Make it Vital, Ottawa, ON (2026)

01/24/2024

Эта страница не поддерживается.
Ищите меня либо в фб https://www.facebook.com/marina.vilkoff - посты о здоровье и иногда про детей.

Или в ТГ https://t.me/make_it_vital посты про текущую политику и что мимо пробегало, о чем часто нельзя написать в ФБ.

10/10/2020

Дорогие друзья, спешу поделиться с вами радостной новостью!🔥
Теперь у меня есть свой сайт!
Красивый и удобный. Там собрано много полезной информации, ответы на волнующие вас вопросы. На сайте можно подробнее узнать обо мне, а также записаться на консультацию.
🥑 www.makeitvital.com
Переходите по ссылке в шапке профиля.

#нутрициолог

#питание

10/09/2020

Все проблемы из детства: полные малыши имеют в семнадцать раз больше шансов страдать ожирением в будущем, у них в два раза выше риск развития неправильного обмена веществ.” Сахар - сахару рознь. Фруктоза! Фруктоза - волк в овечьей шкуре. На первый взгляд она невинна, так как обладает крайне низким гликемическим индексом. И в то же самое время, она является прямой причиной появления резистентности к инсулину. “В 2009 году проводилось исследование, в результате которого удалось установить, что у здоровых добровольцев можно вызвать стадию преддиабета всего за восемь недель. Испытуемые, не имевшие проблем со здоровьем, потребляли 25% суточной нормы калорий из напитка Kool-Aid на основе фруктозы или глюкозы.“ Многие люди потребляют подобное количество сахара и в обычной жизни. “Благодаря низкому гликемическому индексу фруктозный напиток не поднимал уровень сахара в крови. У фруктозной группы преддиабет появился через восемь недель. Всего шесть дней чрезмерного употребления фруктозы - и развивается резистентность к инсулину. Через восемь недель наступает преддиабет. “Подсластители аспартам и стевия также стимулируют секрецию инсулина, превышающую реакцию на обычный сахар.
Продолжение рецензии читайте на моем сайте www.makeitvital.com

10/07/2020

Инсулин играет одну из ведущих ролей в наборе веса. Еще 50-70 лет назад люди не страдали от инсулинорезистентности.“Д ля развития резистентности необходим постоянно повышенный инсулин. Период воздержания от пищи в течение вечера и ночи сохранял уровень инсулина очень низким, поэтому резистентность не могла сформироваться. Отсутствовал один из важнейших факторов развития ожирения.” На смену этой идее пришла идея частого дробного питания, которую я уже развенчивала в своих постах про Энтони “Medical Medium”. “Один из мифов гласит, что частые приемы пищи помогают контролировать чувство голода... Этот миф утверждает, что частые приемы пищи помогают поддерживать уровень сахара в крови и не дают ему опуститься слишком низко”. Если у вас нет диабета, то вероятность гипогликемии крайне мала. Современное питание сильно регулируется маркетингом. В какой-то момент Американское кардиологическое общество решило устроить себе дополнительный заработок и стало продавать свой знак качества пищевым компаниям. Их символ можно было увидеть на весьма сомнительных продуктах. Доход от этой программы за 2002 год составил около двух миллионов долларов. “Доктор Дэвид Людвиг из Гарвардского университета указал в отчете, что получение финансовой помощи от заинтересованных компаний, чьи продукты тестируют в ходе исследования, повышает вероятность появления благоприятных для компании результатов на 700%!” Все вышесказанное повлияло на выбор продуктов детьми и взрослыми. “Подавляющее большинство детей (73%) регулярно употребляют сладкие хлопья на завтрак. И только каких-то 12% предпочитают есть на завтрак яйца. “Мой опыт это подтверждает. Когда класс, в который ходит моя дочь, спросили, что дети ели на завтрак, то из 26 человек только двое ели не хлопья. Мы наблюдаем резкое увеличение числа людей с диабетом и ожирением в тех странах, в которые новые принципы питания пришли совсем недавно. “В 2013 году примерно 11,6% взрослого населения Китая жило с сахарным диабетом II типа. Они смогли затмить даже бессменного лидера в этой категории — Соединенные Штаты. Все проблемы из детства: полные малыши имеют в семнадцать раз больше шансов страдать ожирением в будущем...
Продолжение следует..

