16/10/2020
🥗Tenemos que cuidar nuestra alimentación y al planeta, reduciendo el desperdicio de alimentos y consumiendo alimentos locales, podemos lograr una alimentación sostenible para todos.
🥕Por eso, hoy decidí preparar un yakimeshi, es uno de mis platillos favoritos, pero además es una forma de aprovechar las verduras que ya se estaban quedando en el refri. Así de sencillo con esta receta fácil, rica y saludable logramos poner nuestro granito.
🍛Ingredientes: Arroz cocido, 1 zanahoria mediana, 1 calabacita, ¼ de cebolla, 1 cdita de jengibre rallado, salsa de soya, aceite de cacahuate y pimienta.
🍚Preparación:
1. Lavar y desinfectar las verduras.
2. Picar las verduras, puede ser en cubitos o trozos medianos.
3. En un sartén caliente coloca un poco de aceite de oliva, cacahuate o aguacate y ve añadiendo poco a poco las verduras y el jengibre.
4. Ya que estén cocidas todas las verduras, agregar poco a poco a el arroz y mezcla con cuidado, agrega pimienta al gusto. Finalmente esparce un poco de salsa de soya y vuelve a mezclar.
5.Emplata en un bowl. Para mejor sabor y presentación puedes ponerle una pizca de ajonjolí.
Lleva un estilo de vida saludable y cuida la naturaleza para proteger nuestro futuro. 🍅🍴🧘♀️