Carla Mi Nutricionista, MExSc, RD, CSSD

Carla Mi Nutricionista, MExSc, RD, CSSD Añade una porción de inteligencia a tu nutrición. Como nutricionista dietista es mi responsabilidad compartir temas pertinentes a la salud.

Toda la información tiene apoyo científico, no promuevo "dietas de moda", y si, un estilo de vida saludable. ¡Permíteme ser tu nutricionista ofreciéndote las herramientas para alcanzar tus metas!

🎄 Fiestas sí, cuerpo apagado no: esta Navidad, muévete. 🌟 Entre celebraciones y tradiciones, recuerda que tu bienestar t...
12/12/2025

🎄 Fiestas sí, cuerpo apagado no: esta Navidad, muévete. 🌟

Entre celebraciones y tradiciones, recuerda que tu bienestar también es parte de la fiesta. Un poco de movimiento hoy = más energía, mejor digestión y ¡la mejor vibra para arrancar el nuevo año con fuerza! 💪✨

✔️¿Tienes como objetivo en 2026 abandonar ‘las dietas’ y aprender a comer MEJOR?✔️¿Te gustaría formar parte de un grupo ...
10/12/2025

✔️¿Tienes como objetivo en 2026 abandonar ‘las dietas’ y aprender a comer MEJOR?
✔️¿Te gustaría formar parte de un grupo comprometido con la implementación de cambios que promuevan tu bienestar?
✔️¿Te apetece incorporar MÁS movimiento en tu día a día?
✔️¿Te gustaría mejorar tu composición corporal?
✔️¿Necesitas mejorar tu postura y disminuir dolores corporales?
✔️¿Quieres aprender a preparar platos sencillos y nutricionalmente completos?
✔️¿Deseas mejorar tu flexibilidad y moverte con mayor facilidad?

🎯 ¡El programa Más es para ti!

📌 Lanzamiento: lunes 19 de enero
🗓️Duración: 8 semanas (100 % online)

👉”Early Bird” hasta el 19 de diciembre (10% de descuento)

Escribe la palabra “MÁS” para conocer todos los detalles.👇🏽
mairymvillalobos
Mairym Villalobos Solís, Ed. D.


Lcda. Carla L. de la Torre, MExSc, RD, CSSD















Consultas de la temporada 🎄🗣️ Consulta:
Con tantas comidas de temporada, ¿debo preocuparme por el colesterol en diciembr...
08/12/2025

Consultas de la temporada 🎄

🗣️ Consulta:
Con tantas comidas de temporada, ¿debo preocuparme por el colesterol en diciembre?

👩‍⚕️Mi respuesta:
Es una preocupación común, especialmente porque desde principios de diciembre ya empiezan las fiestas, las comidas de trabajo, las parrandas y los antojitos por todos lados. Y sí, este es el momento perfecto para tomar acción.

La respuesta fácil sería decirte que no comas cuerito, que te olvides de las frituras y que le digas adiós al coquito. Pero si todo eso te encanta, ese consejo entraría por un oído y saldría por el otro… porque en el fondo tu alma navideña no lo va a aceptar.🤪

Por eso, te comparto el consejo que siempre doy a mis clientes: siempre que tengas en tu plato un alimento “conflictivo” o no tan saludable, busca qué le puedes añadir para equilibrar la cosa.👏🏽👏🏽👏🏽

No es lo mismo comerte una carne frita sola que acompañarla con una buena ensalada. Ese pequeño cambio hace una gran diferencia.

✨ Lo que ayuda:

✔️ Incluye fibra en todas tus comidas:
Avena, frutas, vegetales y legumbres ayudan a reducir la absorción de colesterol y te mantienen satisfech@.

✔️Equilibra los platos festivos:
Si vas a comer pernil, pasteles o frituras, añade vegetales o ensalada. No se trata de quitar, sino de añadir balance.

✔️Modera los “antojitos” diarios:
Diciembre no sube el colesterol por las comidas especiales, sino por los picoteos de todos los días —las galletitas de la oficina, los dulces que regalan, los “solo un cantito” a cada rato. Es esa suma constante la que impacta.