10/05/2020

“Новая диета состояла на 10% из углеводов, на 53% — из жиров и на 37% — из белков. По стандартной формуле расчета калорий экспериментатор должен был к концу исследования набрать 7,3 кг. На самом деле он поправился только на 1,3 кг. Но интереснее всего то, что при этом объем талии Сэма уменьшился на 2,5 см. В следующий промежуток в двадцать один день он питался по стандартной американской диете и получал 5793 килокалории из готовой к употреблению рафинированной «поддельной» пищи. Макронутриенты на этот раз распределились принципиально иначе: 64% углеводов, 22% жира и 14% белка, что удивительным образом совпадало с рекомендациями Руководства по правильному питанию для американцев. На этот раз экспериментатор потолстел на 7,1 кг, то есть практически достиг ожидаемой цифры. В талии Фэлтхэм раздался на 9,14 см.”
5. Организм не контролирует запасы Идею о том, что наши дурные привычки и слабая сила воли, заставляют нас переедать, опровергает эксперимент в тюрьмах Вермонта. Оказалось, что поправиться до заданного веса также сложно как и похудеть. Б“Вес заключенных начал расти, но затем стабилизировался. ….по мере того, как они толстели, им было все труднее переедать. Некоторые субъекты отказались продолжать участвовать в эксперименте. Но некоторых заключенных удалось убедить съедать до 10 000 калорий в день! Через полгода оставшиеся в эксперименте заключенные набрали от 20 до 25% лишнего веса. Причина была в метаболизме. Общий расход энергии у испытуемых повысился на 50%. В начале эксперимента организм потреблял 1800 ккал, но постепенно дошел до 2700 ккал в день.” В случае попыток поправиться или похудеть, гомеостаз пытается вернуть параметры «нормального» тела с помощью регуляции аппетита и скорости энергообмена.
Продолжение следует..

10/04/2020

Результаты однозначно показывают изменение скорости метаболизма и расхода калорий в ответ на уменьшение потребления. Последствия диет продолжают преследовать нас и после выхода из них. Так исследование 2008 года, в ходе которого испытуемые потеряли 10% своего нормального веса, показало, что даже спустя год организм продолжал потреблять на 500 ккал в сутки меньше обычного. “В ответ на ограничение калорий скорость обмена веществ падает практически мгновенно. При этом организм может работать на пониженных оборотах неопределенно долгое время”. Что означает замедление многих метаболических процессов и общее падение энергии.
3. Мы сознательно контролируем объем потребляемых калорий:
Попытки контролировать калорийность пищи усилием воли тоже обречены на провал "Даже через год после диеты организм сохраняет высокую концентрация гормона голода – грелина и пониженное содержание гормонов сытости. Растущее чувство голода является нормальной гормональной реакцией организма на похудение.”
Возможно, наше спасение в спорте и именно увеличение расхода калорий поможет нам похудеть. “Недавно завершилось еще одно исследование, участники которого демонстрировали высокую физическую активность и пять раз в неделю занимались спортом. За каждую тренировку каждый участник сжигал 600 ккал. Через десять месяцев испытуемые похудели в среднем на 4,5 кг, в то время как ожидалось, что они похудеют на 16 кг.” Секрет в том, что “После изматывающих тренировок мы начинаем есть больше обычного. (Выражение «нагулять аппетит» появилось не без причины). За каждый лишний час тренировок ребята съедали 292 лишние килокалории. Потребление и расход калорий тесно связаны друг с другом: повышение одного ведет к повышению другого. В этом заключается биологический принцип гомеостаза.”
4. Калория — это калория:
Если мы исходим из предположения, что калория - всего лишь калория, то мы должны также признать, что калория брокколи ничем не отличается от калории из Колы и картошки фри. Разницу в калориях лучше всего показывает эксперимент британца Сэма Фэлтхэма. В течение 21 дня он находился на низкоуглеводной высокожировой диете из цельных продуктов и употреблял 5794 килокалории ежедневно. Продолжение ...

