas es sanar el dolor que está detrás.

Para esto junto con Ananda Community le traemos un Detox Pre Navidad. Un DETOX cuerpo, mente y corazón, para limpiar, resetear, sanar.

Es un día para que desintoxique su estrés, su ansiedad, estos patrones que son los que realmente “engordan” y enferman, y viva por primera vez una Navidad sin luchas, y un año nuevo sin dietas.

Nos reuniremos en un día de transformación este 13 de diciembre, en Bebedero Escazú. Sanará a través de terapia profunda, yoga, sound healing, mindfulness, meditación. Logrará volver a su salud desde el amor y la intuición.

Hasta el lunes 1 de diciembre tiene descuento especial, escríbame ya +506 85223269 (link en bio) para que reserve su espacio ya y aproveche el descuento.

27/11/2025

Empiezo por agradecerle a ud que me está leyendo 🙏🏼Gracias porque me llena el corazón saber que de alguna forma le estoy ayudando.

Gracias a todos los que consultaron conmigo este año, no puedo etiquetarlos a todos 😊Gracias por confiar en mí, por permitirme ayudarle, y por permitirme hacer un trabajo que amo.

Gracias a todos los que estuvieron conmigo en Healing Circles ❤️‍🩹y Feeding Bootcamp, no saben lo que amo hacer estos grupos. Gracias por su amor, por darme la oportunidad de guiarles en sus procesos.

Gracias a mi sobrina Oli ♥️✨ por existir, por todo el amor que me das. Gracias a toda mi familia por el apoyo que siempre me dan.
teatralia por permitirme volver a ballet 🙏🏼🩰🩰

por el gym más chuzo 💪🏼

por permitirme bailar y por todo el amor ♥️

A todas con las que he conectado profesionalmente y como amigas y de fijo se me olvidan 🙈

.artinano.yoga por unirsse conmigo este año para traerles este Pre Xmas Detox del que ya les estamos contando ♥️

Y en agradecimiento por estar aquí, para todos los que quieren trabajar conmigo, recuerden que les tengo 20% de descuento en sesiones, y descuento especial para los que se unan a nuestro Detox Pre Navidad antes del 1 de diciembre ♥️Escríbame +506 85223269 (link en bio) para que reserve.

Y etiquete a sus amigos, a su familia, distribuyamos hoy gratitud, amor y salud 🙏🏼✨♥️

27/11/2025

Después de 20 años de trabajar en nutrición, estos son los “3 alimentos” que nunca le recomendaría para su hij@ (mayor de 1 año, para menores de 1 año agregaría cereal, pero eso es otro post). Le explico cuáles y por qué:

#1 Jugos o frescos naturales
Comer fruta está perfecto, el problema es cuando le enseñamos a los niños a que se hidraten con fruta.

Cada fruta contiene aprox. 3 cdtas de azúcar. Cuando exprime el jugo, lo que le queda es el azúcar, todo el resto de nutrientes se pierden al exponerse al oxígeno, a la luz, etc. Si necesita mínimo 2 frutas para obtener un vaso de jugo, cada vaso de jugo de cualquier fruta, contiene 6 cdtas de azúcar!

Y da igual, ya sea que lo haga en casa o compre el que dice “sin azúcar adicionada”, cada vaso tiene mínimo 6 cdtas de azúcar, solo por el azúcar de la fruta.

#2 Bebidas light (o cualquier alimento “light”)
Primero, Splenda y Aspartame alteran la microbiota intestinal, favorecen la resistencia a insulina, y hasta se han asociado a riesgo de cáncer. Segundo, los aditivos de estas bebidas se asocian a alergias, problemas intestinales y de comportamiento.

#3 El suplemento para niños que “no comen bien”
Este suplemento es la razón por la que no come bien. Una porción es como si su hij@ comiera ⅓ tz de arroz, ⅓ tz de frijoles y 60 g de carne, pero a partir de ingredientes de muy mala calidad (azúcar, grasas dañinas y proteína de soya). Si le da esto por la mañana lo llena, y es normal que no quiera comer el resto del día.

Qué le recomiendo?
#1 Lo mejor que puede hacer por la salud de su hij@ es enseñarla a hidratarse con agua.

#2 Su hij@ es 100% capaz de comer bien y no necesita un suplemento. Lo que necesita es que ud le enseñe a comer.

Si necesita más apoyo para lograr que su hij@ coma saludable sin luchas, durante noviembre le tengo 20% de descuento en sesiones online. Escríbame +506 85223269 (link en bi) para que agende su cita, y finalmente tenga paz con la comida.

26/11/2025

Su hij@ no come, y tiene un pleito con la comida terrible?

Atención mamás y papás, si en la desesperación porque su hij@ no come está aplicando esta “estrategia” que es bastante popular, le aseguro que esa es “la” razón por la que cada día come peor.

En estas últimas semanas, conocí a dos mamás que pensaron que esta era la mejor solución, pero realmente era la causa de sus luchas. La estrategia era esta:

Cocinaban para sus chicos primero, y después dedicaban una hora para perseguirlos por la casa, por el jardín, o por todo el barrio si era necesario hasta que comieran. Después se cocinaban para ellas, y comían en “paz”.

Se identifica? Entiendo si pensó que esta era “la” solución, porque nos han metido en la cabeza que su trabajo como mamá/papá es lograr que su hij@ coma. Pero “lograr” que coma no es su trabajo. Su trabajo es PROVEER comidas en familia, en las que su hij@ aprende a comer a través de su ejemplo, en un ambiente de paz y amor.