✔️ Mantente en movimiento: Caminar 15–20 minutos después de una comida pesada ayuda a manejar la glucosa, los triglicéridos la digestión e inflamación.

🎯 Recuerda:
El colesterol no se dispara por un solo plato navideño, sino por la suma de pequeñas decisiones repetidas. Si las manejas con intención, puedes disfrutar sin miedo.

¿Quieres que te acompañe a tomar buenas decisiones sin renunciar a las delicias navideñas? 🎄Por aquí estoy para ti. ✨

Keep Calm and Cómete el Pastel 😜 
Porque un pastel no es una “cheat meal”, no es un desvío y definitivamente no es un pe...
05/12/2025

Keep Calm and Cómete el Pastel 😜 

Porque un pastel no es una “cheat meal”, no es un desvío y definitivamente no es un pecado nutricional.

Es simplemente nuestra versión boricua de un plato completo: viandas como carbohidratos, carne como proteína y una preparación que forma parte de nuestra cultura.

Si te comes un “wrap” sin culpa, también puedes comerte un pastel sin drama.
Lo importante no es evitar tradiciones, es evitar los excesos.
La comida que te conecta con tu gente y tu historia también nutre.

Así que respira, disfruta y… cómete el pastel.💛

¿Ya te comiste el primero del año?

Y, por cierto… anoche fui al estreno de .de.un.pastel en , una simpatiquísima pieza de microteatro que me dejó con el corazón llenito y antojo de seguir celebrando nuestras tradiciones. 🎭✨

Siempre agradecida. ♥️
03/12/2025

Siempre agradecida. ♥️



Hoy en día escuchamos cada vez más sobre los tratamientos inyectables para apoyar la pérdida de peso… y es normal que mu...
01/12/2025

Hoy en día escuchamos cada vez más sobre los tratamientos inyectables para apoyar la pérdida de peso… y es normal que muchas mujeres los estén usando o considerándolos como una opción. Pero no se puede tapar el sol con una mano: sabes bien que, aun con ese impulso, falta algo más.

🧠✨ ¿Estás alimentándote de forma estructurada para proteger tu masa muscular?

🦴💪 ¿Qué estás haciendo para mantener tu salud ósea a medida que pasan los años?

🌱⚖️ ¿Tienes claridad sobre cómo construir hábitos que realmente te acompañen a largo plazo?

Nuestro programa está diseñado para todas:

✔️ Para quienes ya están usando estos tratamientos y necesitan un acompañamiento.
✔️ Para quienes los consideran pero quieren darse la oportunidad de probar otras estrategias.
✔️ Para quienes buscan un camino completo, sostenible y enfocado en la salud integral.

Te acompañaremos paso a paso para que tomes decisiones informadas y construyas hábitos inteligentes que respalden tu bienestar desde adentro.

✨ Regresa nuestra edición más completa para que te acerques a tu mejor versión y comiences el año con energía, claridad y enfoque.

📅 Comenzamos el lunes 19 de enero
🌐 100 % online
⏳ Duración: 8 semanas

Si deseas conocer todos los detalles, escribe “MÁS” aquí abajo. 👇🏽
mairymvillalobos
Mairym Villalobos Solís, Ed. D.

Lcda. Carla L. de la Torre, MExSc, RD, CSSD


 
 


30/11/2025

Me quedan espacios para consultas presenciales esta semana.
Escríbeme para coordinar tu cita.😀

Por fin me di el gustazo, llevaba días antojá: una alcapurria de jueyes 🦀🤎
Sí, soy nutricionista y también disfruto mis ...
29/11/2025

Por fin me di el gustazo, llevaba días antojá: una alcapurria de jueyes 🦀🤎

Sí, soy nutricionista y también disfruto mis placeres, porque en una vida equilibrada hay espacio para todo.