10/03/2020

Калорийная теория говорит нам, что если уменьшить приход энергии, уменьшив количество поступающих калорий, и увеличить энергопотребление за счет спорта, то мы окажемся в дефиците и за счет этого вес будет снижаться. Помните Алису в Стране Чудес? Она откусила кусочек гриба и начала уменьшаться. И пыталась представить, что же произойдет с ней, если она будет так таять и таять как свечка пока совсем не исчезнет. "Если сократить количество потребляемых калорий на 500 единиц, то предполагаем, что каждую неделю будем худеть на 0,45 кг. Следуя этой логике, через 200 недель мы должны похудеть на 91 кг и весить ноль килограммов. Возможно ли это?" Но любой человек с опытом похудания расскажет вам, что на ограничении калорий сначала идет уменьшение веса, далее скорость уменьшения веса приостанавливается и наконец, достигается плато. Его можно преодолеть, например, урезав калории, но опыт многих худеющих показывает, что в какой-то момент падение веса полностью приостанавливается. Это может случиться даже на калорийности порядка 800 ккал. Иногда вес может даже начинает прибывать. Также худеющие часто испытывают вялость, слабость, мерзлявость и замедление многих биохимических функций. После возвращения на полноценное питание, вес обычно тоже возвращается, а иногда и с добавкой. Почему это происходит?
2. Основной обмен — это постоянная величина: часть ответов даст нам знаменитый Миннесотский эксперимент. Его целью было изучение особенностей метаболизма при длительном голодании и выходе из него с целью реабилитировать людей после голода войны. "Испытуемые потеряли 24% массы своего тела при этом скорость метаболизма в состоянии покоя снизилась на 40%. Частота сердечных сокращений также значительно упала: с пятидесяти пяти ударов в минуту до тридцати пяти. Интенсивность работы сердечной мышцы снизилась на 20%. Средняя температура тела упала до 35 градусов Цельсия".
Продолжение следует..

10/02/2020

3. Открытие калорий переместило фокус с самой еды на ее энергетическую составляющую, что также плохо сочеталось с присутствием животных жиров в питании, так как они обладают наибольшей калорийностью на грамм веса. Цель книги развенчать одну из основополагающих теорий диетологии, что “калория – это калория” и “для похудания достаточно меньше есть и больше двигаться”. Доктор Фанг, наряду с другими исследователями, мастерски опровергает "калорийную теорию развития ожирения” в основе которой лежат следующие пункты:
1. Потребляемые калории и сжигаемые калории находятся вне зависимости друг от друга
2. Основной обмен — это постоянная величина
3. Мы сознательно контролируем объем потребляемых калорий
4. Калория — это калория
5. Организм не контролирует запасы жира
Тем не менее, многие исследователи и врачи по привычке придерживаются старых недоказанных теорий о якобы положительном влиянии высокоуглеводной диеты на вес. “Исследование разных типов диет показало следующее: Американское кардиологическое общество признало, что низкожировая диета не доказала своей эффективности в течение длительного периода времени. Также представители ассоциации признали, что диета Аткинса характеризуется сохранением прекрасного уровня холестерина в крови и приводит к быстрому похудению. Средиземноморская диета и диета Аткинса показывали лучший результат среди других на коротком промежутке времени. Но через год не было разницы, все испытуемые возвращались к прежним габаритам.”
1. Потребляемые калории и сжигаемые калории находятся вне зависимости друг от друга: "Проблема ожирения ежегодно возрастает на 0,37%, при этом объем потребляемых калорий остается достаточно стабильным. В среднем в сутки женщины стали потреблять немного больше калорий, сместившись с 1761 ккал до 1781 ккал. А мужчины, наоборот, стали есть меньше калорий, и теперь их средний показатель изменился с 2616 ккал до 2511." Британские исследователи также не сумели установить причинно-следственную связь между степенью развития ожирения и объемом потребляемых калорий или количеством пищевых жиров.
Продолжение следует..