Si tiene esto en mente todo cambia y puede aplicar estrategias qué sí funcionan. Esto fue lo que trabajé con estas familias:

#1 Las mamás cocinan lo mismo para todos. Planean pensando en lo que ellas disfrutan, no en lo que sus chicos comen, pero incluyen un “seguro” como parte del menú, algo que sus hijos de fijo aceptan.

#2 Se sientan en la mesa con los chicos y comparten, ya no los persiguen.

#3 Sirven todo tipo buffet y dejan que los niños decidan qué y cuánto comen de lo que está en la mesa.

#4 Interactúan, conversan. Tienen un momento lindo que no está enfocado en meterles cucharadas a la boca.

Resultado: en 3 días se acabaron los pleitos. Los niños están comiendo más de lo que les gusta, y sobre todo, se lo comen sin presión, y en paz.

Cuénteme en comentarios si está pasando por las mismas y qué preguntas tiene.

Y si le urge más ayuda, durante noviembre tengo 20% de descuento en sesiones online para familias. Para que acabe con estas luchas y tenga una Navidad comiendo paz. Escríbame ya +50685223269 (link en bio) para que agende su cita.

25/11/2025

¿Necesita un DETOX pre Navidad?
¿Se identificó con, 1, 2, 3 o todas las anteriores? 🙋🏻🙋🏼‍♀️

Si ya me conoce, sabe que no es un DETOX de batidos verdes al que me estoy refiriendo.

Si respondió que sí a 2 o más señales, le tengo “el” DETOX que su cuerpo, mente y corazón están pidiendo a gritos: el DETOX para que acabe de una vez por todas con la guerra contra la comida y tenga la Navidad en paz que siempre ha deseado.

Me uní con Juli Artiñano de@anandacommunitycr para crear este Pre-Christmas Detox, porque sabemos lo que se siente llegar a diciembre con el alma cansada de restringir, contar y prohibir… para solo terminar peor, perdiendo el control, la alegría y la conexión con los que ama.

Este 13 de diciembre (9 am – 4 pm, Bebedero Escazú) vamos a desintoxicar:

La dieta para siempre → aprenderá a comer en conexión con su cuerpo y sin abusos
La lucha contra su cuerpo → lo convertirá en su mejor aliado a través del yoga, terapia profunda y meditación
El estrés y la ansiedad → reseteamos su sistema nervioso con sound healing

Y se va a llevar a casa:

Una Navidad (y el resto de navidades de su vida) comiendo tamal en paz, disfrutando, sin abusar
Una Navidad presente, llena de abrazos y risas de verdad
Un enero libre de dietas y de culpas… por primera vez

*Cuándo?* 13 de dic, 9 am a 4 pm
*Dónde?* Bebedero Escazú

Descuento especial hasta el 1 de diciembre 🥳Escríbame +506 8522-3269 (link en bio) y reserve ya para que este año no repita la misma historia, para que este año coma su tamal en paz ♥️.

¿Sea apunta? Le esperamos con muchísima ilusión ❤️

24/11/2025

Debería comer muslos de pollo y bistec de snack? Cuánta más proteína necesita para sobrevivir la perimenopausia y menopausia? Aquí le cuento todo lo que necesita saber:

1️⃣La realidad es que desde que nacimos necesitábamos más proteína.
Las recomendaciones usuales se hicieron con lo mínimo para no perder músculo, pero necesitamos mucho más para formar y mantener músculo durante toda nuestra vida.

2️⃣En la perimenopausia y menopausia, se vuelve todavía más crítico que comamos más proteína, pues estamos más propensas a perder músculo

3️⃣Dentro de las células del músculo es dónde tenemos más mitocondrias, si lo perdemos, perdemos mitocondrias. Por qué son tan importantes? Porque son nuestro “motor”. Las mitocondrias son las encargadas de convertir el combustible (glucosa, grasa) en energía. Si tenemos mitocondrias perdemos capacidad metabólica y de ahí vienen la mayoría de enfermedades crónicas de la vejez: osteoporosis, diabetes, enfermedad del corazón.

4️⃣Cuánto debe comer? Piense en lograr 25 a 30 g por tiempo de comida principal.
Desayuno: 1 huevo o 1 tajada gruesa de queso aporta 7 g, 1 tajada gruesa
Almuerzo o cena: 120 a 150 g de carne de res, cerdo, pollo, pescado o mariscos, le aportarán 28 a 35 g de proteína.

5️⃣Necesita suplementos? Si come bien, no son ser necesarios. Si los necesita los mejores son de Whey Protein pura. Valore esto con un profesional.

6️⃣Por supuesto, es clave que también haga ejercicio de resistencia, el músculo no se mantiene solo con proteína. En otro post voy a hablar más sobre ejercicio

7️⃣No se fuerce. Si queda repleta gana peso, y si odia lo que come se estresa y enferma. Dele prioridad al a la proteína que le gusta y coma hasta quedar satisfecha, no reventando.

Si es vegetariana o vegana es otra historia, de eso hablaré más en próximos posts.

Si desea apoyo con un plan personalizado escríbame. Durante noviembre mantengo 20% de descuento en sesiones online 🥳♥️Escríbame +50685223269 (link en bio)

Rebeca Hernández. Nutrición Intuitiva.

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