Para mi comunidad de fuera de Puerto Rico: la alcapurria es un frito crujiente hecho de masa de plátano verde y yautía (y a veces otros tubérculos), relleno, en este caso, de deliciosos jueyes, que son cangrejos de tierra muy típicos de nuestra cocina. Un clásico irresistible de la isla.

La nutrición también es cultura, disfrute y flexibilidad. ¡Buen provecho! 🇵🇷✨

¡Felicidades! 🦃💪🏾Que este Día de Acción de Gracias sea uno lleno de gratitud, alegría y buena compañía.
27/11/2025

¡Felicidades! 🦃💪🏾
Que este Día de Acción de Gracias sea uno lleno de gratitud, alegría y buena compañía.

Ahora que todo gira alrededor de “perder el hambre” con inyectables y los ayunos milagro, cada vez escucho más a persona...
25/11/2025

Ahora que todo gira alrededor de “perder el hambre” con inyectables y los ayunos milagro, cada vez escucho más a personas decir que “apenas están comiendo”.

Y después de casi 20 años en consulta 😅, he aprendido a reconocer un patrón que se repite una y otra vez: describen “lo poquito que comen” casi como si fuera un logro, como si comer muy poco fuera sinónimo de disciplina o de estar “haciendo todo bien”. Aunque no lo digan con orgullo explícito, el mensaje se siente igual de claro. ✋

Pero déjame decirlo claro: comer muy poco no es un logro. Es una señal de alarma.🚩

La cultura de la dieta te ha entrenado para pensar que “menos calorías = mejor salud”, pero la ciencia dice otra cosa y tu cuerpo paga un precio muy alto.

Aquí algunas de las consecuencias conductuales (después te hablo de las metabólicas):

1️⃣ Más ruido mental alrededor de la comida

Cuando comes muy poco, tu mente se llena de pensamientos sobre comida. La restricción produce obsesión y por más que lo intentes, no se trata de fuerza de voluntad, es biología.

2️⃣Aumentan los antojos

Especialmente de carbohidratos y dulces. La restricción no calma el hambre: la amplifica.

3️⃣Mayor riesgo de atracones

Lo veo en los diarios de alimentos que me comparten: cuanto más restrictiva es la ingesta, más probabilidad de que aparezcan episodios de descontrol, sobre todo por la tarde/noche y fines de semana.

❓ ¿Qué cuenta como “comer demasiado poco”?
No tiene un número universal. Depende de la edad, la genética, la actividad, la composición corporal…�Pero lo que sí sabemos es que existe un mínimo energético (BMR) que tu cuerpo necesita solo para mantener la vida.
Ir por debajo no es disciplina: es poner al cuerpo en modo emergencia.

Como dietista, te dejo esto:
No es virtuosidad comer poco. No es admirable. No es algo que debas celebrar, ni explícita ni implícitamente.

Lo admirable es alimentar a tu cuerpo, darle energía, respetar sus señales, comer con libertad y suficiente regularidad para sentirte estable, fuerte y bien. 💛

Hoy fui a correr por mi querido Viejo San Juan… ¡qué regalo de mañana! ✨
Un amanecer espléndido; me encontré con tantas ...
23/11/2025

Hoy fui a correr por mi querido Viejo San Juan… ¡qué regalo de mañana! ✨

Un amanecer espléndido; me encontré con tantas caras conocidas, risas, saludos y esa energía bonita. Entre nubes y lluvia refrescante, ¡un arcoíris me sorprendió! 🌈

Y sí, llegué a El Morro e hice la tradición: tocar la puerta tres veces. Un ritual que hacía tiempo no hacía y que hoy se sintió especial.💛

¿Quién más estaba por ahí esta mañana?

BTW, me encantaría participar en alguna carrera del pavo, ¿alguien sabe de un 10K o 5K en el área metro para el Día de Acción de Gracias? 😎

Con cariño te comparto mi disponibilidad para consultas presenciales en San Juan, Puerto Rico. Será un gusto verte. ♥️  ...
22/11/2025

Con cariño te comparto mi disponibilidad para consultas presenciales en San Juan, Puerto Rico.

Será un gusto verte. ♥️

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