10/01/2020

За последние сто лет наука диетология совершила огромный прорыв. Была разработана концепция калорий, появилось четкое представление о макро и микро составляющих питания. За эти годы успели родиться и умереть множественные теории. На фоне этих теорий количество больных диабетом и людей с ожирением резко возросло как среди взрослых, так и среди детей. Эксперименты с приемными детьми показали, что на 70% лишний вес у ребенка определяется наличием лишнего веса у его биологических родителей. Но можем ли мы винить генетику, если раньше проблемы ожирения нам не досаждали? А уже с 1985-го по 2011 годы случаи ожирения в Канаде увеличились втрое — с 6 до 18 %. В 21 веке мы вернулись к началу спирали, к тем знаниям, что были давно интуитивно известны. Если вы родились до середины-конца 80-ых, вспомните ваше детство и отношение к питанию. Большинство семей придерживались 3-4 разового питания без перекусов. Этому же расписанию следовали больницы, детские сады, дома отдыха. Точно также было устроено питание в большинстве западных стран. И точно также мамы в разных странах говорили своим детям: "Перестань кусочничать?! Не перебивай аппетит! Обед через полчаса!" Но в 60-ые 70-ые годы в Западном мире произошло несколько серьезных изменений, что полностью перевернуло наше отношение к питанию.
1. была создана индустрия перекусов. Эти продукты нужно было рекламировать, вызывать к ним интерес и продавать их. В страны бывшего СССР эта волна рекламы пришла уже после развала Союза. “Еще в 1977 году граждане Америки питались три раза в день. В 2003 году большинство людей питалось от пяти до шести раз в день. Три полноценных приема пищи плюс два или три перекуса. Средний интервал между приемами пищи сократился на 30%, от 271 минуты до 208 минут. ...Сегодня большую часть времени мы находимся в состоянии сытости.”
2. в результате решения о вреде жиров и отсутствии вреда со стороны сахара, была пересмотрена пирамида питания, что увеличило количество углеводов в питании среднего американца. "Резкий скачок в развитии ожирения среди населения начался вскоре после официального утверждения безжировой высокоуглеводной диеты в качестве основной системы питания."
Продолжение следует..

09/30/2020

В издательстве БОМБОРА (нонфикшн-редакция издательства Эксмо) в июле 2020 вышла в свет книга Джейсона Фанга "Код ожирения". Данное издание является официальным переводом и полностью согласовано с правообладателями. Издательство обратилось ко мне с просьбой написать рецензию на эту замечательную книгу. Ранее в России книга издавалась в сентябре 2019 под названием "Дикий гормон. Удивительное медицинское открытие о том, как наш организм набирает лишний вес, почему мы в этом не виноваты и что поможет обуздать свой аппетит". Книга доступна как в печатном, так и в электронном варианте. Моя самая любимая иллюстрация к книге - это лапша, свисающая с ушей, которую нам всем давно необходимо стряхнуть. Задача, отнюдь, не простая. Со всех сторон нас атакует информация о возможных причинах ожирения и путях решения данной проблемы. Исследуя информацию по данному вопросу вы найдете весь спектр рекомендаций: перейти на вегетарианство, урезать калории, убрать животные жиры, увеличить количество клетчатки в рационе, увеличить количество приемов пищи и добавить в рацион фрукты. На другом конце спектра находятся советы есть белок с каждым приемом пищи и увеличить физическую нагрузку. Так какой же ответ правильный? И есть ли он? Если бы ответ был прост, наверное, мы бы давно его нашли и тогда книга бы не появилась на свет. Автор - врач-нефролог из Торонто, практик, работающий с пациентами с прогрессирующими заболеваниями почек. На момент обращения многие из его пациентов страдали ожирением и диабетом второго типа. Поняв, что уколы инсулина не вылечивают первопричины развития заболевания, он решил разобраться, что на самом деле стоит за развитием инсулинорезистентности. Фанг ссылается только на исследования, проводимые на людях, считая исследования на животных не релевантными. Поэтому в книге нет выводов о холестерине на основе того, что кроликов кормили салом. Если придираться, то часть исследований, на которые он ссылается - когортные, что не позволяет однозначно установить влияние тех или иных факторов. Для того, чтобы видеть вещи в перспективе, важно знать историю развития вопроса. Продолжение следует..

09/29/2020

Возрастание случаев аутизма случилось примерно в то же время, что и аллергии на арахис. Многие заболевания (ADHD, аутизм, астма, анафилактические реакции, задержка моторного развития) перекрываются и, как правило, ребенок имеет набор заболеваний из данного списка, а не одну уникальную изолированную реакцию. В 2008 году у ребенка, живущего в Канаде, США, Англии, Австралии, Швеции был 1 из 75 шанс получить аллергию на арахис, особенно, если ребенок – мальчик. К сожалению, на данный момент не представляется возможным однозначно отследить связь с вакцинами из-за политики скрывания ингредиентов. Позицию медицинского эстаблишмента Рише сформулировал около ста лет назад: есть нечто более важное, чем выживание личности, выживание расы.

Make it Vital

01/24/2024

10/10/2020

10/09/2020

10/07/2020

10/05/2020

10/04/2020

10/03/2020

10/02/2020

10/01/2020

09/30/2020

09/29/2020

Address

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Featured

Share

